Filling rau pies, nqaij qaib siab: qhov zoo tshaj plaws cov zaub mov txawv thiab tshwj xeeb tshaj yog ua noj ua haus

Fragrant thiab qab ncuav los ntawm lub qhov cub tas txuam nrog ib lub tsev sov so thiab cozy. Muaj ntau housewives tseem tabtom sib sau ua ke ntau zaus nyob rau tib lub rooj tag nrho cov tsev neeg, yog li txhua nyhav yuav tsum tau tshwj tseg los ntawm cov zaub mov txawv ntawm cov feem ntau qab ncuav. Ob peb ntawm ci lovers, uas tsis pom zoo nrog rau cov nqe lus uas cov feem ntau qab ncuav - nrog nqaij qaib siab.

Siab, tshwj xeeb yog nqaij qaib, yog heev nrov filling rau pies. Npaj nws sai sai thiab yooj yim, thiab yog tus pheej yig. Lub filling rau pies nqaij qaib siab feem ntau yog tau tsis tshua muaj neeg qab thiab kev sib tw. Tab sis lawv lawv tus kheej - cov tshuaj tsw qab, tus hluas thiab hearty.

Yog li ntawd, nyob rau hauv Tshuag nyob rau txhua txog tej hostess nws muaj nws tus kheej recipes rau pies siab, ua noj ua haus secrets hais tias lawv yog feem ntau zoo siab qhib rau tag nrho cov pobtsuas. Nyob rau hauv no tsab xov xwm peb yuav muab ib co ntawm lawv.

Nyob rau peculiarities ntawm kev npaj

Patties cov khoom ua si nrog nqaij qaib siab stepwise daim ntawv qhia uas yuav tsum tau hais hauv qab no, nws yog zoo tshaj plaws uas tau los ntawm lub keeb rho khob noom cookie. Nws feem ntau yog yuav tsum tau ib tug tsawg kawg nkaus naj npawb ntawm cov khoom xyaw. Ua ntej ua noj ua haus nws ib tug yuav tsum mus sawv ntsug, txwv tsis pub cov khoom yuav ua nyuaj thiab sai sai heev zacherstveyut. Nyob rau hauv tas li ntawd, txoj kev vam meej nyob ntawm yuav ua li cas vam meej yuav tau kev faib ua feem ntawm ntsev thiab suab thaj nyob rau hauv lub khob noom cookie. Heev qab ncuav tau thaum sau los ntawm nqaij qaib siab rau pies poov yog ib tug me me kib khoom.

cov khoom xyaw

Yuav kom npaj lub khob noom cookie hluas nkauj siv:

• 1 pawg. Mis nyuj (200 ml);
• ib lub rooj. diav ntawm poov xab (qhuav);
• 2 qe;
• 120 g ntawm txiv moj mab. roj;
• ib lub rooj. diav ntawm qab zib;
• Rooj 1.5. ntawm ntsev;
• Peb lub rooj. diav roj (zaub);
• 750 g hmoov nplej;
• 1 nkaub qe, yuav tsum tau rau lubrication.

Stuffing nqaij qaib siab rau pies, hauv daim ntawv qhia uas yog nyob rau hauv tsab xov xwm no yog ua los ntawm:

• 350 g siab (nqaij qaib);
• 1 qhov muag;
• 1 lub rooj. ntawm ntsev;
• peb lub rooj. diav ntawm roj. (Zaub).

Kev npaj. Kauj ruam ib: Opara

Cov sov rau +30 ° C cov mis nyuj yog poured poov xab los ntawm kev ntxiv ib pinch ntawm qab zib. Do thiab tawm nyob rau hauv ib tug sov so qhov chaw rau ib nrab ib teev mus rau ferment.

Kauj ruam ob: yuav ua li cas npaj ib tug filling rau pies, nqaij qaib siab

Yuav kom npaj lub filling yuav tsum tau finely tws dos, kib nws kom txog thaum Golden xim av nyob rau hauv zaub roj, pre nws liab-kub. Txaus siv 1 diav roj.

