Yuav ua li cas mus rhaub qos yaj ywm?

Qos yaj ywm yog ib tug heev nrov khoom noj khoom uas tubntxhais yuav txawm yuav hu ua ib tug tseem ceeb Russia, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv nyob deb nroog qhov chaw. Lub chaw ntawm no paus cov qoob loo, tsis yog tsawg kawg vim lub fact tias tsis muaj mob rau lub cev yuav ua tau ib tug ntev lub sij hawm noj xwb qos yaj ywm, tsis muaj kev siv ntawm lwm cov khoom.

Qhov no yog vim tus nplua nuj rau cov ntsiab lus ntawm vitamin C - cia li ob puas grams ntawm qos yaj ywm siab los siav txhua hnub tib neeg yuav tsum tau rau cov vitamin C. Qos yaj ywm muaj poov tshuaj, thiab tshuaj uas ntxiv dag zog cov hlab ntsha, uas yog heev pab tau nyob rau hauv kab mob plawv. Cov khoom muaj ib tug diuretic nyhuv, thiab hais tias yuav pab tau lub zuag qhia tag nrho noj qab haus huv pochechnikov.

Lwm nthuav qhov tseeb paub tseeb hais tias los ntawm kev soj ntsuam tej kev txom nyem uas qos kua txiv heev ntse kho ulcers. Ntawm no tsuas pub dhau kaum hli ntuj xws rwj txoj kev kho mob yog tsis haum raws li solanine, uas nyob rau hauv cov ntaub ntawv no muaj tshuaj anti-inflammatory kev txiav txim nyob rau hauv lub tubers ua loj, thiab qhov no yuav ua rau lom.

"Earthmoving apples," raws li lawv tau hu ua nyob rau hauv lub sij hawm ntawm Tsar Peter lub Great, los ntawm uas, nyob rau hauv qhov tseeb, zaj dab neeg pib nyob rau hauv peb lub teb chaws qos yaj ywm, muaj ib tug tag nrho series ntawm lwm yam tseem ceeb cov khoom, uas yuav siv tau rau ntau lub hom phiaj, tab sis tam sim no nws yog ib qho zoo los tham txog yuav ua li cas ua noj qos yaj ywm, thiab dab tsi yog cov zaub mov txawv.
Nyob rau hauv Feem ntau, muaj ntau txoj kev uas ua tau qhov no seemingly uncomplicated khoom. Txawm nyob rau ntawm lub tsev, koj muaj peev xwm ua noj tsis yog boiled, kib thiab tsho qos yaj ywm los sis zom qos yaj ywm paub tag nrho, tab sis kuj yog ib tug ntau yam ntawm lwm yam tais diav, tshwj xeeb tshaj yog yog tias koj muab lub qos yaj ywm nrog lwm yam khoom. Nyob rau hauv lub kawg, nws tseem tau mus noj qos yaj ywm txawm cia li nyob rau hauv nws cov nqaij nyoos daim ntawv - thiab qhov no yog zoo kawg nkaus li qub, cia li ib tug me ntsis txawv txawv rau hauv lub cev.

Tab sis tam sim no peb yuav sib tham txog yuav ua li cas npau qos yaj ywm. Basic txoj kev ntawm kev npaj, muaj tsuas yog ob tug. Koj muaj peev xwm boil lub qos yaj ywm thiab Fry. Nruj me ntsis hais lus, nws yog ua noj ua haus los yog kib yog raws li thiab feem ntau ntawm cov lwm txoj kev ntawm kev npaj. Tseem nws yog ua tau rau ua noj lub qos yaj ywm nyob rau hauv lawv cov tsho loj, uas yog li ntawd hu ua vim hais tias lub qos yaj ywm nyob rau hauv no txoj kev yog tsis huv.

Tab sis yuav ua li cas ua noj qos yaj ywm nyob rau hauv lawv cov tsho loj? Qhov no yog zoo tshaj plaws haum me me tubers - loj yog zoo dua rau Boil peeled. Thaum ua noj ua haus qos yaj ywm nyob rau hauv lawv cov tsho loj qos yaj ywm yuav tsum tau xaiv tib yam - txwv tsis pub lawv siav unevenly. Nco ntsoov yaug zoo nrog qos yaj ywm, thauj mus rau hauv cov dej - seb puas nyob rau ib txias los yog kub - thiab ua noj ua haus nyob rau ntawm lub ntsis tshav kub mus rau dhas tsis tawg. Nrog rau tib lub hom phiaj nws yog tsim nyog los rhaub nyob rau hauv salted dej. Zoo, ntau npaum li cas mus ua noj lub qos yaj ywm - nws yog nyob ntawm qhov loj ntawm lub qos yaj ywm, thiab qhov ntau lawv yog loj, qhov ntau ua noj ua haus lub sij hawm. Tshiab qos yaj ywm qoob loo yuav tau siv sij hawm ib tug ob peb ntau ua noj ua haus lub sij hawm, tab sis raws li ib tug tag nrho nyob rau hauv lawv cov tsho loj qos yaj ywm ua noj 20-35 feeb.

Yuav ua li cas mus ua noj qos yaj ywm ntxuav? Zoo-ntxuav qos yaj ywm yuav tsum dhas thiab yaug nrog dej txias. Yog hais tias lub peeled qos yaj ywm ua ntej ua noj ua haus tsis tuav dej, tej zaum nws yuav tig dub, uas yog vim lub fact tias cov hmoov txhuv nplej blackens nyob rau hauv tus ntawm huab cua oxygen, yog lawm oxidized.
Peeled qos yaj ywm yuav tsum tau txiav rau hauv slices ntawm tib yam loj, ces lawv siav tusyees. Peeled qos yaj ywm yog muab tso rau hauv dej kub, nws yog tseem zoo dua salted. Yuav ua li cas npaum li cas mus ua noj lub qos yaj ywm peeled - nws yog tag nrho cov tib yam, tsuas yog tus qos yaj ywm yog boiled rau kaum feeb tsawg.

Boiled qos yaj ywm muaj peev xwm yuav noj los ntawm nws tus kheej los yog nyob rau hauv ua ke nrog nrog lwm cov khoom noj, xws li tsib nceb, ntses, pickled dib, pickled qhwv thiab, ntawm chav kawm, nrog siav sausages uas zoo, cia li qab. Koj muaj peev xwm noj qos yaj ywm thiab lwm yam khoom uas hais tias tej zaum yuav zoo li incongruous thaum xub thawj siab ib muag, tab sis nws yog ib tug neeg zoo li ...

Qhov loj tshaj plaws - tsis txhob ntshai mus xyaum ua tej yam.