Kua zaub ntawm liab ntses zoo kawg saj thiab aroma

Qhov no kua zaub nyob rau hauv tsis muaj txoj kev ua tsis tau zoo nyob rau hauv saj thiab usefulness ntawm cov nqaij, nyob rau hauv tas li ntawd, nws yuav tsum npaj nyob rau hauv tus ncej. Kua zaub ntawm liab ntses yuav tsum noj tom qab nws yog yaj lawm, kom huv si ntxuav thiab hnyiab. Yog hais tias lub fillet yuav tsum noj dab tsi lwm tus, txiav tawm tus Tsov tus tw, lub taub hau thiab fins, thiab extract lub caj tau ua li cas broth. Thiab yog hais tias tsis yog, nws tseem tag nrho cov txiav tawm thiab txiav cov ntses mus rau hauv feem.

Ua ntej koj yuav ua noj lub broth, nws yog tsim nyog los tshem tawm cov gills los ntawm lub taub hau, nyob rau hauv ib saucepan muab tag nrho cov noob, uas yog ces muab tshem tawm. Cov kev xaiv rau qhov no kua zaub ib tug ntau ntawm cov kua zaub nrog liab ntses, koj yuav ua tau raws li ib tug lub pob ntseg, tsuas nrog qos yaj ywm thiab tej txuj lom, tab sis koj muaj peev xwm ntxiv ib ntau yam ntawm cov khoom xyaw. Nws nyuaj rau mess up, tej daim ntawv qhia no yog tsim rau lovers ntawm ntses tais diav, tab sis nco ntsoov yuav tsum nco ntsoov hais tias cov zaub mov yuav tsum zoo salted, las insufficiently kua zaub nevkusen ntses. Rau cov thawj lub sij hawm npaj no kua zaub, koj mam li txaus siab rau cov kev ceev ntawm nws cov kev npaj thiab ces lub sij hawm yuav kho lawv rau lawv tsev neeg thiab cov qhua.

Daim ntawv qhia kua zaub ntawm liab ntses

Salmon, salmon trout, los yog ua noj ua ke nrog zaub, tws. Feem ntau cov zaub: dos, zaub ntug hauv paus. Ntxiv rau txuj lom. Yog hais tias koj yog dieting, lub kua zaub yog siav tsis muaj qos yaj ywm, tab sis, yog hais tias tsis tau, ces ua ntej muab cov ntses, koj yuav tsum tsib feeb rhaub qos yaj ywm. Kiv cua yuav ua ntej yuav noj nyob rau hauv ib tug pre-rhuab phaj ncuav cream (los yog rau cov neeg nyob rau ib lub khoom noj - tsis muaj roj mis nyuj).

Kua zaub ntawm liab ntses, hauv daim ntawv qhia nrog ib tug ua txawv cov ntawm cov khoom xyaw. Nyob rau hauv thiaj li tsis poob rau lub saj, lub taub hau, tus Tsov tus tw, fins thiab caj qaum hau rau kaum tsib feeb thiab ces muab tshem tawm. Zaub txiav finely thiab Saute ib tug me ntsis tshaj medium tshav kub, ntxiv broth nrog qos yaj ywm. Thaum nws yog yuav luag npaj txhij, muab lub ntses feem. Yog ntxiv mus rau ib tug iav ntawm mis nyuj los yog cream, thiab tau txais kev pab rau ntawm lub rooj, tsis txhob hnov qab mus spice. Muab ib tug tsw thiab aroma yuav tsum wiped nrog ib tug phaj ntawm hlais clove ntawm qej.

Kua zaub yuav txawv salmon, ntxiv lws suav, ntsuab los yog liab tswb kua txob. Nyob rau hauv lwm yam respects tshuam tib txheej: butter rau zaub saute (tsis muaj ntau diav), cream, ntsev, kua txob av (dua li dawb), thiab cov zaub txhwb qaib thiab ib tug me ntsis txiv qaub kua txiv.

Fillet ntawm liab ntses, txiav mus rau hauv daim, muab tso rau hauv lub melted butter nyob rau hauv ib saucepan, stirring tas li, yuav luag tam sim ntawd ntxiv me me dos thiab Fry kom txog thaum Golden xim av. Txhoov cov txiv lws suav thiab kua txob kuj muab tso rau hauv ib lub lauj kaub, ntxiv dej maj mam thiab cream. Ces, thaum txhua yam los rau ib tug boil, ncuav seasoning thiab tig tawm qhov hluav taws kub. Kua zaub infused tsib feeb - thiab nyob rau hauv lub rooj! Ua ntej pab, ntxiv lub txiv qaub kua txiv, tab sis heev me ntsis.

kua zaub xaiv: ntxiv cw rau ob feeb kom txog thaum siav, yuav siv tsis tau, txwv tsis pub lawv yuav txhav. Ib txhia housewives kib zaub nyob rau hauv zaub roj los yog muab zaub txhwb qaib vim hais tias ntawm nws cov peculiar tsis hnov tsw. Ib tug neeg tsis nyiam txiv qaub kua txiv los yog txiv lws suav nrog cream. Yog hais tias, txawm li cas los, ntxiv rau lawv mus rau lub kua zaub, nws yog heev me ntsis tsis curled cream. Pom zoo kom muab ib tug hlais cov txiv qaub.

Koj muaj peev xwm npaj lub kua zaub ntawm liab ntses nyob rau hauv daim ntawv ntawm puree. Pulping txheej txheem yog tib yam li nyob rau hauv lub so, tab sis nws thiaj li tag nrho cov khoom xyaw tshwj tsis yog cov ntses (nws yog muab rho tawm, tev thiab tshem tawm cov decompose nyob rau hauv feem) yog agitated rab.

Cov dej nyob rau hauv lub kua zaub yog coj nyob rau hauv ib tug npaum li ntawm txog ib tug thiab ib tug ib nrab litres (ntxiv rau los yog rho tawm). Cream - iav, thiab ntses - tab sis leej twg hlub. Yog hais tias ib tug ntau ntawm ntses, ces koj yuav tau muab nws maj mam, kev tshem tawm rau yav dhau los tej daim, twb siav, thiab hloov lawv nrog tshiab sawv daws yuav. Tsis tas li ntawd, tsis txhob noj cov ntses ua ntej, thiab ces lub qos yaj ywm. Kom txog thaum siav qos yaj ywm, ntses kiag li seethe. Bouillon tau nplua nuj, nws yog zoo dua nyob rau hauv lub tsev noj mov. Txuj Lom yuav siv tau qhuav, rau ntses tais diav.