Marinade rau nqaij qaib: nyob rau hauv lub qhov cub - yog ib tug yuav tsum!

Qaib - yeej cua thiab kev noj haus nqaij. Tab sis muaj ntau yam connoisseurs xav txog nws ib yam nkaus thiab qab zib. Ib tug hostess complained hais tias lub qhov cub nqaij qaib broiler behaves unpredictably: nws mus dhau qhuav, cov nqaij - yog hais tias zazharistoy, appetizing ua kiav txhab - tseem nyoos nyob ze ntawm lub pob txha. Tab sis rau no, thiab yog ib tug marinade rau nqaij qaib (nyob rau hauv lub qhov cub nws yog tshwj xeeb yog six). Nws impregnates lub fibers, softens lawv, muab lub sijhawm los fillet propechsya zoo, thiab nyob rau tib lub sij hawm safeguard tiv thaiv dryness. Nyob rau hauv tas li ntawd, kev hloov marinades, txhua txhua lub sij hawm koj tau txais ib yam li ib tug tshiab lub tais. Tom qab tag nrho cov khoom xyaw ntawm lub "hnav khaub ncaws" muab cov nqaij ntau tsw nuances.

Ua pickles yog ib qho yooj yim mus nrog hais tias txawm lub novice ua noj. Koj cia li yuav tsum muab cov khoom xyaw kom txog thaum tus thiab muab tso rau hauv muaj nqaij. marinating lub sij hawm nyob rau hauv lub "si nyhav" cov khoom xyaw. Perederzhivat, piv txwv li, nyob rau hauv cov kua sauce yog tseem undesirable - yuav dhau qab ntsev phaj. Feem ntau nqaij qaib tag nrho los yog phua feem yog khaws cia los ntawm cov sij hawm rau hnub. Yog hais tias koj muaj heev me ntsis lub sij hawm, tseem ua ib tug marinade rau nqaij qaib. Nyob rau hauv lub qhov cub, koj yuav ci nws nyob rau hauv lub kawm ua noj lub tes tsho. Muab rov qab cov nqaij thiab khi ntom. Teev nyob rau hauv ib tug sov so qhov chaw yuav muaj txaus rau nqaij qaib soaked.

Cov feem ntau yooj yim kev npaj ntawm nqaij qaib los yog nqaij qaib qhov chaw yuav tsum tau xa nyob rau hauv lub qhov cub - tshiav cov nqaij nrog ntsev, kua txob thiab txiv roj roj. Tsis tas li ntawd, ib tug ceev marinade rau nqaij qaib yog tau yog hais tias mus rau saum toj cov khoom xyaw, ntxiv kua txiv ntawm ib tug txiv qaub. Ib nrab ntawm ib tug me nyuam diav ntawm qhuav tshuaj ntsuab (rosemary, thyme los yog basil) yuav muab lub tais tsw thiab freshness. Citron txig permeates cov nqaij thiab ua rau nws qhuav li nyob rau hauv qhov cub.

Neeg Esxias Ntsuj Plig yuav muab lub tais ib tug kua marinade rau nqaij qaib. Nrog ntsev nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, tau ceev faj - vim hais tias cov ntses yog twb sau. Tuav 5 cloves ntawm qej, ntxiv qhuav los yog tshiab grated qhiav, ib tug pinch ntawm dub kua txob, ob yog ib dia ntawm xim av qab zib. Sau nws nrog txiv qaub kua txiv thiab ib nrab ib tug txiv qaub, ob dia kua ntses thiab txiv roj roj. Prisalivaem mus saj. Thiab yog hais tias koj ntxiv nyob rau hauv lub marinade turmeric, curry los yog seasoning "Garam masala", koj lub tsev yuav tsum tau sau nrog cov flavors ntawm lub Indian nyiaj so koobtsheej.

Yog hais tias koj npaj yuav sau ntawv ib tug qaib rau noj hmo, ces nyob rau hauv thaum sawv ntxov, mus ua hauj lwm, ntsw nws mus rau hauv kefir marinade rau nqaij qaib. Nyob rau hauv lub qhov cub nws puv tawm zoo heev. Ib nrab ntawm dos txiav polukolechkami, zuaj 3-4 qej cloves, ntxiv tshuaj ntsuab, txuj lom thiab ntsev. Ncuav tag nrho ob tsom iav ntawm tsawg-roj yogurt thiab kua txiv ntawm ib nrab ib tug citron. ntse me ntsis Neeg nyiam heev kom muab ib dia "Tabasco" los yog tws jalapeno kua txob. Nyob rau hauv lub yav tsaus ntuj, koj tsuas nyob twj ywm uas hloov lub nqaij qaib rau ib tug ci tais thiab ci.

Ib txhia marinades yog qhov zoo tshaj plaws tsis siv thaum lub sij hawm thaum tshav kub kub kev kho mob. Thiab lwm leej lwm tus tej zaum yuav siv tau raws li ib lub hauv paus rau tus ntses. Muaj cov neeg - piv txwv li, zib ntab marinade rau nqaij qaib. Nyob rau hauv lub qhov cub nws yuav tuaj tawm amazing, yog hais tias nws yog thov thaum lub sij hawm ntawm ci silicone txhuam rau nqaij. Ces tig tus qaib li yog hais tias nyob rau hauv caramel ua kiav txhab. Caw thiab mustard marinade mus ua ib tug zaub mov nyob rau Fabkis gourmet. Mix ib dia ntawm txiv roj roj thiab vinegar (lub tom kawg yuav tau hloov los ntawm txiv qaub kua txiv). Ntxiv ib dia ntawm mustard, Dijon yog qhov zoo tshaj plaws. Sau nrog ntsev thiab kua txob. Dilute khob dawb lub rooj cawu cub.

Bon Appetit!