Muaj ntau txoj kev ua noj ntses: mackerel nyob rau hauv grill, nyob rau hauv lub qhov cub, nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying

Mus rau qhov xwm lossis xav kom muaj phom nyob hauv lub tshav puam tsev ntawm koj lub tsev, koj yuav tsum xub xav txog cov zaub mov. Rau cov tais diav uas siv rau hauv huab cua, ntxiv rau cov txheej txheem (cov txiaj ntsig, saj, kev zoo nkauj ntawm kev tsim), qhov yooj yim ntawm kev ua noj thiab kev yoojyim ntawm kev pub mis ntxiv. Ib qho ntawm cov tais diav, uas npaj tau yooj yim thiab noj ceev ceev, yog mackerel rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub. Noj cov ntses nyob rau hauv daim phiaj nyob rau hauv ob peb txoj kev, nyob ntawm seb qhov teeb meem no thiab cov nyiam ntawm txoj kev ua noj. Nyob rau hauv tag nrho cov mob nws yuav delicious, txaus thiab yooj yim.

Mackerel ntawm ib cov hniav nyiaj hniav kub, marinated nrog tshuaj ntsuab

Ua ntej koj yuav ci ntses, nws yuav tsum las. Nws yuav siv sij hawm me ntsis, tab sis nws yog qhov zoo dua mus rau ib lub picnic nrog lub npaj mackerel. Cov zaub mov yog tsim rau 4 tus neeg, rau ntau tus neeg noj cov khoom xyaw yuav nce lossis tsawg dua proportionally.

On 2 medium mackerels noj me ntsis ntsev thiab kua txob hauv av, 2 sprigs of thyme thiab rosemary, 2 lemons, ib me ntsis txiv roj roj. Ua ntej koj yuav tsum ntxuav thiab ntses cov ntses kom zoo (koj tuaj yeem tawm hauv koj lub taub hau - yog li npaj zaub mov yuav zoo dua ntawm lub rooj), thiab tom qab ntawd ntxiv ntsev, kua txob thiab maj mam roj nws. Yooj yim rau ib lub tshiab mackerel, tab sis khov, dhau lawm, koj muaj peev xwm ci tom qab defrosting.

Ua noj mackerel nyob rau hauv qhov yog yooj yim heev, tab sis yuav ua rau nws raws li tus hluas thiab cua, nws yog tsim nyog los ua ib co manipulation. Ua ntej, nrog tag nrho ntev ntawm tus ntses, kev txiav yog tsim los ntawm ob sab ntawm lub cev (lawv yuav tsum 4-5 rau txhua sab). Qhov thib ob, los ntawm ib tus txiv qaub kua txiv tawm thiab cov ntses tawm ntawm sab hauv thiab sab nraud, thiab qhov thib ob yog txiav nrog lub lobills thiab ib feem yog muab tso rau hauv lub plab ntawm cov ntses nrog cov twigs ntawm cov zaub ntsuab, thiab ib feem - los ntawm cov kev txiav nyiaj ntawm ib sab - yog sab laug.

Marinated mackerel cia ib nrab ib teev, ces koj yuav tam sim ntawd tom qab ua noj ua haus mus rau qhov. Yog hais tias lub picnic yog nyob rau hauv tsev, tom qab ntawd mam li pib rau hluav taws thiab pab rau lub rooj.

Npaj mackerel rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub rau txhua 5 feeb ntawm txhua sab. Tom qab lub cev tau muab rov qab, ntxig rau cov txiv hmab txiv ntoo ntxiv rau hauv qhov khoos phis ntawm sab tas. Pab ntses tam sim ntawd tom qab tshem tawm ntawm cov hniav nyiaj hniav kub. Mackerel nyob rau hauv cov hniav nyiaj hniav kub yog zoo ua ke nrog dawb wine, npias, thiab raws li ib tug garnish haum ci qos yaj ywm thiab tej zaub.

Mackerels nyob rau hauv ib lub lauj kaub

Rau cov neeg tsis paub yuav ua li cas ua noj mackerel, tab sis xav mus thov cov txheeb ze nrog ib tug qab zaub los ntawm no ntses, cov nram qab no daim ntawv qhia yuav ua. On ib tug loj carcass ntawm mackerel noj ob peb loj txiv lws suav, ib ob peb slices ntawm qej, ntsev, txiv ntseej roj, ib tug puv tes ntawm capers, ib tug me me hauv av kua txob.

Npaj (ntxuav thiab qhuav) ntses yog salted thiab kib nyob rau hauv cov roj. Tom qab ntawd lub mackerel yog muab tshem tawm, thiab finely tws qej yog kib es tsis txhob. Nrog txiv lws suav tshem tev thiab cia lawv los ntawm nqaij grinder, ntxiv mus rau qej. Loj podsalivayut, sprinkle oregano, ntxiv kua txob thiab rov qab cov ntses muaj. Tom qab 10 feeb, capers raug xa mus rau lub lauj kaub tais diav, thiab lub mackerel muab rau. Tom qab lwm 10 feeb, qhov hluav taws kub tua. Ua hauj lwm mackerel sai sai, tso on zaub mov thiab watering lub sauce.

Ntses casserole

Kilograms ntawm mackerel fillets yuav siav ib tug zoo noj hmo nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov ntses zaub. Rau nws, koj yuav tsum siv sij hawm ib tug qos, ib dos, ib spoonful ntawm hmoov los yog starch, ntsev, cumin, kua txob, ib me ntsis roj. Mackerel nrog rau cov noob qoob thiab cov qos yaj ywm dhau los ntawm nqaij npuas (los yog crushed nrog ib rab), ces forcemeat ntsev, ntxiv kua txob thiab cumin, hmoov, sib xyaw zoo thiab kis mus rau hauv pwm (nws yuav tsum tau roj ua ntej). Ci rau li ib teev nyob rau hauv ib lub qhov cub kub hnyiab. Pab nrog qos yaj ywm thiab zaub.