Wines "Abrau-Durso": xyuas

Xyoo tshiab, hnub yug thiab lwm yam hnub caiv yuav nco yog tias nyob rau hauv lub rooj yuav tsum tau kawm los ntawm ci ntsa iab cawv "Abrau-Durso". Zoo meej haus tag nrho cov hlub rau ib tug ntev lub sij hawm. Dej cawv haus los ntawm peb cov cim ntawm ntau yam txiv hmab, uas muab nws ib tug nplua nuj tsw.

Lub keeb kwm ntawm lub haus dej

Champagne yog xav tau lub birthplace ntawm Fabkis, nyob rau hauv lub xeev ntawm Champagne. Cov chaw tsim tshuaj paus tau tsim muaj tseeb kev cai, tsis muaj uas tsis muaj lub tuam txhab yuav tsis tsim tshiab haus ntau ntau yam. Yuav kom qhov no hnub, ntau lawm technology tseem zoo li qub, hloov xwb lub npe ntawm cov khoom.

Nyob rau hauv Russia, xws li ib tug uas tsis muaj cawv haus pib tsim tsis yog li ntawd ntev dhau los. Thaum kawg ntawm lub xyoo pua puv 19 , None Golitsyn , cov thawj tuam txhab uas muag muab kev koom tes nyob rau hauv cov creation ntawm champagne. Ua ntej koj yuav pib no ua lag ua luam, tus tub huabtais ntawm ib tug tshawb kom ntxaws txog winemaking nyob rau hauv Fabkis, thiab ces nteg tus vineyards thiab ua ib tug tshwj xeeb cellars nyob rau hauv Sudak.

Tsis ntev Golitsyn khoom yuav siv sij hawm muaj nuj nqis ntawm qhov chaw nyob rau ib tug noj hmo thaum lub sij hawm lub coronation ntawm tus tshiab huab tais. Tom qab no kawm tau zoo, Golitsyn pib tsim lawv cov khoom nyob rau hauv Abrau-Durso, tab sis tom qab ib tug ob peb xyoos tau txais ib tug zoo-deserved puav pheej - lub nyiaj Grand Prix.

hom ntawm champagne

Nyob rau hauv hom wine yog muab faib los ntawm cov xim: dawb, liab, liab. Nyob rau hauv tas li ntawd, lawv txhua tus muaj ib tug txawv qab zib cov ntsiab lus. Cov feem nrov wine "Abrau-Durso" - "brut" (daim duab qhia hauv qab no). Nws yog ib tug qhuav / cus-qhuav cawv txiv hmab, uas yog tsis ntxiv qab zib los yog syrup. Cov tsos ntawm cov berries tsim heev dua lwm yam uas ferments lub qab zib. Nyob rau hauv lwm yam dej haus yog ntxiv rau ob qho tib si qab zib thiab phoov. Nyob ntawm seb tus nqi ntawm cov khoom xyaw yog cov cawv txiv hmab:

• semi-qhuav;
• qab zib;
• qab zib.

Nyob rau hauv ntau lub teb chaws, ntau tshaj tasters txaus siab rau nws qhuav champagne, tab sis nyob rau hauv Russia, txawm li cas los, nyiam muab rau semi-qab zib pom.

Ntau xyoo dhau los, txawm Stalin hlub qab zib thiab semi-qab zib wines. Vim li no qhov teeb meem ntawm fizzy haus yuav pib nrog semi-qab zib. Txawm tias txhua leej txhua tus paub hais tias lub ntiaj teb no yog xav paub ntau menyuam qhuav caw kom haum tus thawj coj manufacturers tau yuav tsum tau. Tam sim no Lavxias teb sab neeg xav qab zib champagne thiab muab tso rau nws tag nrho cov nyob rau hauv thawj qhov chaw.

Qhov zoo tshaj plaws lub npe ntawm cov zog ntawm Guj kuj

Ntiaj teb no dej haus hom "Veuve Clicquot" surpassed Lavxias teb sab wines "Abrau-Durso", xyuas uas yog npaum li cas zoo dua. Ob cov chaw muaj buyers thawj ntim uas attracts cov xim ntawm ob tus neeg zoo tib thiab qhov no zoo heev dej qab zib.

"Abrau-Durso" - yog tsis tsuas paub thiab hlub Lavxias teb sab hom, nws yog tseem heev muaj nuj nqis thiab sab nraum lub teb chaws, uas ua. Ntawv pov thawj deserved zoo yog haum khwv tau khoom plig: ntau tshaj 200 medals (kub, silver, bronze) thiab 9 Grand Prix.

Qhov zoo tshaj plaws ntawm tag nrho cov, ib tug ntau yam ntawm cov dej qab zib pom muaj ntau wines "Abrau-Durso". Npe hais tias "ib tug huab tais" tiag tiag lub suab, paub yuav luag txhua leej txhua tus:

1. "Imperial Vintage" - sau cawu cub ntawm 2002, rau siv ua hauj lwm nrog truffles los yog caviar. Xyuas hais tias nws yog zoo dua mus sim ib zaug dua ib tug lub neej rau haus tag nrho lub neej yog ib yam dab tsi lwm tus.
2. "Hwm kub" - ib tug collector haus 2006. Gourmet Brut, ib tug ntev tib lub sij hawm.
3. "Imperial Cuvée Art Nouveau" - vintage champagne cawu cub ntawm 2008 qauv xyoo, yog dai kom zoo nkauj nrog gala noj hmo, khoom, hnub, kev sib raug zoo cov txheej xwm.

