Mushroom kua zaub ua los ntawm qhuav Porcini nceb noj: hauv daim ntawv qhia nrog ib tug yees duab

Cov neeg yog tsis muaj ab tsi mus rau lub nceb, tej zaum tsis tau. Muaj coob tus neeg mus rau sau rau lawv. Fungal muaj ntau haiv neeg nyob rau hauv hav zoov clearings attracts thiab ua rau koj xav kom sau ntau li ntau tau, ua noj, ua kom zoo siab, qhia zoo cov zaub mov txawv. Ntawm tag nrho cov huab tais yog ib tug dawb mushroom, boletus txwv tsis pub. Cov zoo nkauj tshaj plaws, feem ntau cov qab, feem ntau coveted ... Borovik yuav tau txais kev pab kib. Nyob rau hauv tas li ntawd, nws tseem tau mus ua noj kua zaub ntawm Porcini nceb. Lub daim ntawv qhia, uas yuav tsum tau los sib tham ntxiv, hu mus rau ntau yam, yog hais tias tsis tag nrho.

Cov kev xaiv thawj

Kom cov kua zaub, koj yuav tsum:

• Dawb nceb - 0.5 kg;
• qos yaj ywm - 0.5 kg;
• dos - 1 pc.;
• Ntsev (mus saj);
• cov roj (kev npaj zazharki);
• zaub ntsuab;
• qaub cream.

Nceb ua tib zoo ntxuav, txiav mus rau hauv daim (tsis loj heev thiab) sau 0.5 liter ntawm dej thiab muab tso rau hauv cov roj. Muab lavrushku, kua txob taum mog, lwm yam txuj lom, coj mus rau hauv tus account lub tastes ntawm tsev neeg. Koj siv tsis tau cov tshuaj, cia li tawm hauv mushroom tsis hnov tsw. Yog hais tias cov dej tau pib mus rau rhaub, mam li mus ua noj rau lwm lub plaub caug feeb, tsis nco qab mus tshem tawm cov ua npuas ncauj.

Noj carrots, dos txiav mus rau hauv daim me me. Ces kib nws kom txog thaum Golden xim av daj ntseg, ncuav lub zaub ntug hauv paus. Mus rau noj kom txog thaum txog thaum lub carrots yog kev sib tw uas. Qos yaj ywm yog raug zam los ntawm lub tev, crumble mus rau hauv cubes thiab dov nyob rau hauv lub broth nyob rau hauv uas siav nceb. Ntxiv rau qhov kib dos thiab carrots. Kam mus xyuas rau lub qos yaj ywm. Pab nrog zaub ntsuab thiab qaub cream.

Mushroom kua zaub nrog Porcini nceb noj yuav siav nrog cov qij thiab cov butter. Thiab kom lub tais ntau filling, ntxiv vermicelli.

Tam sim no peb qhia rau yuav ua li cas ua noj lwm cov kua zaub ntawm Porcini nceb.

Daim ntawv qhia kua zaub nrog hauv tsev mij

cov khoom xyaw:

• dawb nceb - 5oo grams;
• mij - 80 grams;
• cov roj (los yog melted butter) - 50 grams;
• noob - (me me) ib tug;
• dill;
• zaub txhwb qaib;
• qaub cream.

Rau cov mij xav tau:

• 400 grams hmoov;
• butter - 2 dia;
• hau dej hauv ib chav tsev kub - 5-6 yeem.

