Ua noj ua haus kua zaub nrog meatballs thiab mij

Fragrant kua zaub nrog meatballs thiab mij - thaum noj nws tsis yog li ntawd nyuaj yog ib qho kev yoj rau ib tug six thiab sau cov noj mov, thiab cov khoom xyaw uas yuav tsum tau yooj yim heev. Muaj roj tsawg broth yog haum rau cov menyuam yaus lub rooj, thiab rau cov neeg uas tsis txhob muaj cov "heavy" rau lub plab zom mov ntawm cov zaub mov. Muaj ntau yam kev xaiv rau ua noj ua haus nws, li ntawd, tseem ceeb heev kom zoo dua - nws yog txoj kev ywj pheej ntawm creativity. Siv txhua txhua lub sij hawm tshiab zaub cov khoom xyaw, cov nplej zom ntawm ntau hom los yog ntau yam nqaij, yuav tau txais nyob rau hauv lub kawg ib tug tshiab zaub mov mus rau saj txawv los ntawm lub yav dhau los, thiab li no rau diversify cov zaub mov.

Yuav ua li cas mus ua noj lub kua zaub nrog meatballs thiab mij? Feeb xam tau tias yog cov nram qab no daim ntawv qhia. Hais txog 3 litres ntawm cov dej muab tso rau hauv qhov hluav taws kub thiab coj mus rau boiling. Ob peb medium-qhov loj qhov me qos yaj ywm txiav nyias cubes, muab pov rau lawv tus kheej mus rau hauv cov dej, noj ib tug ob peb feeb. Ntawm 300 grams ntawm tsuav nqaij, uas yog ntxiv nyob rau hauv grated dos, txuj lom, ntsev, txoj kev me me hlaws dai, meatballs. Nyob rau hauv ib frying lauj kaub kib shredded dos thiab hnav nyob rau ib tug nruab nrab grater carrots, lawv ntxiv ib diav ntawm soob muab tshuaj txhuam. Ci yog poured mus rau hauv lub lauj kaub nrog lub qos yaj ywm, ntxiv meatballs no. Tom qab qhov kawg ntab, lawv yuav tsum boil rau 2-3 feeb, ntxiv 100 grams ntawm mij, thiab ua noj kua zaub kom txog rau thaum kev sib tw uas hais txog 15 feeb. Ua ntej thaum xaus ntawm ua noj ua haus nyob rau hauv ib lub lauj kaub yog lawm ua tus sau nrog tws tshuaj ntsuab, las tais, ntxiv rau txuj lom rau saj.

Cov nram qab no daim ntawv qhia los ntawm cov uas mus ua noj kua zaub dumplings thiab mij, yuav tau sib txawv, rau qhov cov, nyob rau hauv ib yam ua nqaij npas. Rau lawv, lub txuj lom yog coj, thiab ib zaug dua sub los ntawm ib tug nqaij li, tab sis txuas nrog qhob cij soaked nyob rau hauv cov mis nyuj thiab dos. Tsim meatballs pre-kib nyob rau hauv ib pab yias. Stuffing yuav npaum li cas los ntawm yuav luag txhua nqaij, tab sis dua li nqaij qaib los yog ib tug sib tov ntawm nqaij nyug thiab nqaij npuas, tshwj xeeb tshaj yog yog hais tias tus tais yog npaj rau cov me nyuam. Tiav lawm meatballs muab tso rau hauv boiling dej, ntxiv no zazharki qos yaj ywm thiab dos los ntawm zaub ntug hauv paus thiab tswb kua txob. Tom qab cov nqaij yuav muaj thiab boil rau txog 5 feeb, nws yog tau pov vermicelli. Nws yog tsis tsim nyog nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yuav coj zoo heev deal ntawm nws, raws li cov txiaj ntsim tej zaum yuav heev tuab kua zaub, ntau zoo li ib tug tseem ceeb kawg. Yuav kom ua lub ntsim kua zaub, nws yuav muab ib tug ob peb dia lws suav muab tshuaj txhuam los yog peeled thiab sliced rau hauv me me ntsuas ntawm tshiab txiv lws suav.

Aromatic thiab nyeem tau broth nrog meatballs, rau cov uas cov khoom uas yog tau tso tawm nyob rau hauv lub boiling dej thiab boil rau ib nrab ib teev nrog ib tug tag nrho dos. Tom qab hais tias, lub broth yog lim. Tam sim no nws yog npaj txhij rau kev siv. Nyob rau kev thov, no koj yuav ntxiv siav zaub, cereals los yog nplej zom. Qhov no kua zaub yog zoo meej rau ib tug noj haus rooj, vim hais tias nws muaj cov yam tsawg kawg muaj roj, thaum heev nplua nuj nyob rau hauv saj.

Tus thawj saj yog tus kua zaub nrog meatballs thiab nceb. Mus ua noj nyob rau hauv boiling broth nrog maj kib shredded carrots thiab dos, hlais qos yaj ywm rau hauv cubes. Nyias, hau nceb, rau tej lub sij hawm nyob rau hauv lub colander mus khob cov dej. Npaj meatballs ntawm tsuav cuam lub broth cia li kom txog thaum siav zaub. Tom qab lawv mus qaum ntuj no yog muab tso rau lub hlais nceb. Kua zaub salted, kua txob, Bay nplooj ntoos ntxiv. Yog hais tias koj xav mus ua lub tais ntau filling, koj muaj peev xwm ntxiv mij los yog lwm yam nplej zom, tab sis koj muaj peev xwm ua tsis muaj nws.

Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias cov kua zaub nrog meatballs thiab mij yeej nyiam cov menyuam yaus thiab cov neeg laus. Es tsis txhob mij koj yuav siv txawv zoo li tus pasta, uas yuav ua rau cov tsos ntawm lub zaub mov nthuav ntau.