Qab tshis nqaij: tshwj xeeb tshaj yog ua noj ua haus, zaub mov txawv

Tshis nqaij, qab thiab tsis tshua muaj noj, tsis yog raws li ib tug heev qhua rau hauv peb lub rooj. Feem ntau, nws yog npaj nyob rau hauv tsev neeg koom nyob rau hauv chaw ua taus zes cov tsiaj. Los yog nyob rau hauv cov tsev nyob qhov twg tus tswv yog ib tug neeg yos hav. Raws li ib tug txoj cai, nqaij tshis yuav yuav tsuas yog nyob rau hauv lub lag luam, thiab txawm ces tsis yeej ib txwm. Raws li mus kav khw, ces rau hauv txee ntawm cov pa supermarkets, thiab nws tsis tshwm sim. Feem ntau cov yuav, vim hais tias ntawm lub unavailability ntawm peb housekeepers yog tsis nrov tais diav ntawm tshis nqaij. Nyob rau hauv tas li ntawd, muaj ib tug xaav hais tias cov nqaij muaj ib tug meej tsis hnov tsw thiab tau txais ib qho nyuaj, tsis muaj teeb meem yuav ua li cas nws twb npaj yog txoj kev. Nws yog ib nqi sau cia hais tias tag nrho cov no yog tsis muaj dab tsi ntau tshaj li myths xwb. Yog hais tias koj ua raws li cov theem ntawm cov kev uas ua kom muaj tswv yim rau qhov kev npaj ntawm tej zaub mov ntawm tshis nqaij zaub mov txawv, raws li zoo raws li intelligently txoj kev ua tus xaiv ntawm cov nqaij, cov qhov tso zis yuav tau txais ib tug qab, qab qab zoo phaj. Nyob rau hauv tas li ntawd, kuj tsis tshua muaj pab tau.

Yog li ntawd, yuav ua li cas ua noj tshis nqaij?

Cov kev cai ntawm kev xaiv thiab cia

Tshis yog ib tug noj haus khoom. Txawm li cas los, rau ib tug ntau dua raws li qhov no siv rau cov nqaij ntawm cov tub ntxhais tsiaj. Cov laus nws yog them nrog khaubncaws sab nraud povtseg ntawm daj rog, nyob rau hauv tas li ntawd, npaum li cas ib tsos tsaus tsawv nyob rau hauv cov xim. Los ntawm txoj kev, cov kev txawj ntse ntawm no nuance yog lom zem ntau vim qhov tseeb xaiv. Nyob rau hauv tas li ntawd, cov hais tsis zoo peculiar tsis hnov tsw xam qhovkev nyob rau hauv daim tawv nqaij ntawm cov tsiaj yog, yog li ntawd, tau txais cov nqaij tsis muaj nws, koj yog tsis muaj ntxiv flavors koj xav. Tab sis nyob rau hauv qhov qhaj ntawv los ntawm lwm kom txhob tsw thiab slime, uas yog xam qhovkev rau hauv tej huv cov khoom ntawm xws li ib tug lub tswv yim, xyuam xim rau nws yog tsim nyog.

Raws li chefs xav txog tag nrho nws cov pab zog (uas, incidentally, heev npaum li cas) tshis tshiab preserves rau peb hnub. Yog li ntawd, yog tias koj tau muas yog tsis heev loj daim, thiab tsuas yog ib ob peb cov tais diav, ces cais cov feem ntau cov nqaij los ntawm cov pob txha. Yog li ntawd nws yuav tsum khaws cia rau lawm. Yog hais tias tib yam khoom heev, qhov tshaj yog qhov zoo tshaj plaws tam sim ntawd tom qab txiav xa nyob rau hauv lub freezer.

ua noj ua haus nta

Tsis nyob hauv tus ntawm lub tib lub tswvyim hais ua dabneeg hais txog cov "tshis" tsis hnov tsw, ntau ua ntej kev npaj ntawm yuav luag txhua lub tais yog kom las nqaij. Qhov no yog tsis nkaus muaj tseeb. Zoo nqaij ntawm cov tub ntxhais domestic tshis, yog li txawm tsis muaj daim tawv nqaij, raug rau txoj kev ua no yuav tsum tsuas yog, yog tias yuav tsum los ntawm lub formulation. Lwm yam - noog qus. Lawv cov nqaij yog tiag tiag hnyav, thiab me ntsis reeks txawm tom qab ceev faj tej. Nws yog vim li no nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm tej zaub mov ntawm cov tsiaj qus tshis zaub mov txawv, thiab yuav luag tag nrho cov tseem muaj li ntawm tus taw tes uas teev cov kev xav tau rau pickling.

