Lws nyob rau hauv lub caij ntuj no nrog nceb - cov zaub mov txawv

Nyob rau hauv no tsab xov xwm koj yuav kawm tau li cas los khaws cia Eggplants nyob rau hauv lub caij ntuj no nrog nceb. Qhov no cov khoom txom ncauj yuav tsis tau tsuas yog tau ib tug zoo tas li ntawd mus rau ib tug tsev neeg noj hmo, tab sis yuav kho tej nyiaj so koobtsheej rooj.

Lws nyias nrog nceb rau lub caij ntuj no

No tais koj yuav tau siv tej nceb, tab sis nco ntsoov tias tsuas yog cov tom hav zoov tau siab qhia nws saj. Mus ua noj eggplant nyias nrog nceb rau lub caij ntuj no, koj yuav tsum tau:

• Tsib tshiab eggplant kom huv si ntxuav, chop, sprinkle nrog ntsev thiab tawm mus rau sawv ntsug rau ib teev. Thaum lub sij hawm kis tau, ua noj rau lawv nyob rau hauv dej kub rau tsib feeb, ces ntws dej.
• Peb huv qhov muag teev los ntawm cov neeg zoo li, txiav thiab Fry nyob rau hauv zaub roj. Qhov kawg ntawm ua noj ua haus, ntxiv rau lub lauj kaub rau loj soob, tws arbitrarily.
• 300 grams tshiab nceb rau lub voj, ntxuav, tev thiab boil nyob rau hauv salted dej.
• Tov cov npaj cov khoom xyaw rau hauv ib saucepan, ntxiv ntsev, piam thaj rau saj thiab sib tov kua txob. Rhaub tag nrho ua ke rau 20 feeb nyob rau hauv lub lauj kaub.
• Thaum kawg, ntxiv cov khoom mus saj kub kua txob, tws qej, tws tshiab tshuaj ntsuab thiab vinegar.

Kis tau dawb paug ntawm rhawv zeb, kaw lub hau thiab cia lawv nyob rau chav tsev kub.

Saute eggplant thiab nceb

Qhov no qab raws caij nyoog tais diav yuav tsum npaj kom txhij nrog tej zaub, thiab raws li tej tsiaj qus nceb. Yuav ua li cas mus ua noj eggplant nyob rau hauv lub caij ntuj no nrog nceb hau? Nyeem daim ntawv qhia hauv qab no:

• Ntxuav, huv si thiab tsuav nrog ib tug mincer los yog rab ob kilograms ntawm txiv lws suav, kua txob kilogram, ob pungent kua txob thiab plaub hau ntawm qej.
• Nyob rau hauv ib tug loj enameled lauj kaub, ncuav ib lub khob ntawm zaub roj, ntxiv tws zaub, ob dia ntawm ntsev, 200 grams qab zib thiab noj zaub mov rau 40 feeb, nco ntsoov mus txhib kom lawv tsis tseg.
• Thaum npaj soob ntses, cia peb npaj lwm cov khoom xyaw. Ua li no, siav eggplant ntxuav ob kilograms, txiav mus rau hauv loj daim thiab sprinkle nrog ntsev. Sau ntawv cia lawv ib leeg rau ib nrab ib teev mus rau tau ploj mus tag nrho cov bitterness.
• Ib tug kilo ntawm nceb reassemble, huv si thiab kom huv si ntxuav. Tom qab hais tias, boil lawv nyob rau hauv salted dej, yaug dua thiab xa nws ua ke nrog eggplant nyob rau hauv lws suav kua.
• Rhaub yav tom ntej saute rau lwm kaum feeb, tsis txhob hnov qab mus do nws. Ces ntxiv 100 grams ntawm vinegar thiab noj rau lwm tsib feeb.

Kis billet sterilized hub thiab kaw lawv cov hau.

