Minestrone kua zaub

Italians noj su - lub sij hawm lawv siv rau ntawm lub rooj nrog hlub: tsev neeg thiab cov phooj ywg. Lawv maj mam noj thiab feeb ua ob peb kev hloov ntawm cov tais diav.

minestrone kua zaub - ib tug classic tais ntawm Italian cuisine, ib qho ntawm feem ntau. Qhov tseeb tiag mas, nws yuav tsum tau tuab heev thiab nplua nuj. Nws yog tsim los ntawm cov zaub, uas yog tej zaum kuj ntxiv nplej zom los yog mov.

Hais txog minestrone

Xav dua cov tsoos kua zaub, ces yuav tsum muaj ib tug tej yam daim ntawv qhia rau nws cov kev npaj? Thiab hais tias yog tsis muaj tseeb. Minestrone - kua zaub rau lub caij. Lub daim ntawv qhia txog qhov no ua ntej thaum kawg ib tug ntau nyob rau hauv lub tswv yim ntawm txoj kev ua noj thiab cov nyiam cov neeg uas nyob ntawm qhov sib txawv cheeb tsam ntawm ltalis, thiaj li muaj ntau yam li cov zaub mov txawv rau muaj coob tus neeg nws yog siav.

Nws yog tsis tsim nyog nug seb nws puas yuav tau ntxiv rau qhov no kua zaub tej zaub, Yog hais tias koj xav tau - ntxiv, yog ib tug teeb meem ntawm saj. Italians hlub mus ntxiv minestrone kua zaub txiv lws suav. Ntawm cov hoob kawm, lawv yuav noj nws tsis tau lawv. Tom qab ntawd nws hu ua lub "dawb". Feem ntau nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm no cov kua zaub yog tsuas yog ib qho tseem ceeb mob: cov zaub yuav tsum muaj tsawg kawg yog kaum npe.

Raws li ib tug txoj cai, nyob rau hauv daim ntawv qhia tsoos, zaub txiav thiab ua noj kom txog thaum siav. Ces ib nrab ntawm lawv cov av nyob rau hauv ib rab, mashing, uas yog ces rov xa mus rau cov minestrone kua zaub.

Yuav ua li cas yog tseem ceeb tshaj plaws nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm no tais?

Cov Italians muaj ib tug ob peb lub ntsiab tais diav ua noj ua haus secrets.

Thawj - qhov no kua zaub, qhov tseem ceeb feem ntawm cov kua zaub. Nws yuav tsum tau nplua nuj, tuab thiab bold. Italians feem ntau yog siv cov zaub, tsawg broth. Feem ntau cov feem ntau nws yog siav nyob rau hauv pancetta los yog nqaij npua nyob rau hauv cov pob txha muaj qhov sib ntxiv ntawm wine thiab txuj lom.

Fry zaub yuav tsum tau maj mam thiab maj tshaj medium tshav kub nrog txiv roj roj. Feem ntau cov feem ntau, tus Italians coj lub dos, qej, kav zaub, fennel thiab carrots. lawv kuj siv tau cov taub thiab qe taub. Tsuas yog maj mam obzharivaya zaub yuav tsum tau siav qab nplua nuj minestrone kua zaub.

Ob - qhov no yog lub caij. Yuav kom npaj lub tais Italians siv tsuas yog cov zaub uas muaj peev xwm tam sim no muaj nyob rau hauv lub lag luam hauv zos.

Minestrone kua zaub ua noj ua haus

cov khoom xyaw:

- qos yaj ywm - 1 units.

- carrots - 1 units.

- kav nrog,

- dos - 1 units.

- Cov kaus poom noob taum - ib tug medium-qhov loj qhov me ntug dej,

- ib tug puv tes ntawm pasta,

- ob slices ntawm Ham,

- frozen peas - ib nrab ib khob,

- txiv roj roj - ib yam khoom. l.,

- Parmesan - yog ib yam khoom. l.,

- liter broth.

Cov lus qhia rau kev npaj:

Heev finely chop lub zaub ntug hauv paus, dos thiab kav. Taub soob tev, txiav tawm lub xaus, tsuav mus rau hauv me me ntsuas.

Nqaij npuas kib txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab. Maj mam kib nws. Ntxiv cov dos, stirring tas li, ua noj rau plaub feeb kom txog thaum Golden xim av. Tom ntej no, tso rau celery thiab carrots, do, ntxiv mus ua noj. Lwm tsib feeb tom qab, ntxiv lub noob taum thiab qe taub. Do thiab ua noj rau ib tug ntxiv plaub feeb.

Ncuav tshaj lub txiv lws suav nrog boiling dej, ces ua tib zoo tshem tawm cov tev, txiav mus rau hauv 4 daim thiab tshem tawm cov noob. Finely chop lub cev nqaij daim tawv. Ntxiv mus rau hauv lub lauj kaub nrog zaub thiab nqaij sawb. koj yuav maj mam muab ncuav lub cawu cub, Yog hais tias qhov kev kawm. Kom meej meej sib tov tag nrho cov, coj rau ib tug boil, simmer on tsawg tshav kub tsis muaj ib tug hau rau txog 20 feeb.

Txiav lub qos yaj ywm mus rau hauv me me ntsuas. Lub yias Ncuav 2 L dej. Muab tso rau hauv qhov hluav taws kub, ntxiv ntsev, coj mus rau ib tug boil.

Ntsw qos yaj ywm thiab nplej zom thiab noj kom txog thaum mos mos. Nyob ntawm seb lub hom nplej zom koj siv nws yuav tsum siv li 10 feeb.

Maj mam muab ntawm lub lauj kaub Hloov zaub sib tov nyob rau hauv ib tug lauj kaub nrog cov nplej zom thiab qos yaj ywm. Lub caij nrog ntsev mus saj. Do thiab tawm on tsawg tshav kub.

Ncuav lub Tshuag thiab coj mus rau ib tug boil.

Ntxiv rau qhov taum mog thiab taum thiab noj rau lwm kaum feeb.

Rau ob peb feeb kom txog thaum siav ncuav nyob rau hauv lub txiv roj roj. Do. Cover, tshem tawm los ntawm tshav kub.

Italian kua zaub minestrone npaj. Ncuav nws mus rau hauv lub tais thiab sprinkle nrog cheese, hom phiaj nrog grated parmesan cheese. Pab nrog puzi-ci. Bon Appetit!