Yuav ua li cas mus ua noj pias porridge?

Vim hais tias nplej spikelets pias npaj, uas yog siv nyob rau hauv ua noj ua haus ntawm cereals. Millet muaj ib tug me me tsw, zoo-tswj tshuaj ntsuab. Qhov no grain yog nrov nyob rau hauv teb chaws Africa, Tuam Tshoj thiab Is Nrias teb, nyob qhov twg nws yog feem ntau siv rau cov uas ua ncuav.

Millet porridge yog ib tug ib txwm zaub mov nyob rau hauv Lavxias teb sab thiab German kitchens. Nyob rau hauv Russia, noj qab zib porridge (nrog mis nyuj thiab qab zib, nws yog ntxiv nyob rau thaum xaus ntawm ua noj ua haus cov txheej txheem) los yog ib tug sab zaub mov nrog nqaij los yog zaub stew. Tuam Tshoj noj tsis mis nyuj los yog qab zib, feem ntau nrog taum, qab zib qos yaj ywm, taub dag kua zaub nrog pias yog muaj nyob rau hauv cov khoom noj ntawm lactating niam yuav ua tau kom tus nqi ntawm cov niam cov kua mis thiab tau muaj zog tom qab tau me nyuam. Nyob rau hauv lub teb chaws Yelemees kuj noj qab zib porridge (hau dej nrog kua, ntxiv zib ntab). Tsis tas li ntawd, cereals siv raws li garnish as yuav muab ntxiv rau kua zaub, stews thiab xam lav.

Yuav ua li cas mus ua noj pias porridge? Lub pob tw sorted (tshem tawm tag nrho cov impurities thiab grain husks unstripped), ntxuav thiab siav nyob rau hauv cov mis nyuj los sis dej los yog tsis muaj roj. Yuav kom txhim kho qhov saj ntawm cov khoom noj ua ntej ua noj ua haus pias maj mam kib kom txog thaum Golden xim av. Millet porridge yog zoo txiv hmab txiv ntoo los yog berries rau pluas tshais. Rau noj su, sab zaub mov ntawm pias yuav ua tau ib tug lwm txoj rau cov qos yaj ywm los yog mov, thiab cereals yuav muab ntxiv rau lub kua zaub.

daim ntawv qhia 1

Qhov no zaub mov yuav siav rau pluas tshais. Peb piav qhia txog nyob rau hauv kom meej yuav ua li cas ua noj pias porridge, thiab dab tsi cov khoom uas yuav tsum tau rau qhov no:

• 1/3 khob millet, ntxuav thiab tsiv;
• ¾ khob ntawm cov dej;
• ½ khob ntawm mis mis nyuj los yog ½ khob kua mis ;
• Diav ¼ me nyuam diav av cinnamon (pab tau rau cov neeg kev txom nyem los ntawm tawg);
• ½ tshuaj yej diav ntawm vanilla qab zib;
• 1 de ntsev;
• 2 dia raisins (los yog ntau tshaj, mus saj);
• maple phoov los yog zib mu mus saj.

Nyob rau hauv ib tug me me saucepan poured dej thiab mis nyuj haus, nchuav millet, cinnamon, vanilla, ntsev thiab raisins. Raug do thiab rhuab rau boiling. Txo cov cua sov kom tsawg, npog nrog ib tug hau thiab noj 25 feeb feeb tsis stirring. Yog hais tias cov kua tsis kiag li nqus cov barley, mam li mus rau noj rau 5 feeb los yog ntev dua. Tshem tawm los ntawm tshav kub, ncuav maple phoov los yog zib mu. Nws puv tawm heev six pias porridge!

daim ntawv qhia 2

Qhov no daim ntawv qhia no qhia txog yuav ua li cas ua noj pias porridge tsuas yog los ntawm cereals thiab dej. Zaub yuav siav rau ib tug ob peb leeg. Porridge yog zoo rau cov zaub mov noj su los yog noj hmo. cov khoom xyaw:

• ¼ khob millet, barley txheeb tawm ua ntej ua noj ua haus thiab ntxuav nyob rau hauv ob dej;
• 1 ½ khob ntawm lim dej.

Yuav ua li cas mus ua noj pias porridge rau noj cov zaub mov noj hmo? Yog tsis muaj teeb meem no. Poured rau hauv dej lauj kaub, ncuav grits. Thaum kub, coj tuaj rau reflux, ces do. Ua noj nyob rau heev tsawg tshav kub rau ib tug ob peb teev, raws li ib tug tshwm sim ntawm cov grains yog mos mos thiab heev qab. Lub porridge yog npaj txhij!

daim ntawv qhia 3

Mos, creamy, fragrant tshais xav tau kev pab cov me nyuam. Yuav ua li cas mus ua noj ib tug qab pias porridge? Yuav kom xaiv tau ib tug siab zoo cereals thiab zoo nyuj cov kua mis. Tag nrho cov nplej ntawm pias yuav tsum muaj ib tug loj, du, tsis muaj kev puas tsuaj, thiab lawv cov xim - daj. Tsis txhob siv daj ntseg daj los yog beige pias. Tam sim no, cov mis nyuj yog sib txawv noo (tsis tshab!) Dawb, thiab tej zaum kuj txawm tias ib tug me ntsis cream. Cov khoom siv rau 4 servings ntawm cereals noj nyob rau hauv cov nram no piv:

• 1 khob pias;
• 1 khob mis nyuj;
• 1 khob dej;
• ntsev.

Qhov nruab nrab nqi ntawm cov mis nyuj poured rau hauv lub lauj kaub thiab dej yuav raug do thiab poured grits ntxiv ntsev. Nqa lub sib tov rau Reflux. Ua noj rau 20 feeb, ces do tsis tseg. Ua ntej pab cov tais seasoned mus saj: sprinkled nrog qhuav txiv hmab txiv ntoo, ntxiv zib ntab los yog roj txiv roj.

daim ntawv qhia 4

Qhov no txoj kev koj yuav npaj qab thiab noj sab zaub mov rau noj su los yog porridge rau pluas tshais. Yuav tsum tau cov khoom:

• ½ khob ntawm pias;
• 1 ½ khob ntawm broth.

Nyob rau hauv ib saucepan ncuav lub broth, ncuav lub npaj cereals. Coj mus rau lub rwj, them nrog ib tug hau thiab simmered 25 feeb ua hauj lwm rau kub nqaij, ntses, los yog raws li ib tug nyias muaj nyias ib lub tais.