Nyob rau hauv tas li ntawd mus rau lub sab saum toj peb, muaj lwm cov kev xaiv collectible txaus ntev raug. Tus nqi ntawm ib tug raj mis yuav ua txawm mus txog ob peb txhiab dollars.

Tab sis qhov loj tshaj muaj nuj nqis yog lub npe ntawm tus ntau lawm kab, uas lub npe hu ua nyob rau hauv Honor ntawm Victor dravina - zoo winemaker Fabkis. Nyob rau hauv lub dhau los xyoo pua, tus txiv neej no yog lub ntsiab champagne makers muab cov qub txeeg qub tes. Ua tsaug rau nws kev txawj ntse, nws tau txais lub yeeb koob ntawm lub zoo tswv.

ntau lawm technology

Nyob rau hauv Fabkis txoj cai ua cawv txiv hmab "Abrau-Durso". Hauj lwm ntawm lub tshuab yog muaj nyob rau ob peb heev neeg raws nraim, tab sis ib tug qauv ntawm cov dej haus ntau lawm txoj kev paub rau cov neeg.

Fermentation tshwm sim nyob rau hauv tshwj xeeb fwj nyob rau qhov kev kawm kub, nyob rau lub haus yog noo nrog carbon dioxide.

Muaj ntau lwm yam wines kom tiav cov tsim txoj kev tsis kav ntev ntev - 16 mus rau 28 hnub. Tam sim ntawd tom qab ntawd, cov khoom nkag rau cov muag khoom. Tab sis rau qhov tseeb gourmets thiab connoisseurs ntawm ntau lawm "Abrau-Durso" muaj ntau cov neeg tseem ceeb hom, fabrication txheej txheem uas tsuas pib thaum 3 xyoo. Raws li peb paub, ib tug loj tuav lub sij hawm qhia ib tug nqi.

Winery

Lub qub txeeg qub tes yog ib tug tiag tiag qub txeeg qub tes tej khoom vaj tse, lub nyaij uas yuav tsum tuaj mus rau lub muaj koob muaj npe tsev neeg. Yog li ntawd, meadows, Prairies thiab hav zoov, muab ntau lawm mus txog epic proportions.

Lub Hoobkas yog nyob rau hauv lub nroog ntawm Novorossiysk, ces tus ncig saib ntawm nws yog muaj nyob rau hauv ib co sightseeing daim pib nyob rau hauv lub nroog. Tus thawj nkag teb chaws yog ciav - nyob rau hauv nruab nrab sawv ib tug zoo kawg li ciav, ib lub phab ntsa, qab uas yog lub ntsiab txoj kev, ua keeb xeeb. Tom qab nkag mus ntawm cov phab ntsa, cov neeg tuaj xyuas yuav saib tsob nroj layout thiab bust ntawm nws tus tsim. Chaw thiab sab hauv décor yuav tsis tawm leej twg indifferent.

Tus thawj kev kawm

Lub earliest successes tau tiav txawm tias thaum Golitsyn. Nyob rau hauv xyoo 1894, neeg ua hauj lwm ua hauv lub qab daus, uas muaj txog 10 000 thoob, thiab tom qab 3 lub xyoos ntawm cov cellars yog 5.

Lavxias teb sab champagne twb tseem tsim ua tsaug rau Golitsyn. Nrog rau kev koom tes ntawm cov tub txawg los ntawm Fabkis tuaj thawj raj mis. Thiab tom qab ntawd, cov winery tau txais txoj cai rau cov duab ntawm lub xeev lub tsho tiv no ntawm caj npab rau cov ntawv ntawm lawv tus kheej cov khoom.

Tshiab kho nyob rau hauv txoj kev loj hlob ntawm domestic cawu cub coj lub tuam txhab caw los ntawm Fabkis, lub ntsiab champagne makers. Thaum lub sij hawm nws ua hauj lwm puag ncig yog tsis zoo heev - nws yog ib lub sij hawm ntawm kiv puag ncig. Txawm tias qhov no tsis tiv thaiv nws mus nqa tawm nws lub tswv yim. Txoj hauj lwm champagne makers ntawm ib theem siab menyuam lub Lavxias teb sab huab tais, thiab ces nws coj cov champagne nyob rau hauv lub tsev hais plaub. Nyob rau tib lub sij hawm rau cov khoom uas twb thauj rau cov muag khoom nyob rau hauv America thiab Western teb chaws Europe.