Raws li rau lub marinade, ces nws tej zaum yuav sib txawv, tab sis feem ntau siv qhuav caw (dua li dawb), raws li zoo raws li txiv hmab txiv ntoo vinegar - grape, Kua. Nyob rau hauv tag nrho cov lwm yam hauv cov kev npaj ntawm cov nqaij yog tsis sib txawv los ntawm lwm hom. Qhov tshaj plaws xwb hais tias tej zaum yog thaum tshav kub kub kho mob yuav tsum ua kom me ntsis yuav ua rau nws softer.

Zoo, ces mus ncaj qha rau los tham txog yuav ua li cas thiab dab tsi koj yuav ua noj qab tais diav ntawm tshis nqaij.

ci

Muaj ntau housewives, uas hlub thiab paub yuav ua li cas ua noj tais diav ntawm tshis nqaij, feem ntau muab kev xaiv li cas rau ci. Nws yog to taub. Tshis nqaij nyob rau hauv kev npaj rau ib tug ntev lub sij hawm, yog li ntawd koj xav kom ua rau txoj kev raws li tsim raws li sai tau. Ci nws puv tawm heev six thiab noj. Yog hais tias koj noj no lub tais nyob rau hauv ib tug loj ntim, nws yog ua tau rau pub ib tug neeg hauv tsev rau ob peb hnub, thiab tsis muaj ib tug yuav hais tias, "Hnub no thaum tav su peb muaj dua qhov qub." Daim Hlau tsev neeg mam li nco dheev tas. Ib txhia neeg hauv tsev neeg kuj yuav tsum tau pab.

Tab sis los npaj xws li ib tug ua noj masterpiece, koj yuav tsum Tshuag li on: ib kilogram ntawm tshis nqaij (koj muaj peev xwm coj thiab tav), taum (dua li ntsuab, thiab coj qhov tsim nyog 300 g), qhov ob cupolas, ib kilogram ntawm qos yaj ywm, ib tug iav ntawm mis nyuj, hmoov (txaus rau ib nrab ib khob), ib nrab pachechku butter.

Yuav ua li cas mus ua noj

Raws li peb hais thaum npaj tais diav los ntawm ib tug hluas tshis nqaij, pickling yog tsis yuav tsum tau. Tshwj tsis yog tias, ntawm chav kawm, tus tsiaj tsis dhia tsis yog li ntawd ntev dhau los nyob rau hauv lub hav zoov, thiab tau raug grazing peacefully qab lub tsev. Cov nqaij yuav tsum tau muab tso rau hauv ib lub lauj kaub, ntxiv ntsev thiab noj rau txog ib teev. Nyob rau tib lub sij hawm, noj cov qos yaj ywm. Thiab nrog rau daim tawv nqaij. Siv ib tug ci tais thiab ua rau nws "cushion" ntawm ntsuab taum thiab tws dos ib ncig. Muab tso rau hauv sab saum toj ntawm cov nqaij. Npog nws peeled thiab txiav qos yaj ywm yog loj txaus. Thiab npaj sauce. Nyob rau hauv lub yaj butter ntxiv cov hmoov nplej, do, ces ncuav nyob rau hauv cov mis nyuj. Thiab boil lub sib tov rau tsib feeb. Tsis nco qab mus do nws. Ces lub caij nrog ntsev, kua txob, koj muaj peev xwm optionally ntxiv tws qej. Sau nws nrog kub ntses thiab xa nws nyob rau hauv qhov cub. Tag nrho. Rau ib teev, koj muaj peev xwm nco qab txog lub kub. Tom qab lub sij hawm no, peb tau rau hauv daim ntawv, sprinkle lub zaub mov nrog txiv qaub kua txiv thiab Tais tawm rau daim hlau. Nws yog lub sij hawm mus rau lub rooj!

pilaf

Yuav ua li cas lwm tus muaj peev xwm yuav tsim los ntawm tshis nqaij? Yuav ua li cas yog ib co nthuav cov zaub mov txawv? Tshis puv cia li ib tug zoo kawg risotto. Nws yog ntseeg hais tias no nqaij yog heev uas zoo sib xws rau ib tug menyuam yaj, uas, raws li ib tug txoj cai, yog lub ntsiab muaj lub npe nrov oriental tais diav. Yog li ntawd, npaj tais diav ntawm tshis nqaij, nyob rau hauv txhua rooj plaub yuav tsum tsis txhob poob pom ntawm no taw tes. Thiab yog hais tias koj muaj ib daim ntawv qhia rau pilaf, uas koj xav kom zoo heev, nyob rau hauv lub xub ntiag ntawm tshis nqaij nyob rau hauv lub tsev koj yuav xyuam xim muab tso rau nws nyob rau hauv no tais es tsis txhob ntawm yaj. Peb, nyob rau hauv lwm cov tes, yuav muab koj peb version. Ntxiv mus, qhov no pilaf yuav Attendance zoo npaj ob leeg nyob rau hauv lub phaj thiab nyob rau hauv multivarka.

