Nyias daim ntawv qhia eggplant nyob rau hauv Kauslim nrog zaub thiab marinade

Lws - zaub, mus siv cuag rau ntawm txhua lub sij hawm ntawm lub xyoo. Vim nws tsis saj nws mus zoo uas muaj ntau yam khoom xyaw, xws li nqaij thiab lwm yam zaub nyob rau hauv lub stew thiab hodgepodge. Zoo eggplant menyuam tsis tau tsuas yog nyob rau hauv Lavxias teb sab cuisine, tab sis kuj Korean. Feeb ntau, lawv tsib, ua ntse xam lav, thiab kib nrog rau txuj lom thiab soy sauce. Zaub mov txawv, yuav ua li cas ua noj eggplant nyob rau hauv Kauslim, nyeem nyob rau hauv no tsab xov xwm. Peb cia siab hais tias cov no yog cov tsis heev paub rau peb, tab sis cov zaub mov qab yuav tau menyuam los ntawm koj tsev neeg thiab cov qhua. Tiam sis nco rau hauv siab, feem ntau ntawm cov Korean xam lav yuav tsum infuse txaus lub sij hawm (tsawg kawg yog ib hnub), yog li zoo yuav ua rau nws nyob rau hauv ua ntej.

Nyias daim ntawv qhia "Lws nyob rau hauv Kauslim" nrog rau cov duab

Qhov no zaub mov muaj peev xwm tsis tsuas thov mus rau lub tsev neeg los yog festive lub rooj, tab sis kuj yuav sau lub caij ntuj no nyob rau hauv lub khob hub. Rau ib tug loj feem ntawm txoj kev ua noj:

• 2 kg eggplant nruab nrab loj;
• 3 loj dos;
• 1 nruab nrab Rev ntawm kav los yog zaub txhwb qaib;
• 5-6 cloves ntawm qej;
• 3 qab zib liab kua txob;
• 2/3 khob ntawm tej zaub roj thiab raws li ntau li ntau 9% vinegar;
• 2 tbsp. l. qab zib;
• 1 tbsp. l ntsev.

Yuav ua li cas mus ua noj eggplant nyob rau hauv Kauslim? Heev yooj yim thiab ceev ceev txaus! nruab nrab-qhov loj qhov me zaub yuav tsum tau txiav rau hauv 4 daim, muab tso rau hauv ib lub saucepan. Ncuav tag nrho hais txog 3 litres ntawm cov dej, ntxiv 6 dia ntsev thiab simmer rau txog 10 feeb. Ces rub tawm thiab txiav thoob plaws mus rau hauv me me slices. Marinade finely chop dos thiab zaub ntsuab, chop los yog zuaj lub qej, kua txob txiav mus rau hauv me me ib daim hlab. Ces sib tov 150 ml ntawm cov roj nrog cov nyiaj tib vinegar, ntxiv qab zib, 1 tablespoon ntawm ntsev thiab 3 tbsp. l. hau dej. Tam sim no tau marinade ncuav lub zaub, sib tov zoo thiab tso. Lws nyob rau hauv Kauslim yog npaj txhij txog ib hnub twg. Raws li hais saum toj no, cov xam lav ua ntej qho yuav tsum sawv ntsug rau ib tug tej lub sij hawm nyob rau hauv lub tub yees. Qhov no qab tais muaj tsuas ntawm zaub, thiaj li muaj ib tug uas tsis muaj calorific nqi. Nws yuav them taus, txawm tias cov neeg uas dieting.

Yuav ua li cas mus ua noj eggplant, marinated nyob rau hauv Kauslim

Qhov no zaub mov muaj tsis heev li ib txwm rau peb mus saj, vim hais tias nws yog ntxiv rau kua ntoo vinegar thiab kua ntses uas muab zaub raug oriental tsw thiab saj. Yuav kom npaj no cov khoom txom ncauj, noj:

• 2 eggplant nruab nrab loj;
• 2 pcs. tshiab carrots, dos thiab qab zib kua txob;
• 1 tbsp. l. 6% Kua vinegar, thiab kua ntses;
• 5 Art. l. sunflower roj;
• ib tug me me npaum li cas ntawm cov ntsev.

Eggplants zoo ntxuav thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab, ntawm daim tawv nqaij yog tsis muab tshem tawm. Zaub nrog ntsev thiab tawm rau 1 teev. Ces Fry nyob rau hauv roj kom txog thaum ib lub teeb Golden xim. Carrots yuav tsum finely chop, dos thiab tswb kua txob txiav mus rau hauv ib nrab ib ncig, thiab ces sib tov cov zaub nrog kib eggplant. Yuav kom txuas lub filling yuav tsum tau npaum li cas ntawm Kua ntoo vinegar, soy sauce thiab tej yam ntuj tso roj. Ncuav lub kua mus rau hauv lub nyias thiab sib tov zoo. Raws li nyob rau hauv lub yav dhau los daim ntawv qhia, eggplant nyob rau hauv Kauslim yuav tsum infuse nyob rau hauv lub tub yees 12 teev rau ib hnub twg. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, tsis txhob hnov qab mus do lub tais ob peb lub sij hawm, ces cov zaub yog zoo npaum li cas soaked nrog marinade, thiab nyob rau hauv koj cov lus yuav yog ib tug zoo kawg, zoo-siav Korean khoom noj txom ncauj.