Twb los ntawm 1913 Winery muaj kaj zeem muag nyob rau hauv lub neej yav tom ntej thiab twb mus txog rau sab saum toj. lub vaj txiv hmab cheeb tsam kab ntau faib thiab cov khoom coj ib tug zoo nyiaj. Tab sis nws sai sai no tau tshwm sim los thawj ua hauj lwm - yog nyob ze rau lub ntiaj teb ua ntej ua tsov ua rog, mus radically hloov lub lawm ua hauj lwm.

lub Soviet era

Nyob rau hauv 1920 nws tau tsim lub Soviet kev khwv nyiaj txiag, uas twb mus los ntawm Edward Wedel. Tag nrho cov kev ua hauj lwm nyob rau hauv lub cog tau nqa tawm los ntawm lub Soviet paub txog, qhov tus tsim ntawm lub tsev kawm ntawv ntawm champagne makers npe Anton Frolov-Bagreev. Nws yog nws kev tau pab Lavxias teb sab ntau lawm restart nyob rau hauv ib txwm ua hauj lwm.

Hostilities (Great Patriotic ua tsov ua rog) rhuav tshem cov xwm uas lub tsev thiab ib co underground ntau. Qhov zoo ces, ua ntej lub sib ntaus sib tua pib khiav hauj lwm cov nroj tsuag tau evacuated, thiab feem ntau tseem ceeb cov khoom thiab ob peb fwj kom cawu cub.

Txum Tim Rov Qab ua hauj lwm twb pib tam sim ntawd tom qab lub liberation ntawm lub nroog (1943). Nti ua cellars pab txuag ib tug txiav txim nqi ntawm tej kas tham lawm ua tus sau nrog zoo haus. Tsis tas li ntawd maj rov qab tag nrho cov khoom tau raug muab tshem tawm yav tas los, nws tau raug ntsia thiab muab tso rau hauv lub lag luam tus tshiab xov xwm. Restore twb xwb nyob rau hauv 1956.

Cov tom ntej no 30 xyoo hauv lub zos Novorossiysk twb ua ntawm tag nrho cov Soviet ua cawv txiv hmab. Cov kev zoo siab lub sij hawm thiab achievements sim ua txoj kev ntxhov sawv vim lub "qhuav txoj kev cai". Vim hais tias ntawm no lub vaj txiv hmab cheeb tsam poob ho, thiab thaum pib ntawm lub xyoo pua 21st, ntau tshaj ib nrab ntawm uas twb muaj lawm vineyards tau ploj mus lawm.

rebirth

Renaissance pib nyob rau hauv 2006. Nyob rau ntawm lub sij hawm uas muaj ib tug kev hloov ntawm kev tswj, thiab nrog nws muaj thiab hloov koj tus kheej daim ntawv. Nrog ib tug zoo kawg thiab xav kom zus tau tej cov zoo Lavxias teb sab haus nroj tsuag nws coj Boris Titov. Thiab ib xyoos tom qab lub teeb nyob hom wine, uas tau txais cov dlej laiv nyob rau hauv cov kev sib tw nyob rau hauv London. Nyob rau hauv 2011, lub tuam txhab kos npe ib yam ntawm cov tseem ceeb tshaj plaws ntawv cog lus nyob rau hauv nws cov keeb kwm, tom qab uas ua cov hauj lwm tsum ntawm lub Olympics 2014 xyoo. Yuav kom qhov no hnub twg, cov nroj tsuag muaj ib lub sij hawm mus xyuas ib ncig xyuas rau txhua leej txhua tus.

Xyuas

Buyers tawm tswv yim txog ntau yam wines muas hauv internet los yog muag khoom khw muag khoom noj. Piv txwv li, lub cawu cub "Abrau-Durso" "Cabernet" muaj ib co nthuav cov lus teb. Qhov no bubbly haus hwm twb yeej lub siab lub ntsws ntawm lub plurality ntawm cov kiv cua. Zoo nkauj daim ntawv lo nyob rau hauv liab thiab kub tones attracts cov neeg muas zaub nyob rau hauv thawj qhov chaw. Ces surprise ntxim hlub tsis hnov tsw thiab nplua nuj saj uas muab cov dej haus hauv lub tseem ceeb tshaj plaws thiab cov cim. Tsis tau tsis tau pom, li ntawd, peb yuav xyuam xim kom nws rau ib yam ntawm cov hnub caiv, thiab cia li rau kev lom zem.

Tsis muaj tsawg zoo enjoyed caw thiab lwm yam ntau ntau yam ntawm "Abrau-Durso". Duab uas yog muaj nyob rau ntawm lub hauv internet yuav tsis tau kev hais tias zoo nkaus li thaum cov khoom muaj npe haus yog ncaj qha rau ntawm lub rooj thiab thim mus rau nws tus kheej lub kom aroma.

1870 - hnub no yog hais rau ntawm daim ntawv lo ntawm txhua yam khoom thiab qhia lub xyoo lub tuam txhab twb nrhiav tau. Nyob rau hauv tsos khoom tau txhais hais tias peb yuav cia li hais tias qhov no yog tiag tiag ib tug neeg tseem ceeb caw uas yuav piv tsis tau nrog dab tsi. Buyers txaus siab them txhua yam nyiaj rau lub hom phiaj ntawm lub Library ntawm tus hlub dej haus.