Yuav ua li cas qab yob birch kua ntoo: ib co tswv yim pom zoo

Nws tau ib tug ntev lub sij hawm thiab tshaj lub caij ntuj no. Muaj ib tug sov so caij ntuj no. Muaj ntau tus neeg sim mus txhim kho lawv cov kev kho mob. lawv feem ntau mus tawm ntawm lub nroog mus rau hauv lub countryside. Nws yog tsis muaj daim card uas nyob rau hauv lub hav zoov muaj ib tug ntau ntawm cov nroj tsuag nrog lam zog. Lawv yog cov tsis muaj kev zam thiab cov ntoo. Piv txwv li, birch. Yuav luag txhua leej txhua tus paub txog lub hav zoov ntawm Chaga mushroom, uas hlob nyob rau hauv lub pob tw ntawm tsob ntoo. Nws tau ntev tau siv nyob rau hauv pej xeem cov tshuaj. Nws possesses pab zog thiab birch kua ntoo. Qhov tsab xov xwm yuav tham txog yuav ua li cas sau nws. Tsis tas li ntawd muab ib co zaub mov txawv uas qhia yuav ua li cas cua yob birch kua ntoo. Cia tham kuj hais txog cov cia ntawm cov zaub mov siav zam.

Yuav ua li cas yog tus sau los

Nco ntsoov hais tias kua txiv yuav tsum tau sau tsuas yog rau cov tub ntxhais ntoo. Koj yuav tsum tau:

- ib lub hnab yas raj mis;

- ib chav ua noj riam nrog ib tug hniav ostrozatochennym.

Cov khoom no yog cov tseem ceeb tshaj plaws. Thaum koj twb pom ib tsob ntoo, ua rau ib tug txiav nyob rau hauv nws lub cev. Tos kom txog thaum kua txiv zoo nkaus li. Qhov npaj yas raj mis caj dab yog tsim nyog los hloov lub notch. Cia li ntawd rau tej lub sij hawm. Nco ntsoov tias lub haus dej yog zoo dua mus rau sau los ntawm thaum sawv ntxov txog tsaus ntuj. Ces nco ntsoov muab lub incision nyob rau hauv lub pob tw ntawm lub siv quav ciab los cob.

Ntxawm birch kua ntoo nyob rau hauv lub tsev nyiaj. lus qhia dav dav

Yuav kom haus dej haus rau ib ntev lub sij hawm khaws cia nws pab zog, nws yog tsim nyog los khaws cia rau nws. Muaj ob peb txoj kev. Tom ntej no, nrhiav seb cua yob birch kua ntoo.

1. Npaj ib lub taub ntim. Ntxuav rau lawv kom huv si nyob rau hauv khiav dej. Ces muab sterilized.
2. Lim lub kua txiv los ntawm cheesecloth. Tom ntej no, ncuav mus rau hauv lub fwj. Npog. Muab tso rau hauv lub tub yees.
3. Cia li ntawd rau ib tug ob peb hnub. Kua txiv nyob rau hauv lub tub yees yuav tsum tau hais. Saib kom zoo yog li ntawd nyob rau hauv qhov chaw nyob dawb txheej. Txwv tsis pub, koj nyob nraum cia li nkim koj lub sij hawm.
4. Yog hais tias lub haus yog turbid, ces pib cov txheej txheem ntawm fermentation. Nws muaj peev xwm mus txuas ntxiv rau kwv yees li kaum plaub hnub. Qhov ntawd yuav muaj ib tug qab haus dej, zoo li ib tug brew.

Ib co ntawm cov tswv yim pom zoo rau cia

Nws yuav tsum tau nco ntsoov hais tias hais tias nws yog tsis pom zoo kom haus dej ntev ntev nyob rau hauv lub tub yees. Lub fact tias cov kua txiv yuav pib noog co toxins. Thaum lub sij hawm fermentation qhov tseem ceeb thaj chaw ntawm lub kua txiv yuav pib ploj mus. Rau lawv preservation yog pom zoo rau Canning. Raws li ntxiv cov khoom xyaw, koj yuav tau siv ntau cov khoom. Piv txwv li, yog ib daim ntawv qhia yuav ua li cas rau yob birch kua txiv nrog txiv qaub.

Txoj kev ntawm preservation

Cia peb kawm saib yuav ua li cas cua yob birch kua ntoo. Ua ntej peb ua kvass. Tov ua ke nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub tais: qab zib, rye crackers, raisins, poov. Tag nrho cov mix meej. Cov sib tov yuav tsum homogeneous. Ces ncuav birch kua ntoo. Cov uas ua sib tov rau hauv ib tug haum thawv koj yuav tsum muab tso rau hauv ib qhov chaw sov. Thaum cov kua txiv yog "cov sparkle", ncuav mus rau hauv ib lub taub ntim. Nqa mus rau hauv lub cellar. Rau qhov kev npaj ntawm kvass kuj siv tau ib tug me ntsis ntawm barley los yog crackers. Cia peb pib Canning. Txij li thaum cua yob birch kua ntoo nrog ib yam dab tsi qab zib, coj qab zib. Muab nws nyob rau hauv ib tug yias. Ces ncuav lub kua txiv. Muab cov tais diav rau qhov hluav taws kub. Coj mus rau lub rwj. Tam sim ntawd tshem tawm. Khaws ib lub qhov muag nyob rau hauv tus txheej txheem - boil lub sib tov yuav tsum tsis txhob yuav. Ua ntej kaw, nphoo me ntsis citric acid. Cov uas ua haus yog poured mus rau hauv ib khob ntim. Yuav nchuav thiab cov ntoo kegs los yog yas hwj. Tab sis lub khob ntim yog muab tag nrho cov qhov tseem ceeb thaj chaw ntawm lub haus dej. Ntawm no yog yuav ua li cas cua yob birch kua ntoo. Lub npaj dej haus yuav yeej ib txwm nco ntsoov koj ntawm lub sov lub caij.