Squash rau lub caij ntuj no: nyias zaub mov txawv thiab cell

Courgettes muaj ntau nyob rau hauv lub vaj thiab suburban cheeb tsam ntawm Lavxias teb sab pej xeem, thiab tsis yog tsis muaj yog vim li cas, vim hais tias lawv yog ib qho yooj yim loj hlob thiab lig heev rau kev noj qab nyob. Nws yog pom zoo kom noj rau cov neeg laus thiab cov me nyuam, cev xeeb tub cov poj niam thiab cov neeg txom nyem los ntawm cov kab mob ntawm tus mob huam. Cov neeg uas xav kom poob ceeb thawj, raws li zoo, tsis muaj tsis, yuav tsum muaj zaub mov ntawm taub zucchini, vim hais tias qhov no zaub stands nyob rau hauv lub rankings ntawm tsawg-calorie khoom nyob rau hauv lub heev thawj kab.

Marrows muaj ib tug ntau ntawm poov hlau, phosphorus, magnesium thiab hlau nyob rau hauv txaus qhov ntau tau fiber ntau thiab organic acids uas muaj ib tug zoo ntxim rau cov lipid metabolism, thiab muaj lub peev xwm los thaiv qhov teeb meem cholesterol.

Los ntawm lawv npaj ib tug ntau yam tais diav thiab lub caij ntuj sov taub harvested nyob rau hauv lub caij ntuj no, teb cov zaub mov txawv uas yeej yooj yim heev thiab ntau yam, thiab cov tais diav yog cua thiab pab tau.

Heev nrov ntawm cov neeg squash pancakes - tej zaum tsis yog cov hluas nkauj, uas yuav tsis muaj nws, lub tuam txhab, lub daim ntawv qhia rau lawv npaj. Tab sis zagotavlivaya taub rau lub caij ntuj no, zaub mov txawv zoo rau kev xeem ua qhov tseeb hais tias cov khoom muaj peev xwm yuav khaws cia rau ib ntev lub sij hawm nyob rau hauv swirling tsev nyiaj thiab qab. Cov zaub harvested nyob rau hauv lub caij ntuj no ntsev thiab tsib daim ntawv no, raws li zoo raws li nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov xam lav, qe thiab saute.

Kev txiav txim siab los npaj taub rau lub caij ntuj no, cov zaub mov txawv ntawm cov uas muaj ntau nyob rau hauv qhov chaw sib txawv, yuav tsum tsis txhob muab thaum xub thawj nyiam, thiab pre-tsom xam nws, dua li nyob rau hauv kev sib tham nrog ntau txog tej hostesses, los yog tsawg kawg hnov txawm ib tug neeg lub taw tes ntawm view. Qhov no yuav txuag los ntawm lub inevitable kev chim siab thaum ntxawm yuav mov los yog hau rau lub can bulges los yog mam li nco dheev tsis.

Rau nws ib feem, peb pom zoo kom koj mus sim no daim ntawv qhia: qe taub, qij, zaub xas lav nyob rau hauv lub caij ntuj no. Lub daim ntawv qhia yog pheej soj ntsuam, thiab cov nyias yog heev six. Yog li ntawd, 7 kg ntawm courgettes xav tau:

- 1 kg ntawm carrots,

- ib Rev ntawm zaub ntsuab,

- 100 g ntawm qej,

- 0.5 liv zaub roj,

- 0.3 liter ntawm vinegar 9%

- 3 tbsp. diav ntsev tsis muaj slides,

- 200 grams ntawm qab zib.

Taub soob txiav mus rau hauv ib daim hlab los yog muab rau ib coarse grater, carrots, kuj, tsuav nyob rau hauv ib tug grater, zaub thiab crumble tag nrho cov ntxiv mus txog ib tug loj saucepan. Rau zaub, ntxiv ntsev, vinegar, piam thaj, butter, loj sib tov zoo thiab muab tso rau hauv hluav taws. Txij li thaum lub rwj tshaj medium tshav kub mas 25 feeb, ces ntxiv lub crushed qej thiab ua noj rau lwm 7 feeb. Lub tiav lawm loj kis tau mus rau muaj menyuam tsis taus rhawv zeb thiab hau spinning. Ntug dej npog nrog ib yam dab tsi sov thiab tawm kom txog thaum txias. Yuav noj nrog rau tej garnish. Peb tso siab tias qhov no daim ntawv qhia, taub zucchini , qij, tom qab thawj zaug kuaj, yuav yog koj nyiam rau ntau xyoo.

Tsis muaj tsawg cua thiab ceev kom npaj taub rau lub caij ntuj no, tag nrho cov hom ntawm cov zaub mov txawv ntawm tes, ib tug ntawm lawv, thiab muab koj.

5 kg taub zucchini, zoo heev cov tub ntxhais, txiav mus rau hauv 4-8 qhov chaw yuav tsum boil lub marinade ntawm 2 liv ntawm kua txiv lws suav, 3 tbsp. dia ntsev, 200 grams ntawm sunflower roj, 200 g vinegar 200 g suab thaj, 1 iab kua txob thiab 3 qej cloves, Bay nplooj ntoos, kua txob thiab qab zib yuav muab ntxiv rau saj. Nyob rau hauv ib kub npau npau marinade yuav tsum vkinut tws qe taub, coj mus rau lub rwj thiab ua noj rau 10 feeb. Boiling loj kis tau mus rau muaj menyuam tsis taus rhawv zeb thiab spun.

Qhov saum toj no-piav tes, hauv daim ntawv qhia taub zucchini uas peb hais saum toj no, zoo los ntawm lub fact tias nws muaj peev xwm yuav noj ob txias thiab sov so li, nrog rau tej sab zaub mov - qos yaj ywm, pasta, mov los yog lwm yam cereal, thiab nqaij. Peb pom zoo kom siv xws li ib tug cell rau pizza los yog kub qhaub cij.

Raws li cov saum toj no daim ntawv qhia yuav tsum tau siav Saute ib tug ntau, tsis tsawg cua, kev npaj rau lub caij ntuj no, Yog hais tias es tsis txhob ntawm qe taub coj ib tug qab zib kua txob. Tag nrho cov lwm cov khoom xyaw nyob li qub thiab nyob rau tib tus nqi.