Tsib cov txiv lws suav nyob rau hauv rhawv zeb - yummy, los ntawm uas tsis muaj ib tug yuav tsis kam!

Tsib cov txiv lws suav nyob rau hauv rhawv zeb! Qhov no yog ib tug tag nrho yaj kab lus "World zakuson". Qhov no adorable tag nrho cov khoom thaum twg noj mov - ib tug festive, tsev neeg, phooj ywg, cov qhua. Lawv, xws li pickles, zoo li zib ntab vinnipuhovsky: ntawm no lawv yog - tiam sis lawv cia li ua tsis tau! Ib tug dib qaub nyob rau hauv uas lawv luxuriate, - ib zaug xwb thaum sawv ntxov tom qab ib hmo ntawm song pawg: iav hauv instantly kho tag nrho cov kev txom nyem los ntawm cov tsos mob ntawm hangover.

Okay, txaus kom keej tuaj. Txwv tsis pub, tus neeg sau ntawm cov kab radiate txaus ntshai qaub ncaug, thiab tsis appending cov ntawv nyeem. Tam sim no koj yuav tsum tau nthuav tawm nrog ib tug kom zoo zoo daim ntawv qhia savory txiv lws suav nyob rau hauv rhawv zeb, tiam sis tsis nyob ib leeg.

Yeej muaj tseeb! Raws li ntawm lub thoob!

Zagotovte 1.5 liter hub. Nyob rau hauv txhua kilo yuav tsum haum nruab nrab-qhov loj qhov soob tawv nrog ib tug ntom, ib nrab kua txob, hlais ib ncig, coarsely shredded dill thiab dib qaub, qej cloves 3-4, halved, 10-15 hlaws dai dub iab kua txob thiab Bay nplooj ntoos. Yog hais tias koj muaj ntau ntawm cov lws suav nplooj thiab / los yog dub Currant - yog tseem tau. Nyob rau hauv brine yuav dej thiab ntsev (60 g ib liter).

Txiv lws suav, tshuaj ntsuab, qej, yuav ua li cas lawm. Cov huv si, qhuav rhawv zeb muab fennel, dib qaub, qij, kua txob dub, yoojyim. Tom qab lawv - txiv lws suav thiab kua txob. Rhaub kub brine thiab poured rau hauv ib hub (yuav kwv yees li ib nrab ntawm ib liter). Muab txhua lub thawv nyob rau hauv ib lub tais - thiab ib tug peb-hnub salting. Sab saum toj cover (tsis npog!) Plastic npog. Fermented dib qaub nce nyob rau hauv volume thiab yuav ua nyob rau hauv ib lub phiab.

Qhov kawg ntawm pickling rhawv zeb kom tshem tawm cov saum toj kawg nkaus ua npuas ncauj, ncuav lub brine mus rau hauv lub lauj kaub, qhov twg hau rau 5 feeb, ntxiv dua los tshem tawm los ntawm nws lub ua npuas ncauj. Nyias, npaj lub ntxiv brine. Txiv lws suav, tsis noj los ntawm cov kaus poom, yaug nyob rau hauv khiav dej. Ncuav lub qub kub brine, ncuav tshiab. Dov, tig lawm, cia kom txias. Nyob rau hauv lub caij ntuj no, qhib lub txiv lws suav tsib nyob rau hauv rhawv zeb - thiab txaus siab rau mus rau tag nrho!

Salted nrog "khaub rhuab"

Cov nram qab no daim ntawv qhia no yog npaj rau canning txiv lws suav xws li "kua" - txhua leej txhua tus paub lawv. Nws yog ib qho tseem ceeb uas hauv lawv uniformly liab, tsis muaj dawb pas nrig. Peb kilos ntawm "qab zib" rau ib tug qab zib ntsuj plig haum rau ob peb-liter hub. Nyob rau tib lub sij hawm lawv yuav tsum tau tsis muaj tails thiab ntsaws cov ntawv luam.

Tiam sis ua ntej koj yuav tau mus yuav nyob rau hauv kev ua lag luam, "grandmothers", "khaub rhuab" rau salting. Nws muaj pes tsawg leeg yuav sib txawv, tab sis cov yeej ib txwm tawm zoo heev. Ntxuav "khaub rhuab" yuav tsum tau txiav thiaj li mus muab tau daim tsis ntais ntawv, thiab sliced do zoo muab uniformity. Nws tsis tau txhais hais tias, strewn hauv qab ntawm txhua cov sij hawm thaum los npog kiag li (nws yuav tsum nyob twj ywm li qub.) Muaj kuj xa ib lub teb taum mog dub kua txob, peb - fragrant thiab ib tug khub ntawm Bay nplooj ntoos thiab clove cos.

Kom txog thaum lub ntxuav txiv lws suav tos nyob rau hauv lub tis, npaj ib lub ntsev tov (ib liter ntawm 200-250 grams ntsev, thiab pob zeb, loj thiab nyob rau hauv txhua rooj plaub tsis iodized!). Tentatively rau lub tsev txhab nyiaj yuav tsum tau 250-300 g ntawm brine, uas nyob rau hauv kub nchuav tag nrho cov txuj lom. Thiab tsuas yog tom qab uas lub txiv lws suav nrog cov tsis kho (!) Qej cloves yuav muab xa mus rau lub tsev txhab nyiaj. remnants slicing "khaub rhuab" saum toj haum. Bank topped zoo tib yam dej txias, them nrog ib tug hau hexanoic maj mam muab co ntxias lis-flips rau txawm ntsev faib hauv.

Rau peb hnub tus ntug dej yog nyob rau hauv ib tug sov so kaj qhov chaw (tab sis tsis nyob rau hauv ncaj qha tshav ntuj), ces tsawg kawg yog ob lub lis piam - nyob rau hauv lub tub yees los yog nyob rau lub sam thiaj (yog tias txias) los yog nyob rau hauv lub cellar. Tom qab no lub sij hawm txiv lws suav tsib nyob rau hauv rhawv zeb, siav nyob rau hauv no txoj kev, koj muaj peev xwm pib mus sim. Thiab qhuas, ntawm chav kawm.

Thiab lub lim tiam no yuav kis tsis tau

Thiab yog hais tias nws yog tiag unbearable, thiab tos ob lub lis piam thiab ib tug me ntsis zis tsis yog - no yog ib tug ceev tsib txiv lws suav! Cov khoom xyaw: soob txiv hmab txiv ntoo (siav tab sis tsis mos), zaub txhwb qaib, dill, kav (rau cov loj beam), 4-5 cloves ntawm qej thiab txiav hauv ib nrab lengthwise kua. Cherry los yog ntoo qhib nplooj yog tseem pab tau.

Txiv lws suav thiab zaub ntsuab ntxuav thiab qhuav. Tshuaj, chilli kua txob thiab qej nteg nyob rau hauv qab ntawm tus ntug dej, ces - halved soob, tshaj - nrog me ntsis greenery qej. Brine: nyob rau hauv boiling dej (5 l), ntxiv 5 dia ntsev nrog ib tug swb, thiab ob zaug kom ntau li ntau qab zib. Ncuav boiling brine rhawv zeb, kaw lub hau. Nyob rau hauv lub hnub nyob rau hauv ib chav tsev rau peb hnub nyob rau hauv lub tub yees - thiab txiv lws suav siav nyob rau hauv ceev tsib nyob rau hauv rhawv zeb npaj txhij!