Tus thawj ua noj ua haus kauj ruam

Noodles ua li no: Muab cov hmoov nplej rau ib tug board, ua ib tug si nraum zoov. Nyob rau hauv ib lub tais do cov roj nrog dej, ntxiv ib co ntsev. Cov uas ua sib tov twb poured mus rau hauv ib tug trickle hmoov rau lub Rooj Tswjhwm Saib. Knead lub batter. Ces tus seem ob khob ntawm hmoov yog maj ntxiv rau tau txias. Yog hais tias tsim nyog, ntxiv dej. Yob tawm lub mov paj, txiav mus rau hauv ib daim hlab, qhuav rau lawv nyob rau hauv ib tug kub qhov chaw. Hais tias yog tag nrho mij npaj.

thib ob txhais ceg

Tam sim no noj lub kua zaub nrog dawb nceb. Ntxuav lub nceb, txiav mus rau hauv cubes, pov rau hauv ib lub lauj kaub thiab boil broth rau plaub caug feeb on tsawg tshav kub. Tom qab ntawd peb Ncuav mij, ntsev, ntxiv ua noj ua haus. Passeruem kom txog thaum Golden xim av daj ntseg dos, shredded rings, thiab ua ke nrog npaj dill thiab zaub txhwb qaib muab tso rau hauv lub lauj kaub. Ntxiv ib plws ntawm butter. Ib nas this los yog ob tug txawm rhaub thiab tshem tawm los ntawm tshav kub. Qhov ntawd yog npaj txhij txhua mushroom kua zaub nrog Porcini nceb noj. Pab, seasoned qaub cream.

lwm cov kev xaiv

Tsiaj qus mushroom kua zaub yuav tsum boiled, noj ob tshiab thiab qhuav ntoo khoom plig. Thrifty housewives ua npaj rau lub caij ntuj no. Lawv qhuav nceb, pickled, ncuav ntau hom ntawm cov nqaijrog. Yog li ntawd, cov poj niam muaj yog ib txwm ib Rev ntawm lub thawv los yog Porcini.

Tam sim no peb mam li qhia koj yuav ua li cas ua noj mushroom kua zaub ua los ntawm qhuav nceb. Cia li nco ntsoov tias tus luj ntawm qhuav Porcini, uas yuav siv tau nyob rau hauv 8-10 hom lub sij hawm tsawg tshaj li tshiab. Ua ntej ua noj ua haus lawv yuav tsum tau soaked nyob rau hauv dej. Nws yog zoo dua rau ua nws thaum hmo ntuj.

peb yuav tsum coj los npaj lub kua zaub:

• nceb - 1.5 khob;
• nyias mij - 80 grams;
• qos yaj ywm - 5-6 me me;
• carrots - 1-2 daim;
• dos - 2 pcs.;
• zaub txhwb qaib (hauv paus) - 1 pc.;
• sprigs ntawm dill;
• sunflower roj (rau zazharki);
• txuj lom, ntsev (mus saj);
• kav (peb xav tau ib tug hauv paus) - ib tug piece.;
• qaub cream (mus saj).

txheej txheem ntawm kev npaj

Cov dej, thaum nws yog twb nyob rau hauv tag nrho viav vias, pov nceb npaj. Ces, zaub txhwb qaib, kav zaub, dos, zaub ntug hauv paus, noj mus rau tag nrho cov mos mos.

Npaj qos ib daim hlab ntxiv mus rau lub kua zaub, tshem tawm cov zaub muaj welded. Ncuav zazharku (zaub ntug hauv paus coj mus rau ib tug thib ob mos mob rau dos kib daj golden xim), kua txob, Bay nplooj ntoos. Nco ntsoov rau lub caij nrog ntsev.

Ntxiv rau qhov mij, thiab ib tug me ntsis tom qab - cov zaub ntsuab.

Qhov hluav taws kub txo, 10 feeb tseem kom rau lub lauj kaub rau nws nrog lub npog hau. Mushroom kua zaub npaj los ntawm lub qhuav nceb. Sau lub tais, seasoning qaub cream.

Lus nyob tsis tswm inventor hostess hloov barley mij. Ntawm cov hoob kawm, qhov no cereal yog poured mus rau hauv lub kua zaub ntau ntxov tshaj vermicelli. Tej zaum nceb hau kom txog rau thaum ib nrab, ces Passer nrog zaub ntug hauv paus, dos. Mam li rov muab pov rau hauv lub lauj kaub.