Eggplants zoo li nceb nyob rau hauv lub caij ntuj no nrog cov qij

Kib nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm ntxawm cov zaub muaj zoo saj thiab unforgettable aroma. Ntawm no yog ib daim ntawv qhia rau ntxawm "Lws nyob rau hauv lub nceb rau lub caij ntuj no" nrog yees duab:

• Siv ib tug rau-kilogram Eggplants, ntxuav lawv, qhuav, tshem tawm cov "tails", txiav mus rau hauv nruab nrab-qhov loj qhov me cubes thiab lub caij nrog ntsev.
• Fry npaj zaub nyob rau hauv ib tug lauj kaub nrog uas tsis yog-stick txheej. Nco ntsoov tias thaum lub sij hawm ua noj ua haus cov zaub coj ib tug ntau ntawm zaub roj. Yog li ntawd xyuas tias cov hauv qab ntawm lub lauj kaub nyob yog qhuav.
• Thaum lub eggplant yuav txo tau nyob rau hauv lub ntim thiab tsaus ntuj, tig tawm lub tshav kub thiab ntxiv mus rau nws 200 grams ntawm tws qej, tws tshiab tshuaj ntsuab thiab ob dia ntawm vinegar.

Tov cov npaj cov khoom xyaw thiab muab lawv nyob rau hauv sterilized hub. Tom qab ntawd, nyob rau hauv txhua lub taub ntim, ntxiv ob dia ntawm zaub roj thiab muab lawv sterilized rau kaum feeb. Kaw lub hau preform, txias thiab cia nyob rau hauv tub yees los yog cellar.

Lws "rau fungi"

Lwm yam yooj yim daim ntawv qhia workpiece nyiam zaub:

• Ntxuav thiab txiav mus rau hauv loj pieces of peb kilograms ntawm eggplant. Sprinkle lawv nrog ntsev thiab tawm rau ob teev ib leeg.
• Npaj cov marinade, ntxiv Bay nplooj ntoos rau nws, ntsw nws nyob rau hauv cov zaub thiab ua noj rau 15 feeb.
• Dov li eggplant tsev txhab nyiaj, txhua bay brine thiab muab ob comminuted qej cloves.

Lws nyob rau hauv lub caij ntuj no nrog nceb yuav tsum tau muab cia rau hauv ib qhov chaw txias thiab qhov chaw tsaus.

Lws nyob rau hauv lub caij ntuj no nyob rau hauv mayonnaise

Ntawm no yog cov thawj daim ntawv qhia rau lub caij sau qoob loo ntawm cov zaub. Yuav kom npaj eggplant, raws li cov nceb rau lub caij ntuj no nrog mayonnaise, koj yuav tsum tau ua tib zoo nyeem cov lus qhia:

• Clear los ntawm cov husk ntawm ib tug loj dos thiab txiav nws mus rau hauv ib daim hlab. Tom qab ntawd, kib nws kom txog thaum Golden xim av thiab qhov chaw ntawm lub lauj kaub rau hauv ib lub tais.
• Ntxuav ob Eggplants ntawm medium loj, tshem tawm cov soj caum lawv thiab yog hais tias muaj yog ib tug muaj siab, tev. Fry lawv nyob rau hauv cov roj kom txog thaum Golden xim av thiab txuas nrog dos.
• Peel thiab zuaj ib clove ntawm qej, sib tov nws nrog lub npaj cov khoom xyaw, ntxiv rau dia mayonnaise, ntsev thiab kua txob mus saj.

Kom meej meej sib tov cov khoom, muab lawv nruj nreem nyob rau hauv ib tug huv thawv, cover thiab qhov chaw nyob rau hauv ib tug lub lauj kaub ntawm dej sov. Tig lub phaj, coj cov dej los boiling thiab sterilize lub thawv quarter teev. Qaws lub thawv, qhwv nws nyob rau hauv sov khaub ncaws thiab tawm mus txias. Eggplants zoo li nceb nyob rau hauv lub caij ntuj no nrog mayonnaise yuav tsum npaj kom txhij nyob rau hauv ob peb hnub.

