Yuav ua li cas Ua Qab Qaib nqaij?

Yuav kom npaj lub tais uas koj xav tau:

ib tug nqaij qaib, ib dos, zaub ntug hauv paus, zaub txhwb qaib thiab ntsuab dos - beam, tsib cloves ntawm qej, dub kua txob, ntsev.

Yuav ua li cas npaj ib tug dog dig nqaij qaib broth, yog paub tias yuav muaj ntau yam, yog li ntawd no kuv yuav piav txog cov kev npaj ntawm cua thiab nplua nuj broth. Nws yog tsis tsim nyog los npaj ib lub tais ntawm ib tug neeg cov noog yog, piv txwv li, los ntawm ob lub mis, hams, los yog yuav tsis tau, nws yuav txaus. Qaib rau lub nqaij qaib broth haus tag nrho, nws yuav yooj yim dua: nws yuav tsis ntab qhov chaw ntawm lub nqaij qaib. Nws yog mus txiav lub noog thaw kiag li, yog hais tias nws yog khov rau hauv plaub qhov chaw thiab ntxuav nyob rau hauv dej txias.

Daim ntawv qhia qaib broth tsis sawv cev rau ib yam dab tsi nyuaj.

Ua ntej koj yuav muab tso rau hauv lub lauj kaub nyob rau hauv qhov hluav taws kub nrog ib tug noog.

Coarsely chop lub dos raws fibers kuj txiav raws grain zaub ntug hauv paus loj daim hlau. Nws tseem yog tau nyob rau hauv lwm txoj kev: muab tso rau lub dos kiag li, txiav lub carrots crosswise. Tus thawj variant yog siv los txiav ceev ua noj ua haus broth, nws yuav siv sij hawm ib tug nruab nrab ntawm ib nrab ib teev, lub thib ob - siv sij hawm ntau lub sij hawm rau ob thiab ib nrab teev. Variant №2 zoo siv thaum ua noj ua haus broth ntawm lub tag nrho los yog ib tug loj nqaij qaib.

Thaum cov dej boils, ua tib zoo sau cov ua npuas ncauj. Nws cov nqi prodelyvat thoob plaws qhov kev npaj ntawm kua zaub, raws li lawv ua muaj

Thaum lub ua npuas ncauj tsis tu tsis tseg rau daim ntawv, muab tso rau hauv lub zaub broth thiab noj lub broth rau txog nees nkaum feeb, ces ntxiv tshuaj ntsuab (qhov no yog nyob ntawm yeem), dub kua txob, Bay nplooj ntoos, cloves, saffron. Tsis txhob muab kev koom tes nrog rau cov txuj lom, los yog koj muaj peev xwm kiag li tua cov saj ntawm nqaij qaib broth.

Yuav ua li cas mus ntxiv seasonings, koj yuav tsum ntxiv ntsev thiab txo lub tshav kub, txiav ib tug me ntsis zaub txhwb qaib thiab tsib cloves ntawm qej (tws loj platelets raws), ntxiv lub broth ntawm cov qij thiab cov zaub txhwb qaib thiab noj zaub mov nrog lub hau qhib (kom txog rau thaum npaum li cas boils), ces noj nrog lub hau kaw tsis muaj ntau tshaj li ib teev . Kub yuav tsum tsis muaj zog.

Raws li siav, tshem tawm cov nqaij qaib broth thiab nqaij qaib lim los ntawm ib tug sab cib. Yog hais tias muaj yog tsis muaj screen, cia li qhia rau nws brew broth thaum zaub tog mus rau hauv qab, ua tib zoo ntws lub broth mus rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub tais, kom txog rau thaum koj tau mus rau cov zaub.

Tig yias feem ntau cua, ntshiab thiab richness nqaij qaib broth (raws li npaj nqaij qaib broth), uas yuav ua tau zoo li haus dej thiab kua zaub npaj therefrom, piv txwv li, heev six tau dos kua zaub, thiab lwm yam tais diav. Thaum no tus taw tes, nws twb tau mus nres qhov kev piav qhia ntawm nqaij qaib broth, tab sis kuv xav qhia rau koj yuav ua li cas los txhim kho qaib kua zaub daim ntawv qhia me ntsis kom hloov thiab ua rau nws ywj siab thiab cua phaj.

Yog li ntawd, peb npaj mus rau qhov kev npaj ntawm cov zaub mov.

Ua li no, koj yuav tsum tau txiav ib feem ntawm boiled nqaij qaib (nyob rau hauv koj kev txiav txim) tsis loj heev pieces thiab muab tso rau lawv nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus ib lub phaj, ces txiav rau hauv lub ntsuab dos thiab zaub txhwb qaib thiab ncuav tshaj lub nqaij qaib pieces thiab tws zaub ntsuab yav tas los siav nqaij qaib broth. Nyob rau tib lub sij hawm, peb tau txais ib tug heev six, zoo, pab tau thiab ib tug nyias muaj nyias ib lub tais - nqaij qaib broth.

Tsis tas ua raws li tag nrho cov tswv yim pom zoo rau qhov kev npaj ntawm cov zaub mov. Koj muaj peev xwm ntxiv koj nyiam cov khoom xyaw hloov tus txheej txheem ntawm ua noj ua haus thiab ua noj raws li koj nyiam. Nyob rau hauv dav dav, lub xyaum ua tej yam nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, koj yuav tau txais tastier. Leej twg paub, tej zaum nws yog koj tuaj nrog ib tug tshiab daim ntawv qhia rau nqaij qaib broth.

Txaus siab rau koj noj mov thiab hmoov zoo nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm daim ntawv qhia nqaij qaib broth.