Qaib siab yog tshem ntawm ntxiv zaj duab xis thiab streaks thiab txiav mus rau hauv daim me me. siab slices yog kib nyob rau hauv zaub roj (kwv yees li 2 yuav coj lub rooj. yeem) nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub yias kom txog thaum ib tug grey-xim av ntxoov ntxoo. Ces nws ntxiv zazharku dos, ntsev thiab sib tov meej. Thaum lub siab tau kiag li poob lub liab xim, rau lub lauj kaub yuav tsum muab tshem tawm los ntawm lub tshav kub. Stuffing yog tau tso cai kom txias.

Qhov thib peb kauj ruam: npaj khob noom cookie

Nyob rau daim ntaub thaum lub sij hawm lub sij hawm no twb nws yog ib qho yooj yim bubbling ua npuas ncauj. Nyob rau hauv thiaj li accelerate tus txheej txheem ntawm foaming mis nyuj, koj yuav sov txog ib tug me ntsis thiab ntxiv lwm me me pinch ntawm poov xab.

Tom ntej no mus cov brew yuav tsum tau ntxiv raws li hauv daim ntawv qhia, qe, piam thaj, txiv moj mab. cov roj (softened) thiab ib lub ntsev ntawd. Tag nrho cov raug do thiab maj nkag tau rau hauv cov hmoov nplej (pre-sifted). Lub khob noom cookie raws li me ntsis li sai tau daig rau ntawm ob txhais tes, lub hostess qhia ntxiv ib me ntsis ncab. roj ntxhiab. Txoj kev lub khob noom cookie bun yuav tsum ob peb lub sij hawm nrog lub hwj chim mus ntaus lawv nyob rau qhov chaw ntawm lub rooj. Nws yog tsim nyog los ntsuam xyuas cov pa ousted los ntawm cov pa roj carbon dioxide. Qhov no ua khob noom cookie, raws li peb yeej tso siab tau los ntawm tej hostess, nws yuav zoo dua rau nws nce. Tom ntej no, lub khob noom cookie yog them nrog ib tug phuam thiab tso cai rau sawv ntsug rau 2 teev thaum tshav kub kub.

Kauj ruam plaub: kos rau lub ntawv xeem

Thaum lub khob noom cookie tau sawv lawm, nws zoo siab hlo yuav tsum tau soj ntsuam. Ua li no, koj yuav nias koj tus ntiv tes maj mam nyob rau hauv qhov chaw. Yog hais tias lub yiv tes tsis ploj tam sim ntawd, tab sis tsuas yog tom qab 5 feeb, nws txhais tau tias fermentation txheej txheem yog tsis tshaj - koj yuav tsum tos ib tug me ntsis lawm.

Kauj ruam Tsib: sculpt ncuav

Tom ntej no, lub tiav lawm ua khob noom cookie kis ntawm lub chaw ua hauj lwm nto, uas twb sprinkled nrog hmoov. Lub khob noom cookie yog muab faib roughly 16-17 lumps.

Txhua yam ntawm lawv yog dov rau hauv ib tug pancake nyob rau hauv ib nrab ib centimeter tuab thiab ib lub cheeb ntawm 10 cm. Qhov chaw kis tau txuj lom lozenges (1-2 diav) thiab cov npoo thiab lubricated nrog dej. Cov npoo ntawm cov ncuav yog stacked ua ke thiab nipped.

Kauj ruam Rau: ci ncuav

Moulded patties stacked nyob rau hauv ib parchment-them ci daim ntawv thiab sprinkled nrog hmoov. Whipped nkaub qe tib zoo lubricated nto ntawm txhua Mai. Cia rau 10 min., Tias lawv yog tseem muaj ib tug me ntsis txog. Tam sim no lawv muaj peev xwm yuav ci. Lub qhov cub yog rhuab mus rau 180 ° C, tom nrog ci ncuav rau 15-20 min. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, yog grilled patties.

xaiv cov ntsaws

Filling rau pies, nqaij qaib siab housewives npaj ib tug ntau yam ntawm kev xaiv. Ntxiv mus, tsab xov xwm los qhia rau hauv feem ntau nrov filling rau ci siv qaib lub siab (raws li nyob rau hauv lub kom muaj nuj nqis ntawm hmoov 500 g).

