Rhaub los yog tsis tshis lub mis nyuj? Muaj pes tsawg leeg thiab thaj chaw ntawm tshis mis nyuj

Sib cav hais tias tshis lub mis nyuj - qhov tseem ceeb ntawm tag nrho cov muaj tus txiv neej. Thiab tsab ntawv no yog tsis kom deb li deb ntawm qhov tseeb. Nutritionists hais tias tshis lub mis nyuj muaj ib tug loj npaum li cas ntawm cov as-ham: minerals, cov vitamins, cov rog, proteins. Nws Cheebtsam yog zoo yaim, nqa zoo pab rau lub cev. Tab sis lub tshav kub kev kho mob tej zaum yuav muaj ib tug tsis zoo feem on nyob tus yeees ntawm cov mis nyuj.

Uas yog vim li cas muaj ntau yam muaj ib tug tsim nyog lo lus nug txog seb puas los yog tsis hau tshis lub mis nyuj ua ntej noj. Tej yam yooj yim cov lus teb rau nws tsis yog ib qho yooj yim, li ntawd, peb yuav tsum to taub nyob rau hauv tag nrho cov series.

Muaj pes tsawg leeg ntawm cov khoom

Cov tshis mis nyuj muaj cov vitamins B, uas yog lub luag hauj lwm rau cov kev kho mob ntawm poob siab system. Nyob rau hauv tas li ntawd, nws yog ib qhov chaw ntawm vitamin A thiab vitamin D. Tab sis, tej zaum qhov tseem ceeb tshaj lub luag hauj lwm yog rau cov mis nyuj protein casein, uas yog nyob rau hauv tej khoom noj tsis tshwm sim ntau heev.

Wondering seb hau tshis lub mis nyuj yog tsim nyog, nws yuav tsum tau nco ntsoov tias twb kub muaj peevxwm yuav ua tau teeb meem rau ntau organic tebchaw. Ntau ntau lub as-ham yuav ploj thaum hau.

tshiab mis nyuj

Qhov tseem pab tau yog tshiab mis nyuj. Ntawm cov hoob kawm, tsis tag nrho cov muaj mis nyuj tshis, uas tsis tu ncua noj nyob rau hauv no delicacy. Tseeb, tom qab ib tug luv luv lub sij hawm ntawm lub sij hawm tom qab lub milking, cov mis nyuj yuav tsis muab lawv ua khub.

Nws yog zoo tshaj plaws yog nplua nuj nyob rau hauv ib txoj lw ntsiab, protein, yooj yim digestible rog. Yog hais tias koj yog 100% paub tseeb tias cov domestic tshis, los ntawm uas nws yog muab tau, yog noj qab nyob zoo, nws yog ib qhov zoo tshaj plaws haus tshiab mis nyuj nyoos. Tab sis yog hais tias koj tsis paub nrog tus tswv thiab tsis paub lub tej yam kev mob nyob rau hauv uas cov tsiaj khaws cia, tsis tsim nyog qhov uas yuav muaj.

Kab Mob ntawm cov tshis, txaus ntshai txiv neej

Tsis zoo li lwm yam tsiaj, tshis tsis tshua muaj mob. Muaj ntau ntawm cov kab mob uas yuav kis tau los ntawm nyuj, tshis yog cov tsis txaus ntshai.

Cov feem ntau txaus ntshai rau tib neeg brucellosis. Lawv yuav tau txais mob tshis, rau cov uas tus tswv yuav siv sij hawm kev kho mob ntawm kev phem. Brucellosis yog kis tau rau tib neeg. Cov kev txaus ntshai, thiab cov nqaij ntawm mob tsiaj thiab mis nyuj haus. Lub tsuas tau los tiv thaiv los ntawm nws - txaus tshav kub kev kho mob.

Domestic tshis muaj mob thiab lwm yam kab mob. Piv txwv li, ko taw, thiab lub qhov ncauj kab mob thiab necrobacteriosis rau tib neeg phem. Tab sis encephalitis khoom noj siv mis tshis tsis tau muaj mob, tab sis ib tug neeg yuav kis tau rau. Qhov tseeb yog tias thaum lub sij hawm lub grazing tshis yuav ntawd noj ib hom kab zuam. Cov kab mob twg thiaj li raug mus rau hauv cov mis nyuj uas yuav txaus ntshai rau tib neeg. Qhov no yog lub ntsiab sib cav nyob rau hauv qhov teeb meem los ntawm UFW thiab tw ntawm ib kub npau npau. Yuav tsum paub txog cov invisible kev hem thawj uas yuav lurk nyob rau hauv cov khoom no. Rhaub los yog tsis tshis lub mis nyuj? Nyob rau hauv qhov chaw nyob qhov twg cov ib txwm zuam encephalitis, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv lub sij hawm ntawm mob teeb meem, cov lus teb rau lo lus nug no yog cuab kev.

kev cai boiling

Yog hais tias koj xav txog seb hau tshis lub mis nyuj yog tsim nyog, luj tag nrho cov pros thiab cons.

