Yuav ua li cas ua noj nqaij stew nrog zaub

Rau ib txwm noj hmo yuav tsum yog ib tug tsim tais nyuj stew nrog zaub. Nws tsis yooj yim rau kev npaj. Cov khoom xyaw feem ntau muaj nyob hauv koj lub tub yees. Cov zaub mov yuav tag nrho, tab sis lub teeb thiab tsis muaj txiaj ntsim. Peb muab ib daim ntawv qhia rau nqaij stew nrog zaub.

Method ib

Rau daim ntawv qhia no, siv:

• Nqaij nyuj pulp (zoo dua cov nqaij, nws yog softer) - 400-500 g;
• Muaj ntau tus txiv lauj kaub;
• 1 zucchini (koj tuaj yeem hloov zucchini);
• 1 pob txaij;
• 2 me me peppers;
• Txog 100 g taum ntsuab (hulled);
• Muaj ntau lub taub hau me me ntawm dos;
• 2 cloves qej;
• tshuaj ntsuab (koj xaiv);
• Roj (txiv ntseej los yog cov pa zaub);
• Zaub broth (los yog dej ntshiab) - khob;
• Ntsev thiab kua txob.

Ua noj nqaij stew nrog zaub

Yog tias koj siv cov zaub hauv ib daim ntawv khov, nws yog qhov zoo dua los cia nws defrost. Nyob rau lub sij hawm no, koj yuav tsum npaj kom txhij tus so ntawm cov khoom. Eggplant ntxuav thiab sprinkle nrog ntsev, thiaj li yuav tsum mus poob. Tom qab tshem tawm cov tshaj ntsev thiab hlais zaub rau hauv cubes. Nqaij, yog tias tsim nyog, yaug, txiav mus rau hauv me me pieces. Chop dos. Sov lub roj, muab pov rau hauv nqaij, tom qab 10-15 feeb ntawm frying, ntxiv dos. Zucchini, yog hais tias nws yog cov tub ntxhais hluas, tsis tau ntxuav. Txiav rau hauv cubes. Txiv lws suav thiab kua txob - on medium-qhov loj me me. Sai li sai tau cov nqaij thiab dos yog kib, ntxiv zaub rau lawv: taum, peppers, txiv lws suav, zucchini, eggplant. Sau cov zaub mov nrog tshuaj ntsuab (koj tuaj yeem noj cov zaub basil, coriander, parsley) thiab qej. Txeeb, muab kua txob dub. Ntxiv zaub nyob rau hauv dej kub los yog zaub broth (nqaij tej zaum yuav siv). Kaw lub lauj kaub tais diav nrog lub hau thiab simmer txog 40 feeb. Hluav taws ua rau me ntsis qis tshaj nruab nrab kom lub broth tsis evaporate.

Txoj kev ntawm ob

Tam sim no npaj ragout ntawm nqaij npuas nrog zaub. Siv:

• Ib daim nqaij tsawg tsawg ntawm nqaij npuas uas hais txog 500 g;
• Ib nrab ntawm ib kilo ntawm qos yaj ywm;
• Carrots thiab dos - 1 pc .;
• Bulgarian kua txob thiab qhwv;
• Roj (sunflower lossis txiv ntseej) txog 100 g;
• Bay nplooj, ntsev, kua txob kua txob, kua txob tswb thiab av, tshuaj ntsuab;
• Ib nrab ntawm ib liter dej.

Npaj

Pib noj cov nqaij stew nrog zaub. Ua ntej, txiav cov nqaij mus rau hauv me me pieces. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub tob frying los yog ib lub lauj kaub nrog ib tug tuab hauv qab, ncuav nyob rau hauv qhov teev ntim ntawm cov roj. Fry cov nqaij nyob rau hauv kom txog thaum Golden xim av. Qhwv lub carrots rau hauv nyias lub strips los yog chop nws on ib tug tshwj xeeb grater. Ntxiv rau cov nqaij. Txiav qos yaj ywm rau hauv cubes thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub. Cia nws muab stewed nrog nqaij thiab carrots. Chop lub dos, Bulgarian kua txob thiab muab lawv mus rau tus so ntawm cov khoom. Txo cov cua sov, lub caij nrog ntsev, ntxiv av kua txob. Ncuav cov zaub rau hauv dej. Tam sim no nws yog lub sij hawm mus rau nteg cabbage. Ua ntej, nws yuav tsum muaj me me me me txhoov. On to top ntawm cabbage, muab cov nplooj nplooj, peas ntawm kua txob, capsicum (koj tsis tau txiav nws). Tshem tawm txhua yam hauv tsawg cua sov. Muab cov khoom noj ua txij ua ke mus ua ke. Saib cov theem ntawm cov kua, yog hais tias dheev cov zaub pib hlawv, ncuav me ntsis dej. Kev npaj yuav txiav txim siab tau los ntawm cov khoom xyaw ntawm cov khoom xyaw. Thaum kawg, sim ib lub tais rau ntsev thiab kua txob. Lub sijhawm ua haujlwm yuav siv sijhawm li 50 feeb. Rau flavour nyob rau hauv nqaij stew nrog zaub koj muaj peev xwm ntxiv tws qej. Tiav lawm lub phaj sprinkled nrog tws tshuaj ntsuab thiab pab.