Option rau nqaij eaters

Koj muaj peev xwm noj nqaij broth ntawm mushroom kua zaub ua los ntawm qhuav Porcini nceb noj. Lub daim ntawv qhia txog kev npaj yog tej yam yooj yim thiab straightforward. Rau ua noj ua haus koj yuav tsum:

• nqaij - 300 grams;
• Qhuav nceb - 1.5 khob;
• dos - 2 pcs. qhov nruab nrab nqi;
• zaub ntug hauv paus (me me) - 1 pc.;
• Lavrushka, Peppercorns, ntsev;
• cream (qab zib) rau them;
• zaub ntsuab (dill, zaub txhwb qaib).

Mushroom kua zaub ua los ntawm qhuav Porcini: daim ntawv qhia

Cov nqaij muab tso rau hauv cov dej thiab noj kom txog thaum kev sib tw, ces muab tawm thiab raug muab ncua. Lub broth ncuav nceb (npaj ua ntej, uas yog soaked thaum hmo ntuj nyob rau hauv cov dej). Muab kua txob thiab kuj lavrushku, ntsev thiab noj qhov chaw feeb 15. Ces txiav julienne qos yaj ywm, kib dos thiab carrots, dhau lawm, muab pov rau hauv lub lauj kaub. Noj kom txog thaum kev sib tw uas.

Nqaij txiav nyob rau hauv lub xov tooj ntawm servings, thiab ntxiv nyob rau hauv lub xeem feeb ntawm ua noj ua haus. Pub rau lub rooj, muab ib dia cream thiab ib tug sprig ntawm dill, zaub txhwb qaib (uas nws hlub).

nrog cov mis nyuj

Koj muaj peev xwm ua noj uas muaj mis nyuj mushroom kua zaub ua los ntawm qhuav Porcini nceb noj. Lub daim ntawv qhia ntawm no tais, peb yuav qhia rau koj tam sim no. Qhov no yuav tsum:

• -2-4 qos tuber;
• dos - ib tug tshaj plaws;
• Qhuav nceb - ib nrab khob;
• sunflower roj - 1 tbsp. diav;
• mis nyuj - ib nrab ib khob;
• dill, ntsev (mus saj), zaub txhwb qaib.

ua noj kua zaub

Nceb txiav hmo ntuj nyob rau hauv lub caij nplooj ntoos hlav dej. Tom qab 8-12 teev, txiav mus rau hauv daim, muab tso rau hauv ib tug txog ntsha uas muaj dej. Boil rau 35-45 feeb, ces ntxiv lub qos yaj ywm, crumble mus rau hauv me me slices. Ces lub caij nrog ntsev phaj. Carrots thiab dos Yam no hu ua, muab tso rau hauv lub kua zaub, hnav khaub ncaws nrog cov mis nyuj. Noj kom txog thaum kev sib tw uas. Thaum pab ywg dej nrog tshiab tshuaj ntsuab.

Yuav muab tshem tawm los ntawm lub siav nceb kua zaub thiab stew nyob rau hauv cov roj, ntxiv dos, zaub ntug hauv paus, txuj lom. Ces rov qab mus rau lub lauj kaub nyob rau yuav luag siav noj mov. Ib txhia housewives mis nyuj whipped nrog ib tug qe thiab ncuav nyob rau hauv lub ntoos sib xyaw ua ntej thaum xaus ntawm ua noj ua haus.

xaus

Tam sim no uas koj paub yuav ua li cas yuav ua rau mushroom kua zaub ua los ntawm qhuav Porcini nceb. Daim ntawv qhia rau tsis yog ib qho, ib tug ntau ntawm lawv. Yog li ntawd, xaiv koj tus kheej yog ib tug uas zoo tshaj plaws raws li peb lub tswv yim ntawm mushroom kua zaub. Thiab bon Appetit!