Kuv ua noj nyob rau hauv tsev. Daim ntawv qhia ntawm cov nqaij nyob rau hauv qab zib thiab qaub kua

Yuav ua li cas lub tais rau ntawm lub rooj yog suav tias yog ib tug loj? Ntawm cov hoob kawm, nqaij. Qhov no yog ib hearty noj mov uas yuav sau rau hauv lub cev nrog lub zog rau cov ua hauj lwm. Muaj ntau txhiab tus txoj kev mus ua noj nws. Thiab txhua yam uas lawv nyob rau hauv nws tus kheej zoo siab. Cov neeg sib txawv muaj lawv tus kheej versions ntawm cov tais nqaij. Kev mloog yuav tsum tau them rau Suav cuisine. Nws tag nrho cov tais diav yog ntsim thiab txawv txawv saj. Cia peb kawm saib ib daim ntawv qhia ntawm cov nqaij nyob rau hauv qab zib thiab qaub kua nyob rau hauv Suav.

Nyob rau hauv lub xub ntiag ntawm ib tug tej yam txuj ci uas koj yuav tau yooj yim ua noj no delicacy txog ib nrab ib teev. Qhuav tuaj tau tinker ib me ntsis ntev. Tab sis cov no kom meej meej nws muaj nqis. Yog li ntawd, koj yuav tsum tau qhov nram qab no cov khoom:

• 3 pcs. carrots;
• 5 loj cloves ntawm qej tshiab;
• ib tug khub ntawm Bulgarian liab kua txob;
• ib tug kilo ntawm nyuj fillet (nyiam nyuj tenderloin);
• me ntsis hmoov txhuv nplej (txog 30 g);
• 100 ml ntawm cov kua ntses;
• 2 nruab nrab tsuas teeb;
• txuj lom thiab vinegar (20 ml).

Hais tias yog tag nrho cov khoom xyaw uas muaj daim ntawv qhia rau cov nqaij nyob rau hauv qab zib thiab qaub kua. Raws li koj tau pom, txhua yam yog heev puas siv tau thiab yooj yim mus nrhiav tau nyob rau hauv lub li ib txwm supermarket.

Yuav kom npaj lub kua, pib nrog zaub. Carrots ntxuav, ntxuav thiab txiav mus rau hauv diamonds los yog sticks. Daim yuav tsum tsis txhob yuav ib yam nkaus thiab nyias. Txwv tsis pub cia li tig zaub rau hauv ib puree nyob rau hauv ua noj ua haus cov txheej txheem. Dos tev thiab txiav mus rau hauv slices zoo li kua. Koj muaj peev xwm ntxiv lwm yam zaub nyob rau hauv koj tus kheej. Txawm li cas los, lawv yuav tsum tsis txhob muaj ib tug qhia tau qab zib los yog tangy saj. Qhov no yuav tsum tau interrupting ib tug zoo kawg nkaus khaub ncaws ntau ntses. Bulgarian kua txob yog pom zoo mus ua txhaum nws ob txhais tes mus rau hauv loj daim. Nws yog li ntawd qab zib thiab qaub kua rau cov nqaij twg thiaj li raug nws juiciness. Qej cloves ntxiab txiav cores ntawm. Qhov no yuav tshem tawm ruaj bitterness thiab sharpness. Qej yog tsim nyog los tsuav thiab teem ib sab rau sab.

Muab tso rau hauv lub qhov cub ib tug sib sib zog nqus lauj kaub thiab ncuav rau hauv nws ib tug me ntsis zaub roj. Meanwhile, yaj nyob rau hauv ib khob ntawm cov hmoov txhuv nplej nyob rau hauv cov dej. Cov uas ua kua yuav tsum zoo li nyob rau hauv cov xim ntawm cov mis nyuj. Nqaij txiav mus rau hauv nruab nrab-qhov loj qhov ib daim hlab. qhov chaw nws mus rau hauv lub lauj kaub, ntxiv cov txuj lom. Nqaij yog tsim nyog rau tag nrho cov sij hawm los mus sib tov. Thaum cov kua txiv pib qhuav, ncuav nyob rau hauv lub starch thiab kua ntses (rau 1 lub rooj. Dia). Qhov no yuav ntxiv ib clipping rhiab. Daim ntawm cov nqaij nyob rau hauv ib tug ntses tig tawm ntsim thiab fragrant. Ces muab tso rau lub dos thiab ces ncuav ib co ntawm cov kua. Ntxiv mus, nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub lauj kaub, ntxiv lub qej thiab kua txob liab. Ib zaug ntxiv, ncuav 1 tbsp. ib dia ntawm soy sauce. Ib me ntsis muab tso tawm.

Ua tib zoo kis thoob plaws lub lauj kaub ntawm Kos duab. diav ntawm vinegar thiab ces yuav ua li cas npaum li cas dej. Ntxiv rau qhov seem kua ntses, cov qij thiab cov kua txob. Qhov no daim ntawv qhia nqaij nyob rau hauv qab zib thiab qaub kua muab qhov zaj diav los yog ntoo spatula. Nyob rau hauv tsis muaj cov ntaub ntawv tsis txhob tawm hauv lub tais nyob rau hauv lub lauj kaub nyob tsis muaj neeg saib. Yog hais tias tus ntses yog ib yam nkaus thiab acidic, ntxiv ib me ntsis niam. Lub vinegar yuav pab tshem tawm cov cloying. dilution ntawm zoo tib yam hau dej no kuj tso cai. Bulgarian kua txob yuav tsum tau ntxiv nyob rau thaum xaus. Tom qab ntawd nws yuav nyob twj ywm tus hluas thiab crispy. Tshem tawm cov zaub mov los ntawm lub tshav kub thiab teem caij rau daim hlau thiab garnish rau sab saum toj nrog greenery. Qhov no daim ntawv qhia nqaij nyob rau hauv qab zib thiab qaub kua ntsoov rov hais dua rau tag nrho cov tsis muaj kev zam.