Physalis tsib - kab txawv rau peb rhawv

Teb koj chaw Physalis - Central America. Nyob rau hauv Teb chaws Europe, lub berries tau penetrated nyob rau hauv lub xyoo pua XVII, thiab nyob rau hauv Russia - txawm nyob rau hauv lub kawg ntawm XIX. Raws li nws muab tawm, cape lub txiv zoo kawg nkaus yoog mus txawv xau thiab qoob loo loo nyob rau hauv sub-tauj, thiab ib co ntawm nws cov ntau yam - thiab nyob rau hauv ib tug kub tsis txias kev nyab xeeb. Los ntawm no txiv hmab txiv ntoo npaj pickles, kua zaub, qhuav nws, ua lam teas, jams thiab preserves. Thiab noj nws cov nqaij nyoos nyob rau hauv xam lav. Physalis tsib - ib tug heev interesting appetizer. Ua ib lub tsev npaj ib qho yooj yim, thiab thov nws koj yuav tau tag nrho lub caij ntuj no. Wb sim mus ua nws.

Physalis, muaj peb lub ntsiab hom. "Strawberry" muab ib tug heev me me txiv hmab txiv ntoo, qab zib, nrog pos nphuab tsw. Qhov no qib yog siv rau kev ua jams thiab jam, qhuav li raisins, siv rau kis. "Peruvian lws suav" thiab "Mexican Soob" yog zoo ib yam li nyob rau hauv saj, tiam sis muab lub txiv hmab txiv ntoo ntawm ntau ntau thiab tsawg (raws li yog tseeb los ntawm cov kev lub npe). koj yuav ua tau tsib Physalis ntawm no ob ntau yam. Xaiv ib tug siav txiv hmab txiv ntoo. Lawv yog cov yooj yim coj los ntawm lub qhuav qhuav thawv teeb khoo. Ib zaug hauv lub txiv hmab txiv ntoo muaj hloov zuj zuj.

Ua ntej ua noj ua haus tsib Physalis txiv hmab txiv ntoo yuav tsum xub luaj lub Case muaj (qub Teeb). Qhov no ze txheeb ze nightshade them nrog ib tug nplaum tshuaj, uas yuav tsum tau ntxuav tawm. "Mexican soob" yog tshwj xeeb tshaj yog muaj tseeb tiag. Berries thawj ntxuav nrog dej sov thiab ces blanched nyob rau hauv dej kub. Yog li ntawd peb tau tshem ntawm tshaj tej yam ntuj tso cov kua nplaum.

Los ntawm txoj kev, qhov no txiv hmab txiv ntoo yuav ua tau txawv teb chaws thiab ntsev - nyob rau hauv ntau npaum li cas rau tib yam raws li cov lus peb dib. Ib tug Physalis tsib daim ntawv qhia qhia koj ua li ntawd. Qhov npaj liter hub tso Blackcurrant nplooj, ceg me ntawm dill thiab tarragon, peb qej cloves. Muab ntxuav txiv hmab txiv ntoo ntawm Physalis. Sab saum toj cover nrog Currant nplooj thiab ncuav lub kub marinade. Nws yog npaj los ntawm ib tug liter ntawm dej, Bay nplooj ntoos, qab zib rau koj saj thiab 50g. ntsev.

Thaum cov kua nyob rau hauv lub lauj kaub me ntsis txias, ntxiv los ntawm ib tug diav los yog ntau tshaj essences vinegar. Ces tus tsib Physalis sterilized ntawm 85 C rau txog 10 feeb, tom qab uas lub rhawv zeb hermetically kaw nrog hlau hau. Tso Tsheb Hlau Luam yuav tsum tau muab thiab maj mam cia kom txias nyob rau hauv ib daim pam. Ib lub hlis tom qab cov khoom yog npaj txhij rau kev siv. Koj muaj peev xwm xyaum ua tej yam nrog rau txuj lom uas koj yuav muab tso rau ib tug dhaus cape lub txiv los yog ntxiv mus rau lub marinade. Sim siv cov buds ntawm clove, cinnamon, allspice thiab taum mog, laurel nplooj. Zoo los las Physalis nrog lwm yam zaub (tswb kua txob, piv txwv li).

Muaj lwm daim ntawv qhia rau lub tsev ua. Tom qab liter sterilized hub nteg inflorescence dill 2, 3 blackberry nplooj me ntsis grated dib qaub, 2-3 noob taum dub thiab allspice. Nruj nreem nyob txiv hmab txiv ntoo ntawm Physalis. Blanking ntawm lub laurel nplooj. Sau tag nrho cov boiling dej, yog li muab rau sawv ntsug rau tsib feeb, tom qab uas cov dej yog drained los ntawm cheesecloth. Sau brine liter ntawm dej nyob rau hauv uas mus rhaub ob dia ntawm ntsev thiab suab thaj de. Muab nyob rau hauv ib lub thawv, ob cloves ntawm qej. Pouring 2 yeem 9 feem pua vinegar. Dov li npog. Tsib Physalis muab upside down, muab txias.