Nruas txiv lws suav: yog nws ua tau kom salting tsev nyob rau hauv lub tsev txhab nyiaj?

Nruas txiv lws suav yog heev nrov. Qhov no tsis yog tsuas yog ib tug zoo khoom noj txom ncauj thiab cov lus kho kom zoo nkauj. Brine los ntawm tej salting yog tseem heev pab tau thiab tej zaum kuj tsim nyog. Salted txiv lws suav nyob rau hauv no txoj kev yog heev yooj yim. Cov txheej txheem nws tus kheej tsis yuav tsum tau ib tug tshwj xeeb delicacy, kom tsis muaj menyuam, vim hais tias nws yog tsim nyog los txiv lws suav me ntsis fermented. Xav txog ob peb txoj kev salting nyob rau hauv loj ntim thiab nyob rau hauv lub tsev txhab nyiaj.

Cua txiv lws suav - qab dib qaub

Chim las txiv lws suav tsis yuav tsum tau tshwj xeeb cov kev txawj. Qhov loj tshaj plaws - yog ntxiv tshuaj thiab txuj lom rau lub brine thiab txiv lws suav tus kheej twb tshwj xeeb tshaj yog fragrant. Noj cov zaub thiab ntxuav lawv kom huv si. Ces prick txhua soob nrog ib tug nkhaus los yog ib tug pas dig hniav nyob ze ntawm lub soj caum. Rau salting kuj yuav tsum dill, Currant nplooj, lws suav thiab dib qaub. Txuj Lom pw rau hauv qab ntawm lub thawv. Koj muaj peev xwm ntxiv qej rau muab lub tais ib lub teeb tshuaj tsw qab. Nyob rau lub tog hauv ncoo pw rau ntawm sab saum toj ntawm cov txiv lws suav. Ntxiv nws yog tsim nyog los npaj lub brine. Thaum 2 liv ntawm dej coj 4 loj yeem ntawm ntsev thiab ob dia suab thaj. Sau haus thiab txias me ntsis. Sau lub txiv lws suav tsis boiling dej thiab kub heev brine. Sab saum toj camouflage cover. Yog hais tias txiv lws suav mam, peb yuav muab tso rau ib lub teeb tsim txom. Peb hnub cask kom txiv lws suav nyob rau hauv lub tshav kub, thiab ces noj tawm lub txias. Noj salting.

Ntsuab txiv lws suav li los ntawm cov thoob

Yuav kom npaj haum tsis tsuas liab, tab sis xim av thiab ntsuab txiv lws suav. Tsuas, lawv yuav tsum npaj kom ntev. Siv lub ntsuab txiv lws suav, qhov zoo tshaj plaws puag ncig ntawm medium loj. Tsis tas li ntawd yuav tau umbrellas thiab dill, Currant nplooj, dib qaub paus, 3 plhaub taum pauv kub kua txob, mustard noob, ib tug ob peb taub hau ntawm qej, qab zib kua txob thiab ntoo qhib tawv. Thawj ua tus txuj lom. Finely chop lub qej, zaub txhwb qaib, kub kua txob thiab sib tov tag nrho cov. Koj muaj peev xwm ntxiv tshiab zaub txhwb qaib. Siv lub txiv lws suav thiab txhua incision crosswise rau hauv ib nrab. Ces nteg lub txuj lom rau hauv. Siv lub thawv rau salting thiab kis nyob rau hauv qab ntawm tag nrho cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab. Muab tso rau hauv sab saum toj ntawm cov txiv lws suav. Yuav kom yug brine liter ntawm dej nrog ib tug diav ntsev thiab ib tug me me dia suab thaj. Nws yog tsim nyog los rhaub thiab txias me ntsis. Sau lub brine nruas txiv lws suav thiab npog, tawm rau ib lub hlis nyob rau hauv ib qhov chaw txias. Qhov no yog ib tug heev six appetizer rau cov nyiaj so koobtsheej lub rooj.

Solim ntug dej

Yuav ua li cas mus dib qaub txiv lws suav nruag? Ntug dej npaj nyob rau hauv ua ntej: ntxuav thiab sterilize. Tom qab ntawm txhua lub thawv tso yoojyim dib qaub Currant, lws suav laurel nplooj kua txob thiab taum mog. Txiv lws suav meej ntxuav thiab pw nyob rau hauv lub tsev nyiaj. Tam sim no peb yuav tsum npaj lub marinade. Ib liter ntawm dej (nyob rau hauv peb-liter hub) yuav tsum tau ib tug loj diav ntsev, 4 dia qab zib diav qhuav mustard, 2 crushed aspirin ntsiav tshuaj. Ncuav lub txias brine mus rau hauv lub thawv thiab ntxiv ib tug me me diav ntawm 70% vinegar. Ntug dej yuav tsum kaw kapron hau thiab muab tso rau hauv ib qhov chaw txias. Nruas txiv lws suav yuav tsum tau npaj txhij nyob rau hauv ib lub hlis. Lawv yuav tsum tau muab cia rau hauv ib qhov chaw txias tag nrho cov caij ntuj no. Brine nyob rau hauv no tais yog tau tsuas yog amazing, moderately qab ntsev. Noj cov txiv lws suav rau no daim ntawv qhia. Lawv npaum li cas los sib tw nrog tsib zaub.