Pab zog thiab caloric cov ntsiab lus ntawm txiv roj roj

Txiv roj roj nyob rau hauv Russia tau paub txij li thaum ib tug ntev lub sij hawm, tab sis hu ua nws tus txiv roj. Lawv coj nws mas sab qab teb ntawm Fabkis. Txawm hais tias ua ntej mus faus txiv ntoo thiab, yog li ntawd, muab rho tawm los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm kev noj qab nyob cov rog, pib los ntawm lub ancient Greeks. Nws yog lawv leej twg yees ua cov xovxwm uas crushed tus mos mos qhov chaw ntawm lub txiv hmab txiv ntoo thiab noob, tau los ntawm tus mob khaub thuas pressed high-zoo golden ntsuab kua. Caloric cov ntsiab lus ntawm txiv roj roj yog 898 kcal ib 100g ntawm cov khoom. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, nws yog kiag li tsis muaj ib yam cov nqaijrog thiab carbohydrates. Peb yuav hais tias nws yog ib tug khoom roj (99.8 g).

Yog vim li cas yog nws ces xav hais tias txiv roj roj - noj cov zaub mov cov khoom? Tom qab tag nrho, nws yog ib qho tseem ceeb heev ib feem ntawm lub thiaj li hu ua Mediterranean noj cov zaub mov, uas, incidentally, muaj nyob rau hauv UNESCO li intangible cuab yeej cuab tam rau cov tib neeg. Tom qab tag nrho cov, nyob rau hauv qhov tseeb, lub caij nyias nrog qaub cream (15-20% rog), peb muab tau cov khoom no yog tsawg high-calorie, tshaj yog hais tias peb watered nws nrog txiv roj roj (yuav luag 100%). Tag nrho cov teeb meem digestibility ntawm cov khoom. High-calorie txiv roj roj tsis cuam tshuam rau daim duab, vim hais tias nws yog tag nrho ua los ntawm lub cev thiab tso nws nyob rau hauv daim ntawv ntawm subcutaneous rog. Qhov no yog facilitated los ntawm triglycerides ntawm fatty acids thiab heev cov ntsiab lus ntawm olein ether.

Txawm li cas los, koj yuav tsum xyuam xim rau cov hom ntawm cov roj. Cov nqi tshaj plaws hom yog "xyuas kom nkauj xwb" (nkauj xwb) roj. Nws muaj ib cov greenish tinge thiab cov bitterness nyob rau hauv lub saj. Nws yog hu ua lub ntuj roj ntawm cov thawj qhia. Lub fact tias nws yog tau los ntawm tej yam yooj yim txias nias ntawm cov txiv ntseej tsob ntoo txiv hmab txiv ntoo. Hais tias nws yog hu ua "liquid kub" (aptly Homer). Txawm tias calorie txiv roj roj los ntawm cov hom kev ntau lawm tsis hloov npaum li cas, tag nrho cov lwm yam ntau ntau yam yuav tau tuaj. Thiab tag nrho vim hais tias lawv txo cov theem ntawm unsaturated nqaijrog thiab linoleic acid.

Refined roj yog kev dawb huv los ntawm physico-tshuaj txhais tau tias ntawm bitterness "nkauj xwb," uas ib txhia xav txog ib tug xeeb txob. Thiab nws yog sib tsis tau rau kev kho mob yog pomace roj, npaj los ntawm otzhimok los ntawm cov cua kub thiab tshuaj kuab tshuaj. Txawm tias muaj tseeb hais tias calorie txiv roj roj ntawm lub thib ob thiab thib peb laub-ups tseem stubbornly siab, nws yuav tsis raws li yooj yim absorbed ntawm lub cev thiab tsis lov cholesterol.

Kom xaiv kawm qib txiv roj roj thaum lub sij hawm txhua txhua hnub siv nws leads mus rau cov tshem tawm ntawm cov ntshav qab zib thiab kab mob plawv, yuav ntxiv zog rau cov phab ntsa hauv cov hlab ntsha, kev txhim kho tsis pom kev. Cov neeg feem ntau siv no roj nyob rau hauv koj noj cov zaub mov, muaj tuab cov plaub hau thiab muaj zog, noj qab nyob zoo rau tes. Linoleic acid muaj nyob rau hauv cov roj, sai kho mob; vitamins K, E, A thiab D ntxiv dag zog nqaij thiab pob txha, thiab txhim kho kev tiv thaiv phenols. Zoo ntxim nyiam kawg mos mos thiab ilv tsw ua rau nws tau kiag li tsis nco qab dab tsi muaj high caloric txiv roj roj. Diav ntawm teb nyob rau hauv ib tug zaub nyias yeej yuav tsis coj raug mob rau koj lub cev, thiab tsuas yog kev pab.

Rau cov neeg uas yog siv los mus xam cov nqi noj haus, yeej ib txwm thiab qhov txhia chaw, peb pom zoo siv ib tug ntau yam ntawm nkauj xwb, thiab fej nyob rau hauv lub khob ntim. Nyob rau hauv xws fwj muaj yooj yim dosing, uas koj yuav kos ib co kua txawm nyob rau hauv ib tug kasfes diav. Caloric diav ntawm txiv roj roj yuav ces yuav 45 kcal, thiab noj mov - 199 units.