Cov kaus poom eggplant nrog nceb

Tsev-ua khoom noj txom ncauj, npaj raws li peb daim ntawv qhia, yuav ua tau ib qho zoo heev cov khoom txom ncauj rau muaj zog haus dej, los yog ib tug nyias muaj nyias ib lub tais thaum lub sij hawm Lent. Lws nyias daim ntawv qhia nrog nceb rau lub caij ntuj no yog heev yooj yooj yim thiab koj yuav yooj yim rov ua nws nyob rau hauv nws chav ua noj:

• Tsib kilograms ntawm tshiab eggplant, ntxuav nyob rau hauv khiav dej thiab tshem tawm cov tails los ntawm txhua fetus. Tom qab ntawd, muab tso rau cov zaub nyob rau hauv boiling dej ua ntej, thiab ces mus rau hauv dej txias. Txiav lub eggplant rau hauv slices npaj.
• Dissolve lub ntsev nyob rau hauv dej me ntsis (1-3%) thiab tso nws nyob rau zaub quarter teev. Tshem tawm cov skimmer voj voog, cia lub kua nrog kua tawm, yob nyob rau hauv hmoov thiab Fry nyob rau hauv zaub roj.
• Ntxuav thiab reassemble peb kilograms ntawm qus nceb. Cais txhua ceg ntawm kaus mom thiab muab lawv nyob rau hauv ib tug saline daws kom tsis txhob browning.
• Mushroom stew nyob rau hauv lub hau kaw on tsawg tshav kub. Thaum cov dej suab, ncuav lawv zaub roj thiab Fry kom txog thaum Golden xim av.
• 600 grams dawb dos dawb los ntawm peels txiav mus rau hauv ib ncig thiab kuj kib rosy xim.
• Txuas npaj khoom xyaw rau hauv ib tug loj yias, muab thereto 350 grams ntawm diluted soob muab tshuaj txhuam (los sis 1,000 grams soob puree) thiab coj rau ib tug boil tag nrho.

Kis tau nyias lub rhawv zeb, yav tas los muab ib tug me ntsis ntsev thiab zaub roj. Npog kaus mom ntug dej kom huv thiab sterilize 45 feeb ntawm 100 degrees. Tom qab hais tias, lawv yuav tsum yob li, qhwv thiab cia kom so kom txog thaum txias.

Marinated eggplant nrog nceb

Lws thiab nceb rau lub caij ntuj no, cov zaub mov txawv ntawm cov uas peb tau muab nyob rau hauv no tsab xov xwm, tej zaum txawm tias ib tug inexperienced ua noj ua noj. Yog tsis muaj kev zam thiab cov nram qab daim ntawv qhia:

• Yuav kom npaj lub marinade mushroom koj yuav tsum ncuav rau hauv lub yias ib liter ntawm dej, ntxiv ob dia ntawm vinegar, ib me nyuam diav ntawm qab zib, ib dia ntsev, kua txob, Bay nplooj ntoos thiab cloves mus saj. Boil lub marinade nyob rau hauv lub qhov cub rau kaum feeb.
• Yaug, txav mus thiab, yog tias yuav tsum tau, huv si 500 grams nceb. Ntxiv lawv mus rau lub marinade, thaum lub sij hawm tas sij hawm nws rhaub, thiab ua noj rau lawv rau 40 feeb.
• Thaum lub sij hawm no, yuav koom nyob rau hauv eggplant. Ua li no, siv sij hawm ob kilos ntawm zaub, ntxuav thiab ua rau lawv, thiab ces ci nyob rau hauv qhov cub kom txog thaum mos mos.
• Thaum lub Eggplants yog txias, tshem tawm lawv los ntawm daim tawv nqaij, thiab cov txiv hmab txiv ntoo, txiav lengthwise thiab crosswise mus rau hauv plaub sib npaug zos qhov chaw.
• Ntsw ib daim ntawm eggplant vinegar, ces nyob rau hauv roj thiab tso nws nyob rau hauv qab ntawm lub huv rhawv zeb. Tso rau sab saum toj ntawm nws ib txheej ntawm fungi thiab tws qej daim hlau.

