Yuav ua li cas mus ua noj cov nplej zom nplej zom

Feem ntau cov nplej zom nrog peb countrymen tsis hu Italian nplej zom, tab sis rau tej kev kawm yuav tsum ua raws li nrog peb yooj yim cov kev cai: yuav tom khw "txoj cai" pasta, ces noj rau lawv kom zoo, thiab tsw lub feem ntau haum rau cov khoom ntses.

Yuav ua li cas mus ua noj cov nplej zom? Nyob rau hauv ltalis, ntseeg hais tias nws ua noj ua haus thoob plaws hauv lub xyoo, raws li cov hnub caiv li txhua hnub - nrog cheese los yog nqaij, nqaij ntses nyoo los yog zaub, raws li zoo raws li nrog rau lwm cov khoom xyaw - raws li koj muaj txaus lub tswv yim. Qhov loj tshaj plaws nyob rau hauv tus txheej txheem no - tus txheej txheem kev cai.

Ua ntej koj yuav noj cov ntses yuav tsum paub hais tias muaj yog ib tug ncaj qha kev sib raug zoo ntawm daim ntawv thiab cov ntsiab lus ntawm cov ntses, raws li zoo raws li qhov loj ntawm cov khoom.

Yuav ua li cas mus ua noj cov nplej zom rau cov nplej zom.

Sauce-raws li stew siav rau qaib giblets, nqaij, nqaij smoked nqaij thiab nceb. Nws yog heev zoo, qab thiab zoo rau sau ntawm yuav luag tag nrho cov hom ntawm cov nplej zom, txawm hais tias nws yuav tsum tau hais tias feem ntau cov zoo suited rau tuab-walled, luv luv, loj-inch khoom. Cov ntses uas yog siav rau zaub los yog tshiab txiv lws suav, cov nplej zom nrog me me qhov muab ib tug tej yam piquancy.

Yuav ua li cas ua noj cov nplej zom nrog nqaij ntses nyoo.

Cov ntses, uas muaj xws li ntses thiab nqaij ntses nyoo yog ib qho zoo heev seasoning rau tais diav - ob leeg rau luv luv thiab ntev pasta, xws li tubular. Lub thiaj li hu ua dawb ntses, uas yog ua nrog butter, qab zib los yog qaub cream, haum txig rau nyias tiaj khoom, tshwj xeeb tshaj yog siav rau koj tus kheej.

Yuav ua li cas mus ua noj cov nplej zom ntawm me me pasta, uas yog cov thawj daim ntawv no? Rau lawv tsim qab zib ntses, xws li ntses, npaj rau lub hauv paus ntawm prunes. Noj nws heev tsuas: nws yuav tsum coj ib khob ntawm prunes, tsau nws nyob rau hauv dej thiab muab los ntawm ib tug sab cib. Ces ntxiv broth los yog dej kub, qab zib, ntsev, ntau yam txuj lom thiab boil rau ib tug ob peb feeb mus rau ib tug tuab taub hau.

Rau zoo txaus muab tshuaj txhuam nws sprinkle nrog xyuas kom nkauj xwb tus txiv roj roj thiab sprinkle nrog tshiab basil thiab grated parmesan. Koj kuj yuav ntxiv ib ob peb tee ntawm balsamic vinegar thiab lub caij mus saj nrog freshly av dub kua txob.

Muaj lwm cov kev xaiv ua noj ua haus kua - yuav tsum kib ob peb lub vib nas this qej, tws ua ntej uas nyob rau hauv cov roj txiv roj, ntxiv mus rau nws tws siav txiv lws suav tom qab tshem lub tev, lub caij, thiab ces ib tug ob peb feeb thiab ces tov nrog ib tug muab tshuaj txhuam thiab tau txais kev pab.

Yuav ua li cas mus ua noj cov nplej zom nrog rau feem ntau nrov ntses? Xws li yog cov seasoning rau lub hauv paus ntawm nqaij npuas kib thiab parmesan. Rau nws cov kev npaj yuav tsum tau ob puas grams ntawm spaghetti, ib puas thiab tsib caug grams ntawm nqaij npuas kib los yog smoked Ham, plaub caug grams ntawm Parmesan cheese, ib puas thiab tsib caug grams ntawm dos, txiv roj roj, ob puas grams cream, kua txob thiab ntsev.

Tag nrho cov ntxuav, txiav thiab kib dos tshaj li tsawg tshav kub, ntxiv lub txiv roj roj, raws li zoo raws li nees nkaum-tsib grams ntawm butter. Ces tais tag nrho cov nyob rau hauv ib lub lauj kaub, ncuav ob litres ntawm dej thiab muab tso rau hauv hluav taws. Rhaub kom txog thaum ib nrab.

Nqaij npuas kib txiav mus rau hauv me me nyias slices thiab Fry kom txog thaum nkig tsis muaj roj, ces ntws tawm ntau heev rog. Nyob rau hauv boiling dej, muab lub spaghetti thiab ua noj rau tus nqi ntawm lub sij hawm raws li teev nyob rau hauv cov lus qhia ntawm lub hnab.

Nyob rau hauv ib frying lauj kaub nrog rau dos yuav tsum tau ntxiv kib nqaij npua los sis nqaij npuas kib, kua txob thiab cream. Tej lub sij hawm tua cov sib tov on tsawg tshav kub. Thaum lub sib tov yog npaj txhij, ntxiv mus rau lub pasta. Pw cov khoom nyob rau hauv ib tug platter, sprinkle nrog Parmesan ua ntej yuav noj nws mus rau cov qhua.

Lub ntsiab cai ntawm yuav ua li cas ua noj nplej zom - nws yog ib tug yuav tsum mus ua tus ntses thicker, luv luv thiab thicker nplej zom.