Yog hais tias cov nqe lus nyob rau hauv dej siab ntawm tus pre-kub kev kho mob koj zoo li pov, saib xyuas thiab yuav ua li cas yuav ua li cas txhua yam kom raug. Lub competent lub koom haum ntawm tus txheej txheem tsis tau tsuas yog kom txaus tua, tab sis kuj cov preservation ntawm tag nrho cov pab Cheebtsam ntawm cov mis nyuj.

Ncuav lub mis nyuj rau hauv ib enamel los yog sitalovuyu lub tais, muab tso rau hauv hluav taws kub thiab sov txog li 75 degrees. Qhov no yog heev txaus los tiv thaiv tawm tsam tag nrho teeb meem. Tab sis rau nqi Cheebtsam, qhov no kub yog tsis txaus ntshai. Thaum cov mis nyuj nce mus txog 75 ^0, tshem tawm cov saucepan los ntawm lub tshav kub thiab muab tso rau hauv ib lub tais nrog dej txias kom txias nws sai sai. Tej pre-kev kho mob yuav tiv thaiv cov khoom. Yuav ua li cas rau boil lub tshis lub mis nyuj? Lub unequivocal teb no tsis muaj. Cia li ob peb feeb, tab sis ib txhia xav kom yuam kev, ces tig mus rau cov roj thiab cov mis nyuj nyob rau hauv qhov hluav taws kub ib tug me ntsis lawm. Ib tug neeg ib cov cua kub tsis zoo li txaus.

cawm rau boiling

Lub tsuas qhia yog cov classic rhaub languor nyob rau hauv qhov cub. Yog hais tias koj ua nws tus thawj lub sij hawm, ua noj ua haus pas ntsuas kub yuav heev pab txhawb ua hauj lwm. Tej lub sij hawm ntsuas qhov kub ntawm cov mis nyuj rau lawv. Cov txheej txheem yuav noj ntev tshaj li ib txwm rau rhaub rau hauv lub qhov cub.

Nutritionists qhia tsis tau los ua kom sov mis nyuj nyob rau hauv lub microwave qhov cub. Qhov no txoj kev tsis ua hauj lwm tiv thaiv cov kab mob nws tsis tiv thaiv, tab sis tag nrho cov kev siv ntawm cov khoom no yuav ploj. Freezing yog tseem nyhuv yuav tsis muab.

Yuav ua li cas cia tus tshis lub mis nyuj?

Ncuav sov li cov mis nyuj nyob rau hauv ib khob hub, npog nws nrog ib tug hau thiab cia nws nyob rau hauv lub tub yees. Nws yog tsis tsim nyog rau cia nws nyob rau hauv txhuas, thiab txawm ntau li ntawd nyob rau hauv galvanized ntim. Cia nyob rau hauv qhib ntim zoo tsis coj - yuav tsum tau noj uas muaj mis nyuj los ntawm txawv teb chaws tsw.

Yas ntim yog tsis haum rau cia thiab lwm yam tshis mis nyuj. Yog hais tias koj muas cov khoom nyob rau hauv tsiaj lub raj mis, yuav tsum tau nyiam nws, thiab ncuav mus rau hauv ib tug haum tais sov li sai li sai tau.

Tshis cov kua mis nyob rau hauv cov me nyuam ntawv qhia zaub mov

Txhua leej niam yeej paub hais tias txawm ib tug me nyuam muaj peev xwm yuav tshis mis nyuj. Qhov no yog undoubtedly muaj tseeb. Pediatricians yog qhia tsis tau ua phem rau cov khoom no thiaj li tsis mus ua plob tsis so tswj tsis meej. Qhov no tej zaum yuav yog vim muaj cov complex muaj roj, uas yog yooj yim los zom. Rau cov me nyuam lub cev teeb meem yuav ua tau ib tug daunting, yog tias ib tug me nyuam haus ntau heev mis nyuj. Rau nws, nws yog ib tug heev ob peb tsom iav ib lub lim tiam.

