Yuav ua li cas mus ua noj ib tug qab nyias cov ntsuab txiv lws suav rau lub caij ntuj no

Ntawm ntsuab txiv lws suav, uas poob sau nyob rau hauv loj qhov ntau, nws yog ua tau los npaj ntau yam kev npaj rau lub caij ntuj no. Lawv las thiab tsib nkaus nyob rau hauv tej kas tham thiab cov kaus poom. Tab sis muab lwm cov khoom xyaw, koj yuav tau npaj ib tug qab nyias cov ntsuab txiv lws suav rau lub caij ntuj no. Kuv xav qhia ob peb yam zaub mov txawv ntawm cov tais diav.

Yog hais tias koj tsis muaj sij hawm los siav lub txiv lws suav, ces noj ib cua nyias. Kuv xav tau ib co khoom xyaw thiab ib tug me ntsis ntau lub sij hawm mus ua ib tug nyias cov txiv lws suav rau lub caij ntuj no. Siv lub 3 kg ntawm ntsuab txiv lws suav thiab txiav lawv mus rau hauv me me slices. Ntxiv rau nws 1.5 kg ntawm carrots, koj yuav tsum dhas thiab grate, zoo dua loj loj. Cov nqi qub dos txiav mus rau ib nrab ib ncig. Tag nrho cov zaub sib tov thiab sprinkle 100 grams ntawm rooj ntsev. Ntse thiab tawm rau txog 10 los yog 12 teev.

Ntxiv mus, nyob hauv lub yias, ncuav 300 grams ntawm tej zaub roj, tus nqi qub ntawm vinegar 9% rooj, tib cov suab thaj thiab ib tug ob peb Peppercorns. Koj kuj yuav ntxiv Bay nplooj ntoos. Muab lub lauj kaub nyob rau hauv lub qhov hluav taws kub thiab muab lub marinade rau rhaub. Yog hais tias cov zaub tsim ib tug ntau ntawm cov kua, ces ncuav tawm lub dhau heev lawm. Sau lub kub marinade tshaj nyias thiab teem on tua hluav taws. Tsis txhob hnov qab mus do. Ua noj preform txog 30 feeb. Meanwhile, nws yog tsim nyog los ntxuav thiab qhuav lub thawv. Ncuav ntsuab nyias soob nyob rau hauv lub caij ntuj no nyob rau hauv rhawv zeb thiab kaw lub hlau hau.

Los ntawm no zaub yuav tsum tau siav lecho, uas yog heev zoo suited rau tej garnish. Koj yuav tsum tau peb kilograms ntawm ntsuab txiv lws suav. Lawv yuav tsum tau txiav rau hauv slices ntawm medium loj. Nws kuj qhia nrog ib tug kilogram ntawm kua txob. Ib tug kilo ntawm dos txiav mus rau ib nrab ib ncig, thiab 1.5 kilograms ntawm carrots peb nyob rau ib grater. Siv ib lub taub ntim ke rau ua noj ua haus thiab kis tau nws tws zaub. Ntxiv ib nrab ib liter ntawm zaub roj. Tag nrho cov sib tov zoo. Ces, nyob rau hauv ib tug nyias yuav tsum tau ntxiv ib tug liter ntawm lws suav kua, dua li mob. Yog hais tias nws tsis, siv ib tug lws suav thiab ib tug me ntsis kub kua txob. Nyias ntawm ntsuab txiv lws suav nyob rau hauv lub caij ntuj no haus rau 1.5 sij hawm. Ces ntxiv ntsev mus saj. Raug kev workpiece kom sov rau kwv yees li ntawm 10 feeb. Lecho decompose mus rau hauv lub tsev txhab nyiaj thiab ze hau.

Zaub xas lav los ntawm ntsuab txiv lws suav nyob rau hauv lub caij ntuj no yog ua nyob rau hauv ntau txoj kev siv ntau cov khoom xyaw. Ntawm no yog lwm daim ntawv qhia rau ib tug yooj yim tab sis cua nyias. Noj 10 kg ntawm ntsuab txiv lws suav thiab txiav lawv nruab nrab loj ntsuas. Maj mam nyem kom lawv ntws tshaj dej. Ntxuav ob kilograms ntawm qab zib kua txob, kub kua txob ib kilogram, peb kilograms ntawm dos, 300 grams ntawm qej. Zaub txiav heev finely. Qej kis nyob rau hauv ib tug mortar, ntxiv ntsev mus 2-3 thiab zaub txhwb beam. Tag nrho cov khoom xyaw uas koj yuav tsum phaus. Ces koj yuav tsum tau 200 grams ntawm walnuts, blanched. Lawv kuj yuav tsum phaus nrog ib tug mortar. Vim li cas siv xwb ib tug mortar? Cia li undesirable uas ceev muaj kev sib cuag nrog hlau tej khoom. Tam sim no peb tau coj ib tug ntau ntawm muaj peev xwm thiab nteg tawm tag nrho cov khoom xyaw muaj. Mix lawv zoo heev. Ntxiv rau lawv ib tug liter ntawm zaub roj thiab simmer rau txog 20 feeb. Ces koj yuav tau ncuav wine vinegar 400 ml ntawm zoo zoo. Dua sib tov zaub xas lav, sim (yog tias tsim nyog ntxiv ntsev) thiab faib nyob rau hauv lub tsev nyiaj. Peb kaw lawv cov hlau npog thiab tawm kom txog thaum txias. Ces xa cov workpiece nyob rau hauv ib tug txias qhov chaw.

Nyias ntawm ntsuab txiv lws suav rau lub caij ntuj no yuav tsum npaj kom txhij siv tej khoom xyaw. Yog hais tias koj nyiam qhov tais ntau ntsim, ntxiv ib co iab capsicum nyob rau hauv txoj cai kom muaj nuj nqis. Koj yuav tau noj tej seasonings thiab txuj lom uas nyiam siv nyob rau hauv lub chav ua noj. Yuav kom nyias yog ntau tus hluas hlais txiv lws suav rau koj tsau rau ob peb teev. Ces lawv yuav muab lub kua txiv thiab yuav ua npaum li cas softer.