Stocking rau lub caij ntuj no - txiv pos nphuab nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv

Txiv pos nphuab ripening nyob rau hauv thaum ntxov lub caij ntuj sov. Qhov no yog ib tug heev me nrog ci txiv hmab txiv ntoo tsw thiab aroma, nplua nuj nyob rau hauv cov vitamins thiab acids. Txiv pos nphuab tsis tau khaws cia rau ib ntev lub sij hawm, yog li nyob rau hauv thiaj li yuav cawm tau precious berries ua txawv npaj rau lub caij ntuj no. Nyob rau hauv no ts zhno khaws cia aroma thiab cim tsw ntawm cov txiv pos nphuab. Qhov no yog sai tau yog tias npaj cov txiv pos nphuab nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv. Cov hostess paub ib tug ntau ntawm cov zaub mov txawv ntawm teb ntawm cov txiv pos nphuab thiab muaj peev xwm yuav siv tau xwb tsis rau tus xaiv berries. Qhov zoo tshaj plaws lub nrws nyob rau hauv lub jam thiab compote, mashed qos overripe thiab - nyob rau hauv jam thiab marmalade. Tej billet - ib daim nyob rau hauv lub caij ntuj sov txias caij ntuj no hnub.

Zaub mov txawv tsev npaj rau lub caij ntuj no ntawm cov txiv pos nphuab nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv

txiv pos nphuab yog heev me, yooj yim rhaub mos mos, li ntawd, yuav khaws cia lawv tej yam ntuj tso daim ntawv yuav tsum ua raws li cov hom thiab ua noj ua haus lub sij hawm. Thiab yog hais tias lub jam yog tsis yog li ntawd ib qho tseem ceeb, ces stewed nrog berries seethe yuav saib dab tuag.

1. compote ntawm cov txiv pos nphuab nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv

Rau ib kilogram ntawm berries yuav tsum coj ib khob suab thaj. Berries yog tseeb ntawm nplooj, yaug kom huv si, cia cov dej ntws tawm mus (nyob rau hauv ib tug colander). Rau cov txiv pos nphuab xav tau ib tug dav heev tais diav, mus berries tsis hesitated. Haum dav txha hniav laus phiab. Ncuav lub berries mus rau hauv nws thiab ncuav lawv nrog qab zib. Npog lub sab saum toj nrog gauze thiab 10 teev tsis txhob kov. Nyob rau hauv tus ntawm pos nphuab qab zib pib mus rau sawv tawm kua txiv, thiab peb yuav tsum yagoda floating nyob rau hauv nws. Npaj cov rhawv zeb, hau thiab thawv kom tsis muaj menyuam. Ncuav pos nphuab kua txiv nyob rau hauv kaus poom thiab siav sterilize 10 feeb. Tom qab ntawd kaw lub flip hau thiab lub can. Cia kom txias nyob rau hauv no txoj hauj lwm. Nws yog pom zoo kom cia tus compote ntawm cov txiv pos nphuab nyob rau hauv ib tug maub qhov chaw, rau berries tsis poob lawv cov xim.

2. Cov kaus poom txiv pos nphuab nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv

Kev noj yog hais txog tib yam: ib kilogram ntawm berries xav tau ib tug khob suab thaj. Ntxuav cov txiv pos nphuab yuav tsum yuav qhuav, kis tawm nyob rau hauv lub rooj. Ntug dej zoo dua mus coj ib tug me me ib nrab-liter los yog shestisotgrammovye. Muab cov qhuav berries mus rau hauv lub npaj huv si cov rhawv zeb. Teem ib txheej, ncuav nws qab zib, lub tom ntej no txheej rau sab saum toj ntawm berries thiab thiaj li mus rau sab saum toj. Sterilized ib nrab-liter hub rau kaum feeb, ntxiv peev xwm - 13 feeb thaum lub sij hawm kom tsis muaj menyuam ntawm cov txiv pos nphuab pib mus rau sawv tawm kua txiv thiab berries maj mam khom. Tom qab kom tsis muaj menyuam nruj nreem capped thiab txias qhov chaw, tig lub hau down.

Txiv pos nphuab nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv rau lub caij ntuj no nyob rau hauv daim ntawv qhia yuav nyob twj ywm nyob rau hauv lub tsev txhab nyiaj li kaj thiab fragrant, zoo li tshiab.

3. Strawberry pos nphuab kua txiv

Qhov no txoj kev ntawm ntxawm tsis muaj qab zib. Tab sis nws yuav tsum tau ib tug tej yam ntuj tso pos nphuab kua txiv. Ib kilogram ntawm cov txiv pos nphuab xav tau ib tug iav ntawm kua txiv. Npaj txiv hmab txiv ntoo kua txiv yog poured kub thiab pasteurized rau 10 feeb ntawm 80 degrees. Listeriosis - ib tug pov tseg cua kub kua ntawm ib tug kub hauv qab no 100 degrees, uas tsub kom lub caij ntawm cia ntawm cov kua khoom. Tab sis siav nyob rau hauv xws li ib tug txoj kev txiv pos nphuab nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv yuav tsum tau muab cia rau hauv lub tub yees, nyob rau hauv sib piv rau lub thawj ob qho kev xaiv.