Daim ntawv qhia ntawm lecho kua txob

Lecho - yog ib tug paub lub npe rau yuav luag tag nrho cov nrov thiab ntau tais diav ntawm Hungarian cuisine. Nws yog tam sim no migrated rau lub cuisine ntawm ntau lub teb chaws nyob ib ncig ntawm lub ntiaj teb no thiab nyob rau tib lub sij hawm hauv txoj kev yog overgrown nrog ib tug ntau yam ntawm zaub mov txawv ntawm nws npaj. Nws yog tsim los ntawm cov txiv lws suav, dib, taub zucchini, tiam sis feem ntau nrov daim ntawv qhia txog lecho kua txob. Rau kev npaj ntawm xws qab zib letcho ntsiab khoom xyaw yog qab zib kua txob thiab txiv lws suav. Tab sis lawv proportions, thiab lwm yam khoom no ntxiv rau cov tais - no rau txhua txhua tus poj niam muaj lawv tus kheej nyiam.

Txhua daim ntawv qhia lecho ntawm kua txob nyob rau hauv nws khees kev zoo sib thooj yog feem ntau zoo nkauj ho sib txawv. Qhov no yog ib txoj kev txaus siab nyob rau hauv ntau housewives uas xav mus sim ib tug ntau yam ntawm flavors sib txawv ntawm cov zaub mov txawv lecho. Yuav kom npaj lub classic lecho ntawm qab zib tswb kua txob rau lub hauv paus ntawm txiv lws suav yuav tsum noj ob kilos ntawm kua txob, peb kilograms ntawm txiv lws suav, ib khob ntawm sunflower roj, ib nrab khob suab thaj, ib nrab khob ntawm vinegar thiab ob dia ntawm ntsev.

Qhov no daim ntawv qhia lecho kua txob yog ib qho yooj yim thiab feem ntau. Yuav kom npaj lub tais tag nrho cov koj yuav tsum ntswj nyob rau hauv ib tug nqaij li txiv lws suav, ces boil lawv nyob rau hauv ib lub lauj kaub rau ib nrab ib teev. Kua txob yuav tsum tau txiav rau hauv feem ntawm yam zoo thiab ua ke nrog rau lwm cov khoom xyaw mus ntxiv rau cov txiv lws suav. Tom qab ntawd tag nrho cov loj yuav tsum tseem boil rau 20 feeb. Lub tiav lawm zaub mov yuav tsum txhab nyob rau hauv ib tug prearranged twb sterilized iav hub thiab yob npog. Qhov no daim ntawv qhia lecho rau lub caij ntuj no yog siv los ntawm ntau housewives nyob rau hauv lub sij hawm ntawm kev npaj thiab preservation ntawm zaub rau lub caij ntuj no.

Muaj ntau housewives qab zib tswb kua txob muaj ib qho tseem ceeb qhov chaw ntawm cov zaub, uas yog siv rau kev npaj ntawm ntau yam tais diav thiab xam lav, nws muaj ib tug ntau ntawm cov as-ham thiab vitamins, li ntawd nws yog ua ntxiv rau ntau twb mus kuaj thiab lub zaub mov txawv. Qhov no txoj cai tuas muaj tseeb nyob rau hauv lub rooj plaub thaum koj xav tau ib tug ntawv los ntawm lecho kua txob. Ntawm no yog ib qho daim ntawv qhia: noj ib nrab ib kilogram ntawm kua txob, 600 grams ntawm txiv lws suav, peb loj qhov muag teev, plaub dia melted butter, thiab tsib grams ntawm av paprika. Ntsev thiab kua txob yog ntxiv mus saj.

Nws yog qhov zoo tshaj plaws siav lecho muab cia rau hauv lub khob hub, li ntawd ua ntej ua noj ua haus yuav tsum tau muab sterilized hub. Qab zib tswb kua txob yuav tsum kom huv si ntxuav, tshem tawm nws los ntawm lub noob thiab tshuav sis plawv hniav yog txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab. Txiv lws suav yuav tsum ntxuav thiab tshem tawm lawv los ntawm lub pre-tev. Ua li no, yuav ua rau nws yooj yim dua, koj yuav tsum tau tso tawm cov txiv lws suav nyob rau hauv boiling dej rau 30 vib nas this, coj lawv tawm nrog ib tug slotted diav thiab ua tib zoo txiav mus rau hauv plaub pieces. Dos ntxuav, tev thiab finely chop. Tom qab hais tias, noj ib tug sib sib zog nqus yias, sov lub clarified butter nyob rau hauv nws thiab kib dos kom txog thaum Golden xim av. Lub caij nrog paprika dos, sib tov zoo thiab ntxiv mus rau lub resulting loj tswb kua txob thiab txiv lws suav, tag nrho cov ntsev thiab sib tov dua.

Ntxiv rov qab qhov hluav taws kub nyob rau hauv lub lauj kaub thiab noj tshaj high tshav kub rau txog 10 feeb. Ces txo lub tshav kub, do thiab kaw lub lauj kaub nrog ib tug hau thiab simmer rau lwm 15 feeb. Npaj letcho ceev nyob rau hauv lub tsev txhab nyiaj npaj ncaj qha nyob rau hauv kub daim ntawv no, yob npog, tig thiab nyob rau hauv ib txoj hauj lwm kom txias rau chav tsev kub. Muaj ib tug xov tooj ntawm txawv tricks los txhim kho lub tshuaj ntawm lecho kua txob. Piv txwv li, tsis txhob ntxiv cov txiv lws suav thiab ua noj rau lawv kua txiv lws suav nyob rau hauv ib tug tshwj xeeb juicer rau txiv lws suav. Tsis tas li ntawd lecho yuav ntxiv carrots, yav tas los txawm lig los plhws rau ib ntxhib grater. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, koj yuav tsum xub muab tso tawm carrots nrog kua txiv lws suav los yog ib tug muab tshuaj txhuam, thiab ces ntxiv tag nrho cov lwm yam zaub.