Buritos nyob rau hauv Mexican: ib tug yooj yim lub tais uas muaj ib tug nplua nuj keeb kwm

Tus tam sim no Mexican cov zaub mov yog ib txwm tau mus ua surprise txawm lub feem ntau sophisticated gourmet. Tej zaub mov txawv ntawm cov nqaij thiab nqaij qaib cov tais diav nrog rau qhov sib ntxiv ntawm ntse txuj lom nyob rau hauv sab qaum teb, sab qab teb-sab hnub tuaj nws yog hloov ntau noj tais diav los ntawm ntses thiab nqaij ntses nyoo. Ib leeg buritos nyob rau hauv Mexican yuav tsum npaj kom txhij nyob rau hauv ntau txoj kev uas siv ib lub ua ke ntawm seemingly lig inharmonious cov khoom xyaw.

Ob peb cov neeg paub hais tias tus thawj chav ua noj ntawm cov neeg ntsia txawv heev. Nyob rau ntawm ib lub sij hawm, nws twb los ntawm ntau haiv neeg, nrog rau cov uas kov yeej. Qhov no yog cov neeg Idias uas coj cov kev lig kev cai nyob rau hauv cov pob kws thiab kua, thiab cov Spaniards tiv thaiv cov Fabkis uas qhib lub Mexican neeg ib tug nplua mais ntawm cov zaub thiab cov hau kev ntawm kev npaj ntawm bakery cov khoom. Tej zaum nws yog nyob rau hauv lawv cov cawv buritos zaub mov nyob rau Mexican tau ua raws nraim qhov zoo ntawm saj, raws li peb paub tias nws nyob rau lub sij hawm ntawd. Nws yog ib, nyob rau hauv qhov tseeb, meatloaf nrog zaub thiab ib tug ntau yam ntawm cov txuj lom, qhwv nyob rau hauv cov mos mos nplej ncuav mog qab zib. Txawm li cas los, muaj ntau ntau variations ntawm nws: nws buritos nrog nqaij qaib es tsis txhob ntawm cov tsoos nqaij, nyias thiab qaub cream mus soften lub ntse saj nrog soob muab tshuaj txhuam es tsis txhob ntawm kua txob, thiab lwm yam

povntawv ntawm

Yuav kom ua tau qhov no yooj yim tais xav tau ib co khoom xyaw: tsoos tortillas tortillas, minced nqaij los sis nqaij qaib xaiv (tsawg roj yuav tsum tau xaiv qhov kev xaiv, e.g., av nyuj los sis nqaij qaib mis) - 600-700 grams, cheese ntau yam - 250-300 grams ib tug loj dos thiab qej cloves ob peb, tswb kua txob (dua li - liab los impart ib tug yam ntxwv xim) thiab ib tug khub ntawm txiv lws suav. Buritos nyob rau hauv Mexican yuav tsum tau yuav nrog ib tug kaj tsw, thiaj coj ib tug ob peb pom tseeb tseeb pods kub kua txob, lub kua txiv ntawm ib nrab ib tug txiv qaub, ntsev thiab tej txuj lom.

kev npaj

Tag nrho cov npaj zaub yuav tsum tau kom huv si ntxuav, ntxuav thiab txiav mus rau hauv me me ntsuas los yog elongated slices. Ces, rau qhov kev npaj ntawm cov ntses yuav tsum overcook lub zaub roj, thiab ces txhais mus rau hauv ib tug qeeb hluav taws kom txog rau thaum tag nrho cov dej tau evaporated. Ces koj yuav tau ntxiv txiv qaub kua txiv nyob rau hauv ib tug lauj kaub thiab tawm mus rau infuse rau ib tug me ntsis. Thaum lub sij hawm no, peb npaj cov nqaij rau buritos. Daim ntawv qhia zaub mov yuav tas rau braised nrog dos thiab qej, nqaij, taum. Tam sim no nws tseem qhov tseem ceeb tshaj: los ntawm nqaij ncuav, ncuav stewed ntses thiab tsw rau sab saum toj nrog grated cheese thiab muab qhwv rau lub hnab ntawv. Npaj buritos nyob rau hauv Mexican yuav tsum tau muab tso rau hauv ib daim ntawv ci los yog nyob rau hauv lub microwave qhov cub thiab tig lub cub kom txog thaum lub cheese nyob rau sab nraum thiab nyob rau hauv lub txuj lom tau melted.

Thaum lawv npaj txhij, lawv yuav tsum tau sprinkled nrog kub kua txob thiab tam sim ntawd thov lub rooj, vim hais tias no tais yuav tsum tau noj heev kub, piping kub. Thiab yog hais tias koj hlub ntau tshaj tshiab gourmet flavors nyob rau hauv lub txhaws rau sab saum toj ntawm lub cheese yuav pw thiab txiav los yog txawm nraus zaub ntsuab, tshwj xeeb tshaj yog haum zaub txhwb los yog zaub xas lav. Tsis tas li ntawd lub saj, koj muaj peev xwm ntxiv ib ntau yam ntawm cov txuj lom: paprika thiab turmeric, allspice thiab dub kua txob, raws li tus ntses yuav ua tau rau lub hauv paus ntawm qab zib, tsis muaj tus kua txob rau lub tais noj thiab cov yau mej zeej ntawm lub tsev neeg.