Zaub mov txawv pies nyob rau hauv lub qhov cub: cua raws li ib tug me nyuam

Pie los ntawm cov me nyuam tseem yau peb nyob qib qub nrog kev nplij siab: rau ntau ntawm peb nws yog ib tug ntawm nws nyiam khoom. Ncuav, ci nyob rau hauv qhov cub - nws tsis yog tsuas amazingly cua, tab sis, kuj muaj kev lom zem: vim hais tias feem ntau lawv ua nrog txawv cov ntsaws, thiab peb tau ntev kawm kwv yees li yog sab hauv thiab dab tsi ncuav qab zib yog ib qho zoo yuav coj nyob rau hauv thiaj li yuav ntaus nws nyob rau hauv kev txiav txim, li cas feem ntau xav tau. Ib tug zoo ce rau cov logic, yog li ntawd yog koj siv tus kev npaj ntawm pies nyob rau hauv lub qhov cub nyob rau hauv thiaj li yuav haum lawv cov me nyuam, nco ntsoov tias txuj lom yuav tsum sib txawv.

Muaj ib tug ntau yam ntawm cov zaub mov txawv rau pies nyob rau hauv lub qhov cub, thiab cia li lawv txawv txheem ntawm cov tib ncuav. Ntsaws yuav ua tau tag nrho cov hom: qab zib, xws li ib tug txiv hmab txiv ntoo los yog poppy noob, zaub, zaub qhwv, los yog, piv txwv li, qos yaj ywm, nqaij - lawv xaiv loj loj, tiam sis nws tseem lub biggest txawv zaub mov txawv - ua noj ua haus kev xeem. Lub khob noom cookie yuav tsum tau ib qho yooj yim, raws li, piv txwv li, rau lub ncuav los yog buns, qab zib los yog tsis - no nws yog qhov zoo tshaj plaws yuav tsum tau ua los ntawm cov nyiam ntawm tsev neeg thiab cov hom ntawm cov xaiv toppings. Xav txog ib co ntawm cov zaub mov txawv ntawm pies nyob rau hauv qhov cub.

Txawm tias muaj tseeb hais tias cov pies nyob rau hauv lub qhov cub zaub mov txawv txawv, lawv muaj nyob rau hauv ntau yog tseem heev ib tug ntau. Nyob rau hauv thawj qhov chaw, yog siv feem coob ntawm cov poov xab ua khob noom cookie rau qhov kev npaj ntawm lawv. Poov xab yuav siv sij hawm twg, raws li ib txwm, thiab qhuav - lub khob noom cookie yog tau hais txog tib yam. Raws li nrog rau tag nrho cov poov xab yog ib qho tseem ceeb yuav tau nco ntsoov hais tias lawv hlub lub tshav kub: rau lub khob noom cookie, zameshennoe kom txias dej los yog mis nyuj, yuav haum ntev npaum li cas, thiab yaj nyob rau hauv dej kub poov xab nyob rau hauv nws cia li hau. Lub pom kub rau ua noj ua haus khob noom cookie - txog 30 degrees. Tag nrho cov sij hawm, kom txog thaum lub khob noom cookie ntawm lub nce, nws yuav tsum sov so, thiab raug them nrog ib tug phuam. Ib kilogram ntawm hmoov yog coj ib tug txheej txheem lub hnab ntawm qhuav poov xab los yog 50-70 grams ntawm qhov dog dig. Nrog qhuav poov yooj yim - lawv yuav cia li ncuav nyob rau hauv cov hmoov nplej thiab sib tov zoo, tab sis koj feem ntau yuav tsum ua neej nyob hauv dej sov.

Nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm poov xab ua khob noom cookie rau pies , muaj lwm ua kom yuam kev. Raws li yog lub npe hu, ntau cov zaub mov txawv rau pies nyob rau hauv lub qhov cub yuav tsum tau kneading cov poov xab ua khob noom cookie nrog mis nyuj. Yog li ntawd, koj yuav tsis tau li qub mis nyuj los ntawm lub khw los yog los ntawm kev ua lag luam, thiab qhuav los yog txawm me nyuam mos noj mis nyuj. Lub khob noom cookie yog qhuav mis nyuj yuav yuav ib nyuag ntau lush thiab resilient. Rau tib lub khob noom cookie rau ib yam, txawm tias tus savory pies, ntxiv ib tug me me npaum li cas ntawm qab zib, hais txog 50 grams tauj ib kilogram ntawm hmoov, thiab nws yog ib tug ntau airy. Qab Zib yog khoom noj rau cov poov xab fermentation, thiab lub ntsiab tivthaiv - nws yuav tsis tau muaj nyob rau hauv lub sim zaum kawg nkaus, tab sis nws yog tag nrho ntawm huab cua bubbles.

Rau cov pastry yuav tsum coj ib tug kilo ntawm hmoov, kim kim iav ntawm mis nyuj, ob tug qe, 70 - 100 grams ntawm butter, ib tug me ntsis ntsev (li ib nrab ntawm ib tug me nyuam diav). Kom txog rau thaum cov poov xab yaj nyob rau hauv cov mis nyuj, koj yuav tsum los mus sib tov lub qe, roj, piam thaj thiab ntsev, ces ncuav nyob rau hauv cov mis nyuj sib tov nrog cov poov xab thiab maj mam ntxiv cov hmoov nplej mus txog rau thaum lub khob noom cookie tsis tau tus yam taub hau - uas yog heev tuab thiab tsawg npaum li cas nplaum, tab sis tseem heev yas . Nws yuav tsum muaj ib tug predetermined zoo. Raws li rau roj, nws yog qhov zoo tshaj plaws mus coj ib tug sib tov ntawm zaub thiab melted butter - butter yuav ntxiv tsw thiab cia ci kom tus duab thiab lub zaub yuav pab xyuas kom meej tias cov ncuav tsis muaj lub sij hawm los ua stale. Vymeshennoe khob noom cookie yuav tsum sawv ntsug nyob rau hauv ib tug sov so qhov chaw kom txog rau thaum tej lub sij hawm raws li nws cov ntim yuav tsum ob npaug. Tom qab ntawd, nws yuav tsum tau mus zuaj lub thib ob lub sij hawm thiab rov qab mus rau muab li, ces koj yuav tau pib modeling pies. Cov nyiaj no ntawm ua khob noom cookie yog txaus rau qhov kev npaj ntawm txog 30 tsis tu ncua-sized patties.

Raws li peb tau hais tias, ib tug filling rau pies ntawm qhov kev xeem no yuav ua tau arbitrary, thiab txias heev thaum lawv yog cov sib txawv. Koj yuav ua tau cov ncuav nrog jam, txiv hmab txiv ntoo, zaub qhwv, qaub los yog stewed, los yog tsis muaj qe, nrog nqaij, nceb - haum dab tsi.