Grilled qaib

Barbecue - nws yog heev yooj yim, thiab tseem ceeb tshaj sai npaj ntawm ntau yam tais diav. Thaum xub thawj siab ib muag, tej zaum nws yuav zoo li tsis yooj yim ua hauj lwm. Tab sis cov kev muaj tiag tsis yog li ntawd. Qhov tsab xov xwm no yog cia li los ua pov thawj nws. Tais, uas yog tau piav nyob rau hauv ib tsab xov xwm hu ua "grilled qaib", txhua leej txhua tus nyiam! Ua ntej ib yam dab tsi zoo li uas yuav tsum tau npaj kom txhij nyob rau hauv lub qhov cub, Tam sim no txhua txhua niam tsev muaj peev xwm ua noj nastoschee kib nqaij qaib nyob rau hauv ib tug nti tawm.

Rau cov tswv ntawm hluav taws xob noj ua hauj lwm kev npaj zaub mov noj ntau npaum li cas yooj yim. Txij li thaum tag nrho cov uas yuav tsum tau - yuav tos thiab teem lub kub nyob rau hauv scale kom raug, thiab zoo ua raws li los ntawm los xyuas kom meej tias cov zaub mov yog tsis burnt. Yog hais tias ua noj ua haus yuav tsum ua li cas rau qhov no hniav nyiaj hniav kub, tshaj ib tug qhib tua hluav taws, nws yog tsim nyog los soj ntsuam qee yam ntsiab lus. Piv txwv li, tsuas yog siv ib tug kiag li qhuav ntoo li taws rauv, qhia tshwj xeeb uas haum rau lub hom phiaj npaj thee. Kindling nrog tshwj xeeb roj mixtures yog kiag li txhob hais tias muaj yog tsis muaj lub siab xav mus noj cov nqaij nrog cov saj ntawm roj av, feem ntau zoo tagnrho xaiv - ib tug classic, piv txwv li kev siv cov ntawv.

Tam sim no ncaj qha mus rau qhov kev npaj ntawm cov tais diav. Qhov no yuav tsum tau coj ib tug nqaij qaib, seasoning thiab ntsev. Qhov no yog ib qho yooj yim xaiv. Yog hais tias koj xav mus ua noj ib yam dab tsi txawv txawv thiab ib tug me ntsis ntau cua, qhov nqaij qaib yuav las ua ntej ua noj ua haus.

Yog hais tias koj xaiv lub thib ob hom, nws yog thawj tsim nyog los ua tus marinade. Zoo tsis mus yuav npaj txhij-ua, nws yog tseeb hais tias lub sij hawm yuav tau kev cawm dim, tab sis muaj ntau ntau yam npaj txhij-ua marinades impurities thiab txawv ntsev, yog tsis tseem ceeb heev rau cov txiv neej. Yuav kom npaj lub marinade ib muaj ib tug kilogram ntawm cov nqaij yuav tsum tau: ib nrab khob kua vinegar, 2 dia ntawm txiv qaub kua txiv, 4 dia qab zib, dua li xim av 3 cloves ntawm qej, ntsev mus saj thiab 1 me nyuam diav noob hnav roj. Tag nrho cov Cheebtsam yuav tsum tau tov ua ke nyob rau hauv ib lub taub ntim, uas muaj peev xwm ces yuav muab tso rau hauv qhov hluav taws kub. Tsis pub dhau li ob nas this lub sib tov yog rhuab. Tom qab hais tias, lub neej yav tom ntej "grilled qaib" yog muab tso rau hauv ib lub taub ntim thiab poured tau txais marinade. Nyob rau hauv lub xeev no, cov nqaij yuav tsum ntev li ntev tau, hom phiaj nyob rau hauv hais txog 12 teev. Lub ntev, lub ntau delicious nws yuav ua tau. Ua ntej koj yuav pib kib, nrog rau cov nqaij muab tshem tawm residual noo uas yog ntawv so tes, ces nphoo nws nrog tshwj xeeb txuj lom thiab tshuaj ntsuab. Raws li rau txuj lom, qhov zoo tshaj plaws ua ke ntawm grilled qaib nrog ib tug rosemary thiab tarragon. Yog hais tias muaj yog ib tug lub siab xav mus muab lub tais ib tug tangy thiab ntsim tsw, cov nqaij yuav txawm lig los plhws nrog kua, nrog rau leej twg tus tseem ceeb tshaj plaws yog tsis tau sib zog heev thiab kom haum txuj lom sib tov cayenne kua txob. Turmeric yuav muab cov nqaij qab yellowish xim.

Thaum lub marinade sib tov yog tsis siv, nws yog pom zoo kom tseem ua tau rau tej lub sij hawm rau muab tso rau lub nqaij qaib nyob rau hauv ib qhov chaw txias, txawm cia li grated txuj lom thiab ntsev.

Grilled nqaij qaib nyob rau hauv ib tug skewer yuav tsum npaj kom txhij heev tsuas. Qhov txawv tsuas los ntawm cov hluav ncaig hniav nyiaj hniav kub yog hais tias nws pre-uake ib tug tshwj xeeb Symptoms mus rau lub roob qhib thiab yog qhwv nyob ib ncig ntawm ib tug ob peb lub sij hawm, tsis lo rau lub tis. Nws yog tsim nyog yog li ntawd los mus tiv thaiv dehiscence nws thaum lub sij hawm ua noj ua haus nyob rau hauv ib tug nti tawm.

Txawm yuav muaj tau grilled, tshuaj Hmoob los yog hluav taws xob, cov tseem ceeb tshaj plaws yog tsis tau tso cai rau cov kev txwv ntawm nws cov tshav kub rau hniav nyiaj hniav kub lub nqaij qaib tsis tig mus rau hauv ib yam dab tsi zoo li coals.

Qhov kub thaum lub sij hawm kib nyob rau hauv ib tug hluav taws xob hniav nyiaj hniav kub yuav tsum txog 150 degrees, los yog me ntsis saum toj no. Qaib grilled nyob rau hauv xws kub yog feem ntau npaj teev thiab ib nrab. Tom qab nws yog tsim nyog los txiav lub nqaij mus rau hauv me me daim, ntxiv ib sab zaub mov, xws li qos yaj ywm, thiab ua hauj lwm. Txhua leej txhua tus nyiam tais yog npaj txhij!