Ua noj ua haus

Round mov (kg) tsau rau ib teev nyob rau hauv dej txias, ces yaug nws thiab cia cov kua ntws. Nqaij (dhau kilogram) txiav mus rau hauv arbitrary daim thiab noj nyob rau hauv ib tug frying lauj kaub nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv, tom qab evaporation sim mus cuag ib tug crispy ua kiav txhab tsis muaj roj. Ua li no, cia li txaus kom muaj ib tug high-quality tais diav thiab lossi do cov nqaij. Qhov kawg ntawm ua noj ua haus, ntxiv tws dos arbitrarily, ces, tsib feeb tom qab, grated zaub ntug hauv paus. Do 5 feeb ces noj dej thiab sau rau simmer kom txog thaum lub sib tov yuav tshuam khov. Tom qab ntawd Muab nws nyob rau hauv ib lub lauj kaub / hwj kais / Multivarki lub tais, ncuav mov thiab tsis muaj ntxiv dej, ua noj rau ib nrab ib teev. Ces ntxiv cov txuj lom thiab ntsev, do, noj cov zaub mov rau lwm kaum feeb. Yog hais tias koj yog ua noj ua haus nyob rau hauv multivarka, lub zoo hom - "pilaf". Yog hais tias nws tsis yog, nws yog qhov zoo tshaj plaws mus coj ib tug "Ncuav pastries".

shurpa

Nyuam qhuav pib peb tham txog yuav ua li cas los npaj tais diav los ntawm ib tug hluas tshis. Tab sis yog hais tias koj tuaj nyob rau cov nqaij ntawm cov tsiaj yog tsis yog ib tug hluas uas muaj hnub nyoog? Sim noj Shurpa. Qhov no zaub mov yog npaj, raws li ib tug txoj cai, ntev txaus kom cov nqaij ntawm cov "qub tub rog" nyob rau hauv txhua rooj plaub, yuav tau tus tsim nyog softness.

Kilogram ntawm tshis nqaij, txiav mus rau hauv loj chunks, muab tso rau hauv ib saucepan, npog nrog dej thiab simmer rau ib nrab ib teev. Tom qab hais tias, nws yog tsim nyog mus cuag thiab txias. Ces txiav mus rau hauv daim me me. Fry nyob rau hauv zaub roj, dos ib ncig thiab tsuav nqaij ib tug loj morkovochku. Ces ntxiv cov nqaij, ib khob ntawm broth, do nrog ob yeem soob muab tshuaj txhuam, simmer tag nrho rau ib nrab ib teev. Tom qab ntawd, lub resulting loj yog yuav tsum tau muab tso rau hauv ib lub lauj kaub, ncuav lub seem broth (nws yuav tsum tau ib lub xov tooj ntawm cov khoom xyaw ib liter, yog li ntawd yog koj tsis muaj txaus, cia li ntxiv dej) Do nyob rau hauv tsuav peb qos yaj ywm, ntsev, kua txob thiab noj rau ib teev. Thaum pab, sprinkle nrog tshuaj ntsuab nyob rau hauv lub phaj.

cutlets

Tsis txhob xav hais tias cov tais diav ntawm tshis nqaij yog npaj siv xwb tag nrho cov nqaij. Koj muaj peev xwm ua kom tawm ntawm nws thiab ib tug zoo txuj lom. Uas los ntawm txoj kev, yog zoo tagnrho rau cov neeg uas muab tawm yuav nyob rau hauv lub pov tseg ntawm tag nrho cov cev ntawm ib tug tshis. Qhov zoo tshaj plaws nqaij yuav sab laug rau gourmet tais diav thiab tag nrho cov hom ntawm scraps thiab tej daim ntawm tsis heev appetizing mus ua txuj lom. Tsuas yog nws yog ntshaw kom ntxiv mus rau nws ib tug me ntsis ntawm lard los yog muaj roj siav tais diav twb juicier.

