Nyuj ci

Ci nqaij yog ntshaw kom siv cov freshest tsis yav tas los khov clipping (lumbar los yog dorsal ib feem). Ua ntej cov tswv yim rau cov kev npaj, nws yog tsim nyog los ua ntej npaj nqaij: txiav txog leeg, zaj duab xis, txiav mus rau hauv daim ntawm sib npaug zos loj. Yuav ua li cas loj lawv yuav tsum tau, koj txiav txim siab. Tab sis koj yuav tsum tau paub hais tias lub sij hawm nws yuav siv sij hawm los npaj, nyob rau hauv kev faib ua feem rau qhov luaj li cas ntawm cov kev txiav daim. Xws li, tus loj dua cov daim, tus ntev nws yuav siv sij hawm. Thiab cov loj daim yog zoo dua rau noj nyob rau hauv qhov cub.

Txiav txim siab hlo yooj yim: Pierce ib daim ntawm cov nqaij diav rawg thiab saib seb cov ntshav tsis tuaj tawm ntawm no piece. Txawm hais tias nws yog es arbitrary, vim hais tias ib co cia li xav cov nqaij nrog cov ntshav. Raws li lawv hais, ib tug teeb meem ntawm saj ...

Hnub no kuv qhia rau koj ib tug ob peb yam kev xaiv ua noj ua haus nyuj tais diav: ci nqaij nyuj, steak, splints, steak (nyuj kib nrog dos thiab zaub).

Nqaij nyuj ci. Option ib - steak.

Tej zaum qhov nyuaj tais uas yuav tsum tau npaj kom txhij xwb. Ib tug kilo ntawm nqaij txiav mus rau hauv daim ntawm tib yam loj, ua rau, kib 250 c. ghee. Ntsev thiab kua txob mus txog rau thaum kawg ntawm ua noj ua haus. Thaum lub slices maj mam browned nyob rau hauv tag nrho cov sab, tshem tawm los ntawm tshav kub. Steak npaj.

Nqaij nyuj ci. Option Ob - ci nqaij nyug.

Cov khoom xyaw. Kilogram clippings, zaub roj (100 g), kua txob (zoo dua mus rau noj dawb hauv av) thiab ntsev. Tsis ntev los no cov khoom xyaw - nyob rau hauv nws cov tib tug yam. Kiv cua ntawm "heev", koj yuav siv tau cov liab kua txob.

Npaj cov nqaij raws li nws twb tau teev nyob rau hauv cov kev taw qhia, ib tug khoom daim yog tsis txiav mus rau hauv daim, thiab tsuas yog ua ib tug ob peb notches, sprinkle nrog ntsev thiab kua txob, pw rau ib daim ntawv ci thiab ywg dej butter, xa nws nyob rau hauv qhov cub. Txhua kaum feeb, ncuav lub kua txiv nqaij tsim.

Thov nco ntsoov: lub nqaij ua ntej yuav noj chop thoob plaws lub grain, es nrog.

Ci nqaij nyug. Option peb - txheem.

Cov khoom xyaw. Ib tug kilo ntawm tenderloin melted butter (130-150 g), txiv lws suav (kom ntau li ntau cov nqaij), ntsuab (dab tsi koj nyiam, dos los tau), ntsev.

Repulse txiav, chop, sprinkle nrog ntsev thiab kua txob thiab kib li nyob rau hauv thawj embodiment. Luaj lub txiv lws suav, txiav (muaj rings, ib nrab-ib ncig, chunks), npog nrog ib tug hau thiab kib txog tsib feeb thaum uas tsis muaj tshav kub kub (nqaij yuav tsum tau kib, tab sis tsis languish). Sprinkle nrog tws ntsuab thiab muab cov nqaij ib tug ob peb feeb mus rau sawv ntsug li, yog li ntawd nws absorbed lub aroma ntawm tshuaj ntsuab.

Nqaij nyuj ci. Option plaub - steak (nyuj roasted nrog zaub).

Yuav kom npaj no tais yuav muab ntau npaum li cas lub sij hawm. Tab sis cov tshwm sim, ntseeg kuv, nws muaj nqis!

Cov khoom xyaw. Nqaij nyuj (300g), taub zucchini (40-50 gr), avocado (50-50 c), kav (kav, 40-50 g), dos liab (dos 40-50 gr), lws suav (70-80 gr) roj: butter, txiv (. 2 dia) ntawm soob ntses (2 tbsp.), rosemary (de).

Npaj cov marinade rau cov nqaij ntawm 2 dia qab zib paprika, 2 tbsp. yeem xim av qab zib 2 teev. ib dia ntawm av liab kua txob, diav qhuav mustard, 2 tbsp. ib dia ntawm ntxhib ntsev.

Tom ntej no - marinade rau zaub. Ua noj ua haus los ntawm 1 tbsp. diav kua 2 teev. yeem qab zib paprika, diav av cumin, coriander diav, diav av qhuav dos, qej diav qhuav av, mustard, dub kua txob, Curry (noj 0.5 teev. yeem) me nyuam diav tag nrho diav ntsev.

Kev npaj. Txiav cov nqaij mus rau hauv feem. Tov nrog cov khoom xyaw ntawm lub marinade rau nqaij, ua tib zoo muab lawv sib nrug, peb muaj 30-40 feeb thiab kis rau ib tug hniav nyiaj hniav kub.

Kuv zaub, coarsely tws, sib tov nrog marinade rau zaub thiab Fry (koj ua tau nyob rau hauv ib tug skillet, tab sis nws yog zoo dua siv lub hniav nyiaj hniav kub).

Muab cov nqaij rau ib tug phaj, nyob rau ib sab ntawm ib daim ntawm cov nqaij muab zaub, nyob rau lwm yam - ncuav ntses. Dai nrog dos, rosemary thiab zaub txhwb qaib. Sab saum toj kub daim nqaij kom muab tso rau ib daim ntawm frozen pre butter.