Rhaub seb tshis lub mis nyuj rau tus me nyuam? Ntawm cov hoob kawm, nyob rau hauv tej rooj plaub, nws yog tsim nyog los preheat.

Kuv hloov lub mis mis nyuj tshis?

Nws yog ib zaug ntseeg hais tias cov kev pab cuam ntawm tib neeg cov mis nyuj yog exaggerated. Tab sis muaj roj tshis lub mis nyuj, supposedly los pab tus me nyuam tau txais hnyav sai thiab tau muaj zog. Niaj hnub no, pediatricians hais tias qhov no saib yog fundamentally yuam!

Tab sis ib co niam txiv tseem ntseeg tau hais tias nyob rau hauv cov khoom noj ntawm cov me nyuam mos, cov khoom no yog ib tug yuav tsum. Nws yog tshwj xeeb yog zoo rau cov uas tsis muaj birthweight cov me nyuam mos. Tu siab, qhov no misconception ua rau lub fact tias txawm leej niam uas tsis muaj teeb meem nrog lactation, feem ntau ntxias cov me nyuam nrog tshis lub mis nyuj, maj txo tus naj npawb ntawm kev pub niam mis. Qhov no nyob rau hauv lem ua rau lub fact tias tus nqi ntawm cov niam cov kua mis tsawg. Nws yog ib tug vicious vajvoog: kev siv ntawm xav txog tej yam ua hloov mus rau ib tug zoo caij lwm txoj.

protein molecule nyob rau hauv tshis lub mis nyuj txog plaub lub sij hawm ntau tshaj nyob rau hauv lub mis. Xws li ib tug cov khoom no yog tsis yooj yim mus zom me nyuam, txawm zoo yam muaj nyob rau hauv nws, tsis ua nws cov kev taw qhia rau cov me nyuam txoj kev noj haus.

Lub tsuas teeb meem no nyob rau hauv uas nws yuav ua rau kev txiav txim zoo rau pub tus me nyuam tshis lub mis nyuj - nws yog koj tus kheej intolerance ntawm tej yam muaj nyob rau hauv leej niam cov kua mis. Txawm li cas los, nws tshwm sim tsawg zaus. Thiab lub ntsiab tivthaiv, uas yog ib tug cov tshuaj tiv thaiv nyob rau hauv cov me nyuam, yog casein. Thiab nws tsis yog tsawg tshaj li nyob rau hauv niam cov kua mis ntawm ib tug tshis.

Pediatricians hais tias yog hais tias koj muaj peev xwm tsis mis-pub cov me nyuam thaum lub sij hawm thawj lub hlis ntawm lub neej, qhov zoo tshaj plaws suits sib tov tsim nyog rau cov muaj hnub nyoog thiab cov yam ntxwv ntawm kev noj qab nyob. Txawm pheej yig, nws yog zoo dua thiab pab tau ntau tshaj ib tug tshis los yog nyuj cov kua mis.

Lub sij hawm mus tau ntsib nrog cov khoom no los mus rau thaum xaus ntawm thawj xyoo ntawm lub neej. Tus me nyuam yuav tsum paub tsis tau tsuas yog nrog mis nyuj, tab sis, nrog siav khoom noj los ntawm nws.

Khoom noj siv mis ua los ntawm tshis mis nyuj

Pab tshis lub mis nyuj yog ib qho zoo rau ua noj ua haus ntau yam ntawm delicious thiab noj qab nyob zoo khoom. Los ntawm nws koj muaj peev xwm ua yogurt, fermented ci mis nyuj, qhob yogurt, thiab tshaj.

Cov tshis mis nyuj yog lawm kisnet ntev txaus. Txawm hais tias koj sim skvasit tshiab mis nyuj, cov txheej txheem yuav siv sij hawm ib tug ob peb hnub. Preheat lub mis nyuj yuav mope hnub 3-4. Yog hais tias koj xav kom ceev li cov txheej txheem, cia li poob rau hauv lub thawv nrog cov khoom ib tug me me daim tshiab khob cij.

