Cua thiab noj qab nyob zoo jam viburnum: tshuaj nyob rau hauv ob peb embodiments

Heev pab tau thiab cua khoom yog prosaharennye sib tov (jam, jam, jam, jelly) ntawm viburnum, Rowan, hawthorn - berries tias adorn ntoo kaj liab txhuam. Lub ntsiab feature ntawm qhov kev ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog tsawg heev thermal cua kub. Ua noj, e.g., jam viburnum lub caij ntuj no. Nws yuav ua tau ib tug uas zoo nyob rau hauv vitamin mob khaub thuas los yog thaum ntxov caij nplooj ntoos hlav, thaum lub cev yog tshwj xeeb tshaj yog yuav tsum tau ntxiv dag zog rau lub cev. Yuav ua li cas koj yuav tsum nco ntsoov kom tau ib tug tiag tiag six thiab noj qab nyob zoo jam los ntawm viburnum? Lub daim ntawv qhia tej zaum yuav muaj xws li cov kev siv ntawm tsis tsuas yog freshly khaws berries nyob rau hauv lub lig lub caij nplooj zeeg, tab sis kuj ua ntawm frozen raw cov ntaub ntawv. Kuj ceeb tias, nws preserves kuj ntse brewed ncaj qha nyob rau hauv lub caij ntuj no, tearing ib Rev ntawm liab twigs, hmoov nrog daus. Qhov no "hardening" muab lub berries tsos thiab tshem tawm lawv los ntawm lub dhau heev lawm bitterness.

Jam Viburnum: daim ntawv qhia tsis tshav kub kev kho mob

Ua li no, lub feem ntau yooj yim, ceev thiab pab tau txoj kev xav tau khov berries. Txiv hmab txiv ntoo tua tom qab thawj zaug sub-zero kub. Me ntsis primorozhennye berries ua softer nyob rau hauv lub taub hau, poob lawv cov bitterness. Koj muaj peev xwm tso lawv nyob rau hauv bunches lub koob yees duab, yam ua ntej muab yaug nrog dej txias.

Tshem tawm cov txhuam los ntawm lub thawv los yog lub hnab thiab coj mus rhaub lawv nyob rau hauv lub ntug ntawm lub lauj kaub nyob - berries sai sai raug tshem tawm los ntawm lub twigs. Yaug nrog dej txias thiab ces zom nyob rau hauv ib tug blender los yog li siv. Cov uas ua mix txiv hmab txiv ntoo puree thiab qab zib nyob rau hauv sib npaug zos proportions thiab kis rau lub rhawv zeb. Khaws ib tug tshiab Kalinovoye jam nyob rau hauv lub tub yees. Nws yog qhov zoo tshaj plaws yuav ua rau nws nyob rau hauv me me rau ceev siv.

Jam los ntawm viburnum: daim ntawv qhia "Txoj kev lub rooj sib tham»

Npaj cov puree lub sijhawm piav saum toj no, los ntawm kev ua cov kev faib ua feem ntawm qab zib nyob rau hauv ib nrab. Tom qab ntawd muab nyhav rau qhov hluav taws kub thiab boil rau 5-7 feeb. Tam sim ntawd ncuav rau hauv kub jam rhawv zeb thiab zakuporte. Cia nyob rau hauv ib qhov chaw txias.

Jam los ntawm viburnum: daim ntawv qhia berries muab cub nyob rau hauv lub qhov cub

Yog hais tias lub berries zoo li yuav heev iab, lawv yuav ua tau ib tug me ntsis sov ua ntej ua noj ua haus. Rau no txiv hmab txiv ntoo ncuav ib txheej bacteria nyias rau ib tug ci tais thiab muab tso rau hauv ib lub preheated 180 ° C cub rau 30-35 feeb. Me ntsis chilled loj muab los ntawm ib tug sab cib thiab ua noj, sib tov nrog piam thaj. Ci nyob rau hauv qhov cub berries yuav hloov los ntawm blanching nyob rau hauv boiling dej. Siav no txoj kev ib tug tuab jam yog zoo meej rau txuj lom qab zib pastries.

Yuav ua li cas los npaj jam los ntawm viburnum nyob rau hauv multivarka tswv yim

Nyob rau hauv cov ntaub ntawv uas hais tias koj tsuas xav tau ib feem me me ntawm qhov tseem ceeb goodies, koj yuav noj cov tshuaj no lub tsev pab. Nws yuav tsum tau borne nyob rau hauv lub siab hais tias thaum twg piv ntawm cov khoom yuav tsis nyob rau lawv, ntau tshaj 1/3 ntawm tag nrho cov Multivarki tais. Ua noj ua haus berries yuav nyob rau hauv lub "quenching" hom rau yam tsawg kawg 1 teev tseg tshem lub ua npuas ncauj ntawm tus nto. Ces hloov lub ntaus ntawv nyob rau hauv lub hom ntawm "cua kub" rau lwm 1-2 teev. Lub chav yuav zoo dua yog tshem tawm cov valve tam sim ntawd nyob rau hauv thaum pib ntawm ua noj ua haus, mus rau sab nraum los ntawm cov lus qhib tawm ntau heev ya raws. Feem ntau cov feem ntau siv rau kom tsis muaj menyuam multivarku berries tsis muaj suab thaj. Tseem ceeb thiab cua!