Mis mij - daim ntawv qhia loj thiab me me

Tais, ib tug zoo-paub thiab ntau tus hlub - mis nyuj mij. Lub daim ntawv qhia txog nws cov kev npaj muaj me ntsis txawv nyob rau hauv lub teb chaws cuisine. Thiab nws yog pab tau rau yuav luag txhua leej txhua tus: cov me nyuam thiab cov neeg laus. Txawm li cas los, nrog rau cov kev zam ntawm cov neeg uas muaj lub cev tsis siv sij hawm lactose.

Los ntawm txhais, mij hais txog ib tug pab pawg neeg tej khoom, xws li cov nplej zom. Cov khoom uas muaj ua ke nyob rau hauv ib tug niaj hnub txoj kev ua noj ua haus thiab tib txheej uas yuav tsum tau rau cov khoom no. Lawv txawv nyob rau hauv loj thiab zoo.

Zoo tej yam ntawm cov nplej zom: mij, pasta, tshuab raj, hnub qub - koj yuav ua tau kua zaub nyob rau hauv lub dav dav lub npe "mis nyuj mij." Daim ntawv qhia rau nws yog tib yam rau tag nrho cov hom ntawm cov khoom no.

Mis Noodles tej zaum yuav tuab - qhov no yog qhov zoo tshaj plaws tau txais kev pab rau pluas tshais, thiab nyob rau thawj cov hoob kawm haum kua zaub uas muaj ntau ntau ntawm cov mis nyuj. Ua ntej cov mis nyuj noj mij, yuav tsum txiav txim siab - dab tsi tais peb xav kom tau raws li ib tug tshwm sim?

Rau ntawm lub mis mij yuav tsum tau cov kua mis muaj pasta, ntsev, piam thaj. Tuab tais yog npaj nyob rau hauv ib qho ratio ntawm cov mis nyuj thiab "mij" 1: 1. Boil lub noodles nyob rau hauv ntau ntawm salted dej kom txog thaum ib nrab. Ntws. Mis haus, yeast su. Noodles dipped nyob rau hauv lub boiling mis nyuj thiab noj rau tsib feeb on tsawg tshav kub. Hla mus rau cov ntsiab txheej koj yuav tau ntxiv ib tug me ntsis ntawm butter los yog hnyav cream. Kev npaj ntawm ib tug khoom noj siv mis mij yuav tsis siv ntau tshaj 15-20 feeb

Tsev mis nyuj noodle daim ntawv qhia hais tias peb qhia, tus tais tsis yog raws li unpretentious. Noodles ua manually, thiab tus txheej txheem no yog heev ntev. Ua ntej ua ib pluag mov kiag li, koj yuav tau ua ib tug "tiaj nqaim ib daim hlab ntawm nplej ua khob noom cookie" thiab kom qhuav lawv.

Lub khob noom cookie yog ua los ntawm cov nram qab no cov khoom: 800-900 grams hmoov nplej, ib khob ntawm cov dej txias, 5-6 qe, ntsev, butter roj los yog cream.

Nyoo qe, dej, ntsev, thiab muab kom huv si tov. Maj mam, qhov no sib tov ntxiv hmoov. Lub khob noom cookie yuav tsum tau tawv, tab sis saj zawg zog, zoo promeshennym. Nws yog zoo rau yob tawm lub mov paj, nws yog tsim nyog los tawm rau ib nrab ib teev rau hauv.

Cov pawg ntawm cov ua khob noom cookie yog txiav mus rau hauv daim thiab yob tawm txhua daim mus rau hauv nyias khaubncaws sab nraud povtseg. (Lub thinner lub txheej, lub cua mij). Txhua txheej sprinkle nrog hmoov thiab ntxiv rau lawv mus rau txhua lwm yam. Ces txiav khaubncaws sab nraud povtseg mus rau hauv ib daim hlab los yog ib daim hlab. Ua ntej ua noj ua haus cov mis nyuj mij tau semi-tiav lawm cov khoom yuav tsum qhuav. Sai sai nws yuav ua tau nyob rau hauv ib tug tshwj xeeb qhuav Aerogrill los yog zaub. Nyob rau hauv ib txwm tej yam kev mob, qhuav mij yuav tsum yog tsawg kawg yog 3 teev.

Rhaub noodles nyob rau hauv salted dej, txawm nyuaj cuam nyob rau hauv ib tug colander, ces poob mus rau hauv lub kub mis nyuj thiab noj rau 5-10 feeb. Ntxiv rau qhov butter los yog hnyav cream.

Nws yuav tsum tau nco ntsoov tias lawm yog lactic mij, lub thicker nws tiav niam txiv, li ntawd, cov mis nyuj kua zaub nrog mij tawm "nyob rau hauv cia" thiab noj tag nrho ib zaug. Yog hais tias lub mij siav heev thiab nws yog zoo qhuav, nws yuav tsum muab cia rau hauv lub tub yees, tiam sis tsis ntau tshaj li ib lub lim tiam.

Yog hais tias tus me nyuam yog teem mis nyuj noodle daim ntawv qhia txog nws cov kev npaj yog yuav luag tib yam. Qhov txawv tsuas yog nyob rau hauv lub xov tooj ntawm cov khoom: hmoov nplej - ib tug me ntsis tsawg tshaj li lub khob, ib khob ntawm mis nyuj, ib tug qe, ib tug me ntsis butter thiab qab zib. Lub khob noom cookie ib tug ntev lub sij hawm mus rau qhuav, zuaj nws tsuas yog nyob rau hauv lub qe, nws puv tawm heev txias thiab haum rau ua noj ua haus nyob rau hauv ib nrab ib teev. Ua Npuas Ncauj mis nyuj, ntau cov me nyuam tsis nyiam, yog li thaum ua noj ua haus mij nws yuav tsum do lossi.

Noodles ntawm encyclopedic txhais, qhov no nqaim sawb ntawm ua khob noom cookie ua los ntawm hmoov nplej. Tab sis hmoov nplej - tsis tsuas cov khoom uas tau ua mij. Nyob rau hauv lub Ancient Rus feem ntau siav taum mog mij, neeg Esxias cuisine prefers mov, yog tam sim no nce siv rau nws npaj, buckwheat thiab oatmeal.