• Lub filling rau pies nqaij qaib siab qe. Siv ib lub teeb ntawm cov khoom xyaw: 350 g siab roj 3 dia (zaub), 1 dos, hmoov, kua txob mus saj, mis nyuj, thiab ntsev. Lub siab yog ntxuav, txiav mus rau hauv slices, dov nyob rau hauv hmoov thiab xa mus rau lub yias. Ces dhau los ntawm ib tug blender los yog li. Txhoov boiled qe, tws thiab kib dos. Tag nrho cov khoom xyaw ua ke thiab tov.
• Filling nqaij qaib daim siab thiab mov. Yog siv: 350 g ntawm daim siab, 1 zaub ntug hauv paus, dos 1, 250 g ntawm boiled mov, kua txob thiab ntsev mus saj. Nyias, kib lub siab, tws dos thiab carrots. Dhau tag nrho los ntawm ib tug nqaij li los yog rab, muab, ntxiv lub mov thiab do.
• Filling nqaij qaib siab qos yaj ywm. Siv: 500 g qos yaj ywm, 350 g siab (shelled) 1 dos, qej me ntsis (2-3 cloves). Qos yaj ywm thiab boiled siab. Ces pounded qos yaj ywm thiab siab yog av nrog ib tug blender los yog li. Ntxiv lub qej thiab kib dos thiab ces mixed.

Yuav ua li cas zam tau ib qho txawv daim ntawv ntawm lub ncuav qab zib?

Patties yuav tsum tsis tsuas qab, tab sis kuj zoo nkauj mus saib. Ci khoom ua si nrog nqaij qaib siab yog tsis muaj exception. Yuav ua li cas rau sculpt ncuav txoj cai? Tsoos thiab paub ntau yog cov cylindrical puab ntawm lub patties. Tab sis nws yog tseem lub npe hu mus rau ib tug ob peb ntau txoj kev xaiv.

• Zoo "nkoj." Tej daim me me ntawm ua khob noom cookie yog dov tawm thiab zaschipyvayut rau ntawm cov npoo, me ntsis ncab. Ntub chaw nkoj nrog roj thiab kis tau tus filling.
• Tsim ib square los yog ib tug daim duab peb sab. Txiav tawm lub mov paj nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib tug square. Ntxiv mus, nyob rau hauv thiaj li yuav ua ib tug square Mai, qhwv lub npoo mus rau lub chaw thiab fastened ua ke. Optionally qhov muag tsis pom Mai voos zoo ua square tais nyob rau hauv ib nrab.
• Tus duab ntawm ib lub hnub qub los yog ib lub paj. Kis tau tus filling nyob rau hauv qhov chaw ntawm lub khob noom cookie. Tais ntug raws li nws yog yooj yim hluas nkauj - nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib lub paj, ib lub hnub qub, los yog lwm yam lawm. Lub tsuas ib qho tseem ceeb kom meej yog hais tias lub xeem bumpers yuav tsum nco ntsoov nyob twj ywm saum toj no lub theem nteg toppings.

Zoo nkauj thiab qab zib txhua txhua daim ntawv ntawm npaj tsis tau tsuas yog nyob rau hauv lub qhov cub. Yog hais tias qhov kev kawm, ci pies nrog nqaij qaib siab rau yias yuav tsum cia li muab tso rau lawv nyob rau hauv cov roj kub kub, thiab saib xyuas kom tsis txhob hlawv lub khob noom cookie. Kib nyob rau hauv lub lauj kaub, lawv tau tig tawm raws li zoo nkauj thiab lush li thiab ci nyob rau hauv ib qhov cub.