Yuav ua li cas mus ua noj borsch hnav khaub ncaws rau lub caij ntuj kub txoj kev?

Xav kom ua noj ua haus kua zaub nyob rau hauv lub caij ntuj no, los yog siv tsawg lub sij hawm rau nws? Ua li no, koj yuav tau Tshuag li nrog zaub tshiab thiab tshuaj ntsuab, kaw lub tsev txhab nyiaj npaj rau lub caij ntuj no. Barshchou filling - ib tug ntawm cov luj lug dawb lias xam lav. Nws yuav pab txo tau lub sij hawm ua hauj lwm. Muaj ob peb txoj kev ntawm khaws cia zaub rau kua zaub. Nws yuav npaj nyob rau hauv heev ntau txoj kev Barshchou hnav khaub ncaws rau lub caij ntuj no. Cov zaub mov txawv muab nyob rau hauv no tsab xov xwm, nws yog tau hloov los ntawm kev ntxiv tshiab cov khoom xyaw los yog tshem tawm cov uas twb muaj lawm sawv daws yuav, nyob ntawm seb saj nyiam. Yuav muaj tswv yim thiab sim tshiab kev xaiv!

Barshchou hnav khaub ncaws rau lub caij ntuj no: yuav tsum Cheebtsam

Thaum nws los txog rau qhov no, tej zaum qhov tseem ceeb tshaj ntawm tag nrho cov kua zaub, thiab nyob tus yeees ntawm cov workpiece yuav tsim nyog. Yog li ntawd, rau qhov kaj liab xim ntawm lub neej yav tom ntej zaub kua zaub tas yuav tsum tau muaj nyob rau hauv lub hnav khaub ncaws beets. Yuav kom nws yog ntxiv carrots, dos thiab kua txob ( "Bulgarian"). Tsis tas li ntawd, tag nrho cov loj yog poured ua ntej lub cua sov kev kho mob ntawm lws suav puree. Yog hais tias xaiv txoj kev salting, uas tsis muaj rau cov huab cua sov nyob rau hauv lub txhaws yuav muab tso tsis tau tsuas yog tshiab kua txob thiab tshiab tshuaj ntsuab ua tau, tab sis kuj qhwv. Tab sis nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, xws li ib tug nyias ua ntej muab tso rau hauv lub kub kua zaub los yog siv nyob rau hauv me me qhov ntau, raws li ib tug additive rau freshly npaj zazharki ntawm tshiab zaub, los yog yuav tsum tau ntxuav thiab daj nyob hauv lub yias nyob rau hauv ib ob peb feeb. Thiab yuav ua li cas kom tau lub tiav lawm ncuav mog qab zib mix? Hauv qab no yog cov zaub mov txawv rau yuav ua li cas ua noj borsch hnav khaub ncaws rau lub caij ntuj no nyob rau hauv ob txoj kev. Muaj pes tsawg leeg zaub yuav tsis tau hloov, ntau yam kev xwb thaum tshav kub kub txoj kev kho mob.

Txoj kev ib tug: Borscheva ntxiv rau lub caij ntuj no nyob rau hauv ib tug sterilized zaub xas lav

Cov khoom xyaw:

- 3 kg tshiab kaj liab beet;

- 1 kg tsis kho carrots;

- 1 kg hluas siav soob;

- 1 kg zoo noob dos;

- 1 kg kaj, dua li dawb, qab zib kua txob;

- 3 tbsp. l. ntau ntsev;

- 1 khob ntawm crude (unrefined) zaub roj;

- 1 full ncau khob qab zib;

- ½ khob ib txwm vinegar (diluted nyob rau hauv 9% lub zog).

Kev npaj:

1. Tag nrho cov zaub kom huv si ntxuav, tshem tawm cov remnants ntawm cov xuab zeb thiab av, thiab huv si. Ces, beets, carrots, tsuav mus rau ib tug ntxhib grater los yog txiav nrog ib tug ntse riam nyob rau hauv daim ntawv ntawm straw. Chop dos thiab kua txob mus rau ib nrab ib ncig, txiv lws suav - slices.
2. Tov tag nrho cov zaub, ntxiv cov khoom xyaw.
3. Kis tau hnav khaub ncaws nyob rau hauv huv si hwj thiab muab sterilized. Rau me me (0.5, 0,7) ntawm lub ntim yuav tsum txaus rau 15-20 min. nrhiav nyob rau hauv boiling dej 1 liter - ib nrab teev.
4. Tam sim ntawd tom qab tshem tawm ntawm lub dej kub zakuporte thawv hau, tig thiab los ntawm qhov chaw mus rau hauv qab muffle kom txog thaum txias. Khaws Refilling yog tsim nyog nyob rau hauv ib qhov chaw txias.

Txoj kev ob: Borscheva sau lub caij ntuj no los ntawm luv luv provarivaniya

Qhov txawv ntawm cov qauv no yog hais tias cov zaub loj yog nthuav rau hauv rhawv zeb rau sterilize, thiab brewed ncaj qha nyob rau hauv qhov hluav taws kub. Tom qab nws boils nco ntsoov lub sij hawm - 20-25 feeb. Tom qab ntawd, cov kub sib tov twb kis tawm nyob rau hauv muaj menyuam tsis taus lub tsev txhab nyiaj thiab yob li. Kaj mixed zaub npaj txhij mus!