Rov khaubncaws sab nraud povtseg kom txog rau thaum, kom txog thaum lub bank yog tag nrho. Tom qab ntawd, nws yuav tsum tau sterilized rau ib nrab ib teev, thiab ces kaw lub hau, muab qhwv rau thiab tawm mus so ib pliag. Chilled thawv khw nws nyob rau hauv lub tub yees.

Nyias los ntawm zaub thiab nceb rau lub caij ntuj no

Koj yuav txaus siab rau qhov no daim ntawv qhia, yog tias koj nyiam ua lub tsev npaj rau lub caij ntuj no. Lws nrog nceb peb muaj los npaj ib tug nyias:

• Kho thiab meej ntxuav lub eggplant peb kilograms, txiav lawv haum loj ntsuas.
• Peb kilograms ntawm kua txob reassemble, huv si, dawb los ntawm cov noob thiab cov partitions. Tom qab ntawd, txiav lawv mus rau hauv nyias ib daim hlab.
• Ib kilogram ntawm tej nceb (koj muaj peev xwm coj nceb los yog hav zoov) kho, huv si thiab txiav mus rau hauv loj chunks. Tus me tshaj cia li txiav hauv ib nrab.
• Ib liter ntawm lws suav kua txiv tov nrog rau dia ntsev thiab tsib yeem ntawm qab zib. Muab nws nyob rau hauv lub qhov cub, coj rau ib tug boil, ntxiv ib khob ntawm zaub roj thiab eggplant. Simmer tag nrho ua ke rau kaum feeb.
• Ces ntxiv rau lauj kaub tag nrho cov npaj cov khoom xyaw, muab tws qej rau saj thiab noj rau lwm ib nrab teev. Nyob rau hauv cia li ib tug ob peb feeb kom txog thaum siav ncuav ib khob rau cov khoom uas 9% vinegar.

Nyias yob li mus rau hauv sterilized hub thiab muab tso rau nws nyob rau hauv ib qhov chaw txias. Tua Eggplants nrog nceb rau lub caij ntuj no, koj yuav thov tau lub rooj raws li ib tug self-starter, thiab muaj peev xwm ntxiv rau lawv mus saj stewed qhwv rau lub qos yaj ywm los yog lwm yam tais diav.

Lws nyob rau hauv adzhika

Peb cia siab tias koj zoo li eggplant nrog nceb rau lub caij ntuj no, cov zaub mov txawv ntawm cov uas peb tau sau nyob rau hauv no tsab xov xwm. Yog li ntawd, peb xav kom muaj koj lwm thawj khoom noj txom ncauj:

• Tuav nrog ib tug mincer ob kilograms ntawm txiv lws suav, ib nrab ib tug kilo ntawm carrots, qaub apples thiab qab zib kua txob.
• Ua noj npaj zaub mov rau ib teev, ces ntxiv mus rau nws ib khob suab thaj, ob yeem ntawm ntsev thiab ib khob ntawm zaub roj. Mus ua noj txhua yam ua ke rau lwm ib nrab teev.
• Ib tug kilo ntawm boiled nceb thiab ib tug ib nrab kilograms ntawm eggplant txiav rau hauv cubes, thiab ces muab tso rau hauv adjika. Ntxiv mus rau lawv ib khob ntawm vinegar, 15 crushed qej cloves thiab kua txob.

Tov cov khoom xyaw, boil lawv ua ke rau kaum feeb thiab yob mus txog rau lub tsev nyiaj.

xaus

Peb yuav zoo siab yog tias koj pab tau tswv yim yuav ua li cas ua noj eggplant, nceb rau lub caij ntuj no. Zaub mov txawv nrog rau cov duab yuav qhia tau rau koj dab tsi yuav tsum cov tsos ntawm koj nyiam khoom noj txom ncauj.