Lws - ib tug zaub uas muaj kev hlub rau tus hluas nkauj ntawm nws versatility thiab ib tug nruab nrab saj. Vim hais tias ntawm cov qualities nws yuav muab ntxiv rau tej zaub stew, casseroles, ua li cas nrog nws ntse xam lav, marinades thiab sau rau lub caij ntuj no. Tab sis tam sim no cia saib yuav ua li cas yuav ua li cas "tongues" ntawm eggplant - ib tug qab thiab txawv txawv zaub mov, uas, los ntawm txoj kev, zoo nkaus li zoo nkauj heev nyob rau hauv cov nyiaj so koobtsheej lub rooj. Feem ntau qhov no tsiab peb caug yog npaj nrog rau lwm cov zaub: txiv lws suav, cov qij, tswb kua txob - thiab los ua ib tug browned siv cheese los yog mayonnaise.
Daim ntawv qhia tongues ntawm eggplant
Rau ob peb lub servings ntawm qab tais diav, koj yuav tau:
- 2 loj los yog medium-qhov loj qhov eggplant - xaiv tuab thiab ntev txaus zaub kom nws yooj yim mus txiav mus rau hauv "tongues";
- 300 gr. cheese (khoom zoo li "Parmesan" los yog "cheddar");
- 6 qej cloves;
- 150 c. mayonnaise;
- rau kho kom zoo nkauj - ib tug puv tes ntawm pomegranate noob thiab ib Rev ntawm tshiab tshuaj ntsuab.
"Tabs" rau aubergines npaj raws li nram no: yaug cov zaub yuav tsum tau tsis raug ntxuav tom qab txiav mus rau hauv longitudinal phaj thickness mus txog 1 cm. Muab lub dawb paug mus rau hauv ib lub tais, lub caij nrog ntsev thiab tawm mus rau sawv ntsug rau ib nrab ib teev - thiaj li yuav lub bitterness ntawm zaub ua ntej kib lawv yuav tsum tau ntxuav dua. Tom qab ntawd, heev ntseeg tau rhuab yias ncuav ib me ntsis zaub roj, tos kom txog thaum nws ua heev kub, thiab nyob rau hauv lem, kib lub eggplant nyob rau ob sab. Vim li cas thiaj? Qhov tseeb hais tias thaum lub sij hawm qhov kev npaj ntawm cov zaub absorbs roj zoo li ib tug li ntaub nqus dej, thiab kom tsis txhob muaj li no, koj cia li xav tau kom txo tau cov roasting - yog vim li cas lub yias thiab roj nws yuav tsum liab-kub rau cov kev txwv. Thaum tag nrho cov "tabs" ntawm Eggplants yog npaj txhij, muab lawv nyob rau hauv ib lub phaj, koj yuav tsum leem ib daim ntawv ntswg - yog li mus ntxiv roj. Tom qab ntawd, npaj cov ntses: Mix mayonnaise, grated cheese thiab qej squeezed - thiab lawv kis tau ib tug zoo zaub slices. Ces yob rau sab saum toj, sprinkle nrog pomegranate noob thiab finely tws tshiab tshuaj ntsuab.
"Lus" ntawm aubergine nrog cheese, txiv lws suav thiab hnyuv ntxwm, ci nyob rau hauv qhov cub
Rau flavored khoom rau cov nyiaj so koobtsheej rooj, noj:
- 2 loj eggplant;
- 1 siav soob;
- 1 Rev ntawm zaub txhwb qaib;
- 100 gr. cheese (khoom);
- 50 oz. tej hnyuv ntxwm, nws yog qhov zoo tshaj plaws mus coj ib tug "salami" los yog tej smoked;
- roj - thiab butter, thiab zaub;
- Ntses - 150 c. mayonnaise thiab ib tug ob peb qej cloves.
Raws li nyob rau hauv lub yav dhau los daim ntawv qhia, eggplant , ntxuav, txiav mus rau hauv loj longitudinal slices 1 cm tuab. Ncuav mus rau hauv ib lub tais, lub caij nrog ntsev thiab cia sawv ntsug rau 20-30 feeb. Lub mix mayonnaise Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, squeezed cov qij thiab cov zaub txhwb qaib - nws yuav tsum tau hnav khaub ncaws rau zaub. Cheese grate, chop lub hnyuv ntxwm slices, txiv lws suav - round slices. Thaum lub eggplant kua txiv muab, ntxuav lawv dua nyob rau hauv khiav dej thiab plws qhuav. Tom qab ntawd, txhua suam thawj txhuam nrog butter, ces tus ntses, muab tso rau ib tug ob peb slices ntawm hnyuv ntxwm thiab txiv lws suav. Xa ci nyob rau hauv ib tug preheated qhov cub (txog li 220-250 ° C) rau 10 feeb. Tom qab hais tias, tshem tawm cov lauj kaub, sprinkle nrog cheese zaub thiab mus txuas ntxiv ua noj rau lwm lub 10 feeb. Fragrant "tongues" ntawm eggplant nyob rau hauv cheese ua kiav txhab rosy yuav coj mus rau lub rooj - kub lawv yuav ua tau zoo kawg khoom noj txom ncauj, uas, yuav tsum tau paub hais tias, yuav los siav tag nrho koj cov qhua.