Qaib cutlets: ceev thiab cua

Qaib yuav siav nyob rau hauv ntau txoj kev los ci nws nyob rau hauv lub qhov cub ua noj ib tug hearty kua zaub, kib lub slices, tab sis niaj hnub no peb yuav ua li cas lub nqaij qaib cutlets rau ob zaub mov txawv.

Qhob burgers los ntawm tsuav nqaij qaib

Yuav kom npaj meatballs ntawm nqaij qaib, koj yuav tsum coj raws li nram no cov khoom xyaw:

• ib kilogram ntawm nqaij qaib nqaij;
• ob medium-qhov loj qhov me dos;
• ib tug nyoos qos;
• ib lub qe;
• plaub slices ntawm dawb qhob cij, qhov zoo tshaj plaws huv;
• ib khob ntawm mis nyuj;
• kua txob thiab ntsev mus saj;
• kib roj.

Yuav pib li nyiaj txais mov: ncuav mog qab zib yuav tsum tau txiav thiab ib qho kuam me me mus ua txhaum mus rau hauv ob peb daim, muab tso rau lawv mus rau hauv ib lub tais thiab ncuav lub mis nyuj.

Mince rau meatballs yuav noj rau lawv tus kheej: lub sij hawm nws yuav siv sij hawm ib tug me ntsis, tab sis nco ntsoov hais tias tsis muaj dab tsi superfluous nyob rau hauv nws. Qaib txiav mus rau hauv nruab nrab daim thiab sub los ntawm ib tug nqaij li. Tib yam yog ua nrog cov qhob cij, pre-xovxwm nws maj mam nrog mis nyuj.

Dos yuav scroll los ntawm ib tug nqaij li, nrog rau cov nqaij, tab sis koj muaj peev xwm grate los yog tsuav melenko. Peb qos yaj ywm nyob rau hauv ib tug grater.

Ntxiv rau lub tsuav nqaij qaib qe, tws dos thiab qos yaj ywm, ntsev, kua txob mus saj thiab sib tov meej zuaj qhov loj.

Tam sim no rau patties Qaib: los ntawm lub tais daus ib tug me me npaum li cas ntawm tsuav nqaij thiab pov nws los ntawm ib tug xib mus rau lwm yam, lub sij hawm ua nws, cov ntau maj mam thiab huab cua yuav tig patties. Thaum kawg peb muab lawv ib tug oblong zoo, kis tau rau ib tug tej pawg, them nrog los zaj duab xis, thiab xa nyob rau hauv lub tub yees rau txog ib teev.

Fry patties peb nyob rau hauv zaub roj. Ua ntej, thaum muaj kev kub kub kib patties nyob rau ob sab kom txog thaum Golden xim av, ces txo cov nplaim taws thiab lwm kaum feeb los coj lawv mus rau kev npaj txhij. Npaj cutlets ntawm nqaij qaib nyob rau hauv lub lauj kaub quav, qhwv thiab tawm rau ib nrab ib teev nyob rau hauv lub tshav kub, yog li lub tais yuav tsum tshwj xeeb hauv kev sib tw thiab fragrant.

Yuav ua li cas mus ua noj cutlets ntawm nqaij qaib tsis muaj kev siv ib tug nqaij li? Ua nws yuav pab kom cov nram qab no daim ntawv qhia.

Cutlets los ntawm tsuav nqaij qaib nqaij

Npaj cov meatballs yog heev yooj yim.

cov khoom xyaw:

• Peb puas grams ntawm nqaij qaib;
• Ib tug me me lub taub hau ntawm dos;
• ib lub qe;
• Ib khob ntawm yogurt;
• plaub dia hmoov nrog ib tug swb;
• ntsev thiab kua txob;
• me ntsis zaub roj rau kib.

Qaib yuav tsum tau txiav rau hauv me me cubes, txog 1 * 1 centimeter. Ua li no nws yog yooj yim, koj tau pre-freeze nqaij maj mam nyob rau hauv lub freezer. Tam sim no peb ntxiv tsuav fillet nyob rau hauv ib lub tais, ncuav lub kua mis nyeem qaub thiab xa nyob rau hauv lub tub yees mus las rau ib tug tsawg kawg nkaus ntawm ib nrab ib teev.

Dos yuav tsum finely tsuav thiab maj mam muab simmered nyob rau hauv ib tug lauj kaub nrog zaub roj.

Tab sis koj muaj peev xwm ua txawm tsis muaj ib tug hneev, yog tias koj muaj ib tug heev finicky tsev neeg.

Tam sim no rub tawm ib lub tais ntawm nqaij qaib nqaij los ntawm cov fridge, ntxiv mus rau lub dos thiab qe, ntsev, kua txob rau saj, ntxiv cov hmoov nplej thiab sib tov meej. Qhov loj ntawm lub taub hau ntawm lub khob noom cookie yuav zoo li rau pancakes, yog li ntawd yuav kib lub cutlets li pancakes. Yog hais tias burgers rollover vau sib nrug heev, ces koj yuav tsum tau ntxiv rau tus luj ntawm ib tug me ntsis ntau cov hmoov nplej.

Rau yav tom ntej sab zaub mov rau cutlets yuav mashed qos yaj ywm los sis nplej zom. Bon Appetit!