Yuav ua li cas mus ua noj tsuav nqaij patties los ntawm qhov no? Yog, nyob rau hauv tus, yuav luag raws nraim tib yam li lwm yam. Tsuas yog tej feem hostess pom zoo mus ntxiv tsim nyog soaked nyob rau hauv cov mis nyuj loaf. Thiab tus so - txhua yam yog tsoos. Nyob rau hauv nyuj, lwm yam tshaj li tus pas, ntxiv dos los yog qij, txuj lom, qe. Daim Ntawv lub patties thiab Fry rau tsawg kawg yog tsib feeb rau txhua sab.

shashlik

Tham txog tej uas muaj tais diav ntawm nqaij tshis, nws yog tsis yooj yim sua rau las mees thiab barbecue. Kom npaj, nws yuav surprise koj tus saj txawm tias ib tug seasoned gourmet.

Yog li ntawd, yog dab tsi yuav tsum tau ua. Ua ntej ntawm tag nrho cov, mus txiav nyob rau qhov kev kawm magnitude khoom thiab lim los ntawm ntau yam films thiab streaks nqaij (daim ntawv qhia rau ib muab ob kilos) soaked rau peb teev nyob rau hauv ntsev dej. Tom qab hais tias, cov kua yog drained. Nqaij obsushivayut thiab xa mus nyob rau ib tug loj ntim, yog lawm ua tus sau nrog tws dos ib ncig (tsib daim). Thiab ces nchuav plaub litres ntawm cov dej, mus rau hauv uas ob ib dia ntawm vinegar ntxiv txiv hmab (9 xav coj feem pua), peb nplooj lavrushki teb taum mog dub kua txob thiab ntsev. Qhov kawg muaj, thiab koj nyiam seasonings ntxiv across, mus saj. Pickle txog 12 teev thaum ua kom muaj peev xwm nyob rau hauv ib qhov chaw txias. Zoo, ces koj yuav mus rau ib tug phoj thiab noj ib tug barbecue nyob rau hauv cov tsoos txoj kev.

Ob peb lo lus hais txog cov nqaij ntawm cov tsiaj qus thiab pickling

Peb twb hais tias thaum npaj tais diav ntawm nqaij ntawm cov tsiaj qus tshis, nws yog ntshaw hais tias lub ntsiab muaj yog raug pickling. Thiab yog hais tias kom nqa tawm no txoj kev, koj tau kib nws nyob rau hauv hniav nyiaj hniav kub es loj daim, tsis txhawj nyob rau tib lub sij hawm, cov nqaij yuav tsum tawv thiab emit ib tug phem tsis hnov tsw. On qhov tsis tooj, peb npaj nws nyob rau hauv xws li ib tug txoj kev muaj peev xwm xwb surprise qhua thaum lub sij hawm ib tug neeg sab nrauv, Tej kev khavtheeb ob nws ua noj peev xwm, thiab yos hav zoov txawj. Raws li rau lub marinade daim ntawv qhia, feem ntau nrov yog cov nram qab no: muab ib nrab ib liter ntawm qhuav dawb cawu cub thiab ntxiv cov kua txiv hmab los yog txiv hmab vinegar. Raws li koj tus kheej saj. Muaj kuj xa ib tug de los yog ob tug ntawm ntsev, tib sib tov ntawm dub thiab liab kua txob, ib tug ob peb nplooj lavrushki, ob los yog peb cloves ntawm qej tws heev finely. Me ntsis sov li qhov hluav taws kub, thiab ces ncuav rau hauv lub marinade tshaj lub nqaij. Raug lub sij hawm - tsawg kawg yog ib hnub twg.

Thiab thaum kawg qhia koj ib qho interesting daim ntawv qhia los ntawm cov tsiaj qus tshis.

Tshis hauv txiv maj phaub mis nyuj

Ib tug thiab ib tug ib nrab kilograms ntawm nqaij marinade sau, npaj raws li hauv daim ntawv qhia hais saum toj no. Mas hnub. Ces ceev rau hauv ib lub saucepan, ntxiv yav tas los tws txiv lws suav, tswb kua txob, dos. Ncuav peb dia txiv roj roj, ntxiv dej rau xwb npog rau nqaij, thiab simmer kom txog thaum kev sib tw uas. Thaum lub tshis yog npaj txhij, ntxiv mus rau lub lauj kaub, ob khob ntawm txiv maj phaub mis nyuj, cia rau thaum tshav kub kub rau lwm lub kaum feeb thiab. Yog hais tias koj tsev neeg muaj ib tug neeg yos hav, thiab raws li ib tug trophy nws coj tsev ib tug tshis, nco ntsoov mus sim noj nws cov nqaij nyob rau hauv no txoj kev. Koj yuav tsis khuv xim!