Nws yuav ua los ntawm tshis lub mis nyuj qab qhob fermented ci mis nyuj. Rhaub los yog tsis tshis lub mis nyuj ua ntej cov txheej txheem? Cov lus teb no yog tib yam li nyob rau hauv lwm tus neeg mob: coj rau ib tug boil nws yog tsis tsim nyog, tab sis yog rhuab mus 70-80 degrees yog tsim nyog. Thaum cov kev kawm kub yog mus txog, ncuav lub mis nyuj rau hauv ib lub refractory daim ntawv thiab xa nws nyob rau hauv qhov cub. Nws muaj nws yuav languish rau txog 4 teev mus txog rau thaum nws hau down los ntawm ib nrab. Thaum lub sij hawm no lub tsev muaj ib tug zoo kawg nkaus aroma ntawm ci mis nyuj. Los ntawm txoj kev, nws puv tawm heev six. koj yuav tsum tau nkag mus rau hauv cov mis nyuj mis nyuj tivthaiv rau qhov kev npaj ntawm qaub mis nyuj. Qhov no yuav ua tau qaub cream, kefir, yogurt los yog Sourdough. 3 litres ntawm cov mis nyuj yuav tsum txaus rau 2/3 khob. Qhwv li cov tais diav nrog cov mis nyuj thiab muab tso rau nws nyob rau hauv ib tug sov so qhov chaw. Tej zaum ryazhenka yuav npaj tom ntej no thaum sawv ntxov, tab sis tej zaum koj xav tau ib tug me ntsis ntau lub sij hawm. Nws yog nyob ntawm tus neeg cov khoom.

Haum tshis lub mis nyuj thiab los npaj qhob yogurt. Thaum lub sij hawm raws li tag nrho cov tswv yim pom zoo ntawm lub chaw tsim tshuaj paus ntawm starters hais tias koj yuav siv. Ua ntej lawv cov kev taw qhia kom sov txog li 70 degrees mis nyuj yuav tsum tau txias mus rau 36-40 ^0. Los ntawm txoj kev, Yog hais tias koj muaj tsis muaj tshwj xeeb yogurt, ncuav lub haus dej nyob rau hauv lub zoo tib yam thermos. Tom qab 10-12 teev, koj mam li yuav tau mus thov lub tsev qab thiab noj qab nyob zoo yogurt.

qhob cheese

Yog hais tias koj muaj lub sij hawm mus yuav ib tug zoo tshis lub mis nyuj, nco ntsoov yuav tsum tau ua los ntawm nws lub tsev. Nws yog tsim nyob rau hauv lub ntsiab cai tib yam li ntawm nyuj. Sov lub kua mis nyeem qaub nyob rau hauv ib tug dej da dej kom txog thaum lub protein yog cais los ntawm lub whey, quav rau ib tug sab cib lined nrog gauze thiab cia cov kua rau ntws.

Dawb cheese los ntawm tshis lub mis nyuj - ib yam khoom, uas yog legendary! Nws yuav npaj nws tus kheej ntawm lub cheese, ntxiv ib ob peb ntawm lub qe, ib daim ntawm butter nyob rau hauv nws, ntsev thiab tej txuj lom. Recipes rau qhob cheese, muaj ntau ntau yam, ntawm no yog ib tug ntawm lawv:

• hwv - 500 g.;
• Mis - 0.5 L.;
• roj - 100 g.;
• Qe - 2 pcs.

So lub hwv los ntawm ib tug sieve, ncuav lub mis nyuj, muab lub stew. Thaum lub whey cais, ntws nws thiab ntxiv lub qe loj, roj, ntsev thiab nyiam txuj lom. Qhwv nyob rau hauv cheesecloth thiab qhov chaw nws nyob rau hauv xovxwm.

Kev siv cov mis nyuj nyob rau hauv ua noj ua haus

Zaub mov txawv los ntawm tshis lub mis nyuj yog heev. Nws yog siv nyob rau hauv ci, ua noj tawm ntawm nws cream, mis nyuj khov thiab ib tug ntau yam ntawm kis. Nws stewed ntses, nqaij qaib thiab nqaij. Rhaub los yog tsis tshis lub mis nyuj ua ntej no? Yog hais tias lub tshav kub kev kho mob yog leej twg, nws tsis yog tas. Thiab yog hais tias koj yog ua noj ua haus, piv txwv li, cheesecake los yog mis nyuj jelly, nws yog zoo dua tsis mus rau raug nws.

Tshis mis nyuj sab nraum lub chav ua noj

koj yuav ua tau ib tug daim npog qhov ncauj rau lub ntsej muag thiab plaub hau ntawm tshis lub mis nyuj, npaj cov dej khov rau kev tu tawv nqaij, da dej thiab tes ntau. Nws yog ntxiv rau qhob tshuaj pleev ib ce: cream, soaps, zawv plaub hau. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, nws tas boiling, ntawm daim tawv nqaij tsis muaj kab